王丽

2025-07-01

大家好！我是王丽，非常荣幸能带领大家探索越南的奇妙世界。作为一名旅行博主、翻译，以及VietAdvisor的特约撰稿人，我倾注多年心血，只为发现这个国家每一个迷人的细节。我的目标很简单：通过引人入胜的故事和忠实的翻译，分享它真实的魅力、充满活力的文化和令人难忘的风味。和我一起踏上这场探索之旅吧！

我是一名美食博主。我的工作就是发现美食，并分享给大家。去越南时，顺化早已在我的旅行清单上。它和河内或胡志明市的美食文化截然不同。这里曾是皇城，这意味着你可以同时品尝到精致的宫廷菜和令人惊艳的街头小吃。这真是一种独特的组合。

我想找到最佳的顺化美食之旅选项。不仅是在网上看起来不错，而且实际体验也要很棒。我所有的行程都是通过客路(Klook)预订的。它很可靠，而且能看到其他旅行者的评价。多亏了它，我才选到了几个不错的旅行团。

现在，我来分享一下我的真实评价。我会告诉你我具体做了什么，吃了什么，以及对每个旅行团的看法。

通过一位热情美食博主的真实体验，发现最佳的顺化美食之旅。从刺激的自行车街头美食探险，到亲手实践的烹饪课，沉浸在顺化独特的美食世界。无论是品尝越式水粿(Banh Beo)或炭烤肉串(Nem Lui)等当地特色美食的深度徒步之旅，还是享受晚间小吃的悠闲三轮车探索。学习游览顺化充满活力的餐厅的实用技巧，并了解如何预订评分最高的体验。
为何一定要品尝顺化美食： 作为古都，这里精致的宫廷菜肴与令人惊叹的平民街头小吃完美融合。非常独特。
我亲身体验的四大顺化美食之旅 (无废话，纯干货):
1. 街头美食自行车之旅: 我骑着自行车探索了顺化的街头美食。品尝了越式水粿(Banh Beo)、越式虾饺(Banh Nam)、越式糯米团(Banh It)、越式木薯粉饺(Banh Loc)、越式烤肉卷粉(Banh Cuon Thit Nuong)、顺化牛肉粉(Bun Bo Hue)，以及越式煎饼(Banh Khoai)或越式糖水(Chè)。既有活力又美味。
2. 顺化烹饪课与市场游: 从市场开始，学习有关食材的知识。然后亲手制作了香蕉花沙拉、卤猪肉和春卷等菜肴。这是一次亲身实践的体验，我学到了真正的技巧。
3. 含品尝的本地美食向导之旅: 这是一个徒步之旅，重点品尝了许多特定的当地美食，如越式水粿(Banh Beo)、越式木薯粉饺(Banh Loc)、炭烤肉串(Nem Lui)、烤肉米粉(Bun Thit Nuong)，以及各种越式糖水(Chè)。核心是品尝顺化的各种特产。
4. 乘三轮车体验顺化夜间美食之旅: 乘坐三轮车探索了顺化的夜间美食文化。品尝了越式煎饼(Banh Khoai)、炭烤肉串(Nem Lui)和各种甜汤（Chè）等当地特产。这是一种边观光边用餐的舒适方式。
通常可以从这类旅行中获得什么：
- 地道的本地美食店： 他们会带你去当地人真正光顾的地方。没有游客陷阱。这是关键。
- 知识渊博的导游： 导游都是本地人。他们对食物、历史和当地习俗了如指掌，并且讲解得很好。
- 多样的食物： 每个旅行团都不同。你不会一直吃同样的东西。
- 饮食调整： 如果在预订时提前告知，通常可以调整饮食。
- 预订： 客路(Klook)。可靠且易于使用。
给您的核心建议： 空着肚子去。准备好尝试新事物。多问导游问题。不要在不好的旅行上浪费时间。

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1. 顺化之味：街头美食自行车之旅

我想要一种充满活力的方式来探索顺化的街头美食，于是在客路(Klook)上发现了街头美食自行车之旅。这是一个与导游一起骑自行车探访各种街头小吃摊的行程。这看起来像是一种既能活动身体又能深入体验的最佳顺化美食之旅。

导游在出发点Spatel d’Annam 酒店与我碰面。简单的安全说明后，我们就骑上了自行车。这是一个2.5小时的旅程。在顺化的街道上骑行感觉非常沉浸。我们以适中的速度移动，稍作锻炼，从一家餐厅到下一家的途中，能真正感受到当地的氛围。

导游为我准备了符合我口味的菜单，但需要注意的是，行程说明中明确指出不适合素食者、纯素食者或有食物过敏的人。这是预订时必须记住的关键点。

我们去的地方介绍了顺化多样的当地美食。我们品尝了越式水粿(Banh Beo)，这是一种精致的蒸米糕，通常盛在小碟子里。接下来是越式虾饺(Banh Nam)，一种用香蕉叶包裹的扁平方形蒸米糕，通常含有虾仁。我们还品尝了越式糯米团(Banh It)，这是一种略有不同的蒸糯米团。这些小点心是顺化的代表性食物。

另一个亮点是越式烤肉卷粉(Banh Cuon Thit Nuong)，用柔软薄透的米皮包裹烤猪肉。猪肉味道浓郁，与柔软的米皮形成了很好的对比。当然，著名的香辣牛肉米粉汤——顺化牛肉粉(Bun Bo Hue)也是必尝的。汤底浓郁芳香，带有顺化米粉特有的辣味。这是一道非常令人满足的标志性菜肴。

快结束时，根据情况和推荐，我们还品尝了越式煎饼(Banh Khoai)或越式糖水(Chè)。在每家餐厅，我们都可以享用冰镇啤酒或饮料来搭配食物，增添了当地风情。导游对每道菜和地区都进行了讲解。

这个旅行团非常适合熟悉骑行、并希望深入探索顺化真正街头美食文化的美食家。它很好地涵盖了核心菜肴，并让人能感受到城市的氛围。整个体验包括自行车租赁和所有品尝，费用约为470元人民币（约65美元）。

行程包含酒店接送，非常方便。别忘了带上舒适的鞋子、帽子、防晒霜和水。这个旅行团在任何天气条件下都会进行，所以请穿着合适的服装。您可以在客路(Klook)上搜索“街头美食自行车之旅”来查看当前价格和可预订情况。

2. 顺化烹饪课与市场游

品尝了那么多当地美食后，我总是好奇它们是如何制作的。我喜欢烹饪，所以我的下一个计划就是参加烹饪课。我选择顺化烹饪课与市场游的原因是它从参观当地市场开始。对我来说，看到原始食材是理解食物的重要组成部分。

这一天从东巴市场的清晨开始。这是顺化最大、最著名的市场。一个非常繁忙的地方，充满了人、声音和气味。我的老师Trang是一位当地厨师。她非常活泼，对市场了如指掌。我们穿过卖新鲜蔬菜、我以前没见过的各种香草、香料和辛辣发酵酱料的区域。

Trang向我展示了如何挑选最好的食材——如何挑选新鲜的香蕉花，挑选好辣椒时要看什么，以及如何识别用于顺化烹饪的优质食材。这是非常实用的信息。我真正感受到了让顺化美食与众不同的当地农产品。光是这次市场参观就非常有益。

离开市场后，我们去了一个干净整洁的烹饪工作室。每个人都有自己的烹饪台，所有需要的食材都已经准备好了。当天的菜单是三道经典的顺化菜肴：香蕉花沙拉(Nom Hoa Chuoi)、椰汁卤肉(Thit Kho Tau)，和越式炸春卷(Cha Gio)。

Trang是一位有耐心的老师。她清晰地演示了每个步骤，然后让我们自己动手。对于香蕉花沙拉，她展示了如何将香蕉花切成非常薄的细丝，并立即浸入青柠水中。这样可以防止它变黑。这是一个很有用的小技巧。对于卤猪肉，她先教我们如何炒糖色。这一步为菜肴增添了深邃的色泽和深沉微甜的风味。

然后我们加入猪肉和椰子水，长时间炖煮。猪肉变得难以置信地嫩滑。春卷最大的挑战是卷得紧实。如果不紧，油炸时可能会爆开。Trang向我们展示了正确的技巧。我最初的几个有点松散，但随着练习越来越好。

市场参观后的烹饪时间大约持续了3个小时。最棒的部分是，我们吃掉了自己做的所有东西。香蕉花沙拉清新、酸爽，口感脆嫩。卤猪肉入口即化，甜咸平衡得恰到好处。而我自己做的春卷则完美酥脆可口。吃自己亲手准备的食物非常有成就感，尤其是当它如此美味时。我不仅得到了食谱，还更多地理解了越南烹饪方法背后的原因，并学到了实用的烹饪技巧。

这个顺化美食之旅非常适合那些喜欢亲自动手、想要学习正宗烹饪方法的人。我为这个课程支付了大约325元人民币（约45美元）。这个价格包括了市场参观、所有食材和烹饪课本身。我认为相对于学习体验来说，性价比很高。您可以在这里亲自查看并预订这个课程的更多详情。

3. 顺化：含品尝的本地美食向导之旅

我想要一个能深入品尝顺化当地必备美食的旅行，而不只是品尝一两种。因此，我找到了这个本地美食之旅。这个行程承诺会探访6到8个不同的美食点，并专注于热门的本地菜肴。对于想要广泛品尝的人来说，这似乎是完美的最佳顺化美食之旅。

这次旅行的导游是Thao女士。她是本地人，对后街小巷和本地餐馆了如指掌。这个行程主要是徒步旅行。我们从一个地方走到另一个地方，这让我们能真正探索特定的社区，并近距离观察小而地道的美食摊位。这是沉浸在日常美食场景中的好方法。

我们从著名的顺化咸味米糕开始，探访了多个地方。我们品尝了越式水粿(Banh Beo)，这是一种小小的蒸米糕。它们口感精致，上面撒有酥脆的猪皮和虾米。我们还吃了越式木薯粉饺(Banh Loc)，这是一种透明而有嚼劲的木薯粉饺，里面充满了虾和猪肉馅，味道非常好，通常用香蕉叶包裹。我们还品尝了越式虾饺(Banh Nam)，这是一种扁平的方形蒸米糕，内有咸味馅料，放在香蕉叶上。并排品尝这些不同种类，对于理解顺化米糕的多样性非常有帮助。Thao解释了每种不同的配料和烹饪方法。

其中一个核心站点是品尝炭烤肉串(Nem Lui)的地方。这是在顺化必吃的美食。这是一种烤猪肉串，我们吃到的是刚烤好、热腾腾且带有烟熏味的。你将猪肉和新鲜香草一起包在米纸里，然后蘸着特制的花生酱吃。新鲜香草的味道与油润的猪肉形成了完美的平衡。

我们还吃了烤肉米粉(Bun Thit Nuong)。这是一种烤猪肉拌米粉。这道拌粉菜肴包括嫩滑的烤猪肉、新鲜香草、腌制蔬菜、碎花生，然后淋上咸味酱汁。在顺化，这是一种特别受欢迎的午餐或便餐。柔软的米粉、香脆的花生和嫩滑的猪肉，口感组合非常好。

旅程通常以传统的顺化甜汤Chè结束。我们去了一个本地的Chè摊位。种类非常多。我品尝了Chè Khoai Môn（芋头糖水）和Chè Bắp（玉米糖水）。它们是甜的，通常加入椰奶，非常清爽。导游解释说，Chè在顺化是一种常见的甜点或零食，以及当地人通常如何品尝不同种类。

这个旅行非常棒，因为它专注于品尝许多顺化著名的本地菜肴。这是一个节奏适中的步行旅程，让我们有时间观察美食摊位周围的本地生活。整个过程大约持续了3个小时。我为这个旅行支付了大约255元人民币（约35美元）。这个价格包括了所有的美食试吃和导游服务。对于品尝如此多样的正宗顺化风味来说，感觉物超所值。您可以在这里查看当前价格和预订情况。

4. 乘三轮车体验顺化夜间美食之旅

我想要一个不同于自行车之旅的夜间美食体验。我看到了一个乘三轮车体验顺化夜间美食之旅的行程。三轮车是一种自行车人力车。这看起来是夜晚游览城市和寻找美食的舒适方式。我为了一个更悠闲、更放松的美食冒险而预订了它。这感觉像是一个宁静的夜晚顺化美食之旅选项。

傍晚时分，三轮车夫和导游来接我。坐在三轮车前面，由车夫在后面蹬车，感觉非常传统。虽然比自行车慢，但我能更好地看到街景和当地生活。晚上的空气也很宜人。

我们首先前往一个热门的街头美食区。第一站是品尝越式煎饼(Banh Khoai)。是的，我在自行车之旅中也吃过，但在不同的本地摊位品尝总是有趣的。这个同样酥脆可口，配有特制的花生蘸酱。在这里这确实是一道代表性美食。导游解释说，每家或每个摊贩的酱料配方都可能略有不同。

接下来，我们去吃了烤猪肉串，即炭烤肉串(Nem Lui)。再次，这是顺化的经典美食。我们吃的是刚烤出来的。将烟熏猪肉与新鲜香草包在米纸里，蘸着咸味酱汁吃。这是口感和风味的完美结合。在我们用餐时，三轮车夫耐心地等待着。不用赶时间，非常放松。

这次旅行的亮点之一是品尝各种Chè。我们停在一个有很多种类的热门Chè摊位。我品尝了几个小碗：咸烧肉木薯团甜汤(Chè bột lọc heo quay)（是的，甜咸合一！），以及莲子糖水(Chè hạt sen)。咸烧肉木薯团甜汤非常独特——在甜而通常有点稠的汤里有咸味的猪肉。这是顺化的标志性甜点。莲子糖水则更清淡，甜味更含蓄。导游解释了Chè在顺化的历史，为什么它是一种受欢迎的甜点和零食，以及存在多少种类，包括一些与皇室品味相关的。

乘坐三轮车本身也是体验的重要部分。这是一种安静地穿梭在繁忙街道中的方式。你可以不慌不忙地吸收顺化夜晚的景象和声音。导游分享了关于我们经过的地区和所吃食物的见解。这是一个放松而富有洞察力的方式，专注于顺化的本地风味来度过一个晚上。

如果您想要一个舒适、风景优美又美味的夜晚，这个顺化美食之旅就非常棒。它持续了大约2.5-3小时。我为这个旅行支付了大约215元人民币（约30美元）。这包括了三轮车乘坐和所有美食试吃。对于度过一个独特的夜晚来说，感觉物有所值。您可以在客路(Klook)上查找并预订类似的夜间三轮车之旅选项。

为您的顺化美食之旅冒险提供的建议

基于所有这些旅行，以下是我给您的真实建议：

空着肚子去。 旅行前不要吃大餐。这些旅行团包含很多食物。你需要有空间来享受一切。
尝试所有东西。 不要挑剔。有些食物可能看起来或听起来不熟悉。就尝尝吧。这样你才能发现新的最爱。这是获得最佳顺化美食之旅体验的关键。
向导游提问。 导游是最好的信息来源。询问有关配料、烹饪方法、历史或当地生活的任何问题。充分利用他们的知识。
提前告知过敏情况。 如果你有食物过敏（如坚果、海鲜、麸质）或饮食限制（如素食、纯素），请在预订时告知旅行社。他们通常可以满足，但需要提前知道。
穿舒适的鞋子。 无论是徒步旅行，还是在自行车之旅中上下车，你都会站着。
携带小额现金。 随身带一些小面额的越南盾（VND）（如10,000、20,000、50,000盾）。这对于在其他摊位购买饮料、小零食或在需要时给小费很有用。
核实最新信息。 价格、旅行团可用性和行程可能会改变。在确定计划之前，务必亲自核实最新的详细信息。我每次预订时都是这么做的。

越南是美食的天堂！

顺化只是越南美食地图上令人惊叹的一小部分。如果你热爱美食，一定要探索其他地区：

会安: 距离顺化不远。它有自己非常独特的美食。一定要尝尝高楼面（一种独特的猪肉和蔬菜面条）和白玫瑰饺（精致的虾饺）。这里的新鲜海鲜也很棒。如果你想再次亲手体验，会安也有很多不错的烹饪课。我专门写了一篇关于会安必吃的顶级菜肴的博客文章，这可能对你的下一次美食之旅有帮助。

河内: 首都是一个巨大的街头美食圣地。经典的河粉（牛肉或鸡肉米粉汤）和烤肉米粉（Bun Cha）是必尝的。当然，还有法棍面包。只要在老城区走走，你到处都能找到令人惊叹的美食。

胡志明市 (西贡): 南部一个巨大而充满活力的城市。从高档餐厅到拥挤的街头美食小巷，应有尽有。每个区都可能有自己的特色，所以去探索吧。如果你计划去那里，我寻找胡志明市最佳河粉的指南可能会有用。

湄公河三角洲: 位于南部。这里的食物非常新鲜，通常以河里的鱼、丰富的新鲜蔬菜和椰子为基础的菜肴为特色。该地区的许多船游行程中都包括停靠在当地餐馆或水上市场，品尝新鲜农产品和当地小吃。

以美食的方式游览越南是体验这个国家的最佳方式之一。每个地区都通过食物讲述着不同的故事。我的最佳顺化美食之旅体验是我旅行的真正亮点。它们帮助我通过令人惊叹的菜肴来理解顺化及其文化。希望这个详细而实用的指南能帮助你在越南规划自己的美味冒险。去客路(Klook)吧，找到最适合你的旅行团，然后享受每一口美食！