王丽

2025-11-13

大家好！我是王丽，非常荣幸能带领大家探索越南的奇妙世界。作为一名旅行博主、翻译，以及VietAdvisor的特约撰稿人，我倾注多年心血，只为发现这个国家每一个迷人的细节。我的目标很简单：通过引人入胜的故事和忠实的翻译，分享它真实的魅力、充满活力的文化和令人难忘的风味。和我一起踏上这场探索之旅吧！

在河内吃素并不难。但要找到那种真正称得上是一种体验、能为你的旅途增色而不仅仅是果腹的素食，那就是另一回事了。

你看到所有那些看起来超赞的街头小吃摊，听着滋滋作响的烹饪声，闻着诱人的香气……但大部分都含有猪肉或鱼露。你很容易感觉自己错过了“地道”的越南风情。

我已经把这里都转遍了。我吃过很多令人失望的炸豆腐和白米饭。但我也找到了那些宝藏店铺。那些地方不仅仅是素食做得好，它们本身就是顶级的餐厅，只是恰好是素食而已。那些会让你的肉食朋友都心生嫉妒的地方。那些美到让你花在拍照上的时间比吃饭还多的地方。

您可能感兴趣：我实际上已经规划好了我完整的中等预算河内一周行程，其中平衡了观光、放松，当然还有大量的吃喝。

没时间看我的长篇大论？这里是懒人包：

为旅行者准备的5家最佳网红河内素食餐厅权威指南。忘掉那些游客陷阱吧。我将带你走进令人惊叹的建筑杰作、体验一场皇家越南品鉴之旅、一家充满活力的平价自助餐、一个宁静的湖畔避世之所，以及一家创意菌菇小馆。
Ưu Đàm Chay：适合想要体验建筑之美与高端餐饮的你。
- 氛围：一个令人惊叹、宁静的空间，感觉就像一座现代寺庙。当你走进去时，绝对会发出“哇”的惊叹，这里有令人难以置信的设计、水景和一种与喧嚣的河内街道完全隔绝的平静感。
- 最适合：犒劳自己的一顿大餐。一个特殊的场合、一顿浪漫的晚餐，或者当你想在一个如同艺术装置般的餐厅用餐时。
- 价位：非常昂贵 ($)。
Sadhu Vegetarian Restaurant：开启一场文化与美食之旅。
- 氛围：传统的皇家越南式典雅。你感觉自己像是一位贵族府邸的客人，员工穿着传统服饰，环境经典而精致。
- 最适合：想尝试各种地道越南菜肴又不想费心点餐的你。套餐菜单将带你品尝超过10道精致的菜品。
- 价位：昂贵，但物超所值 ($)。
Veggie Castle：适合想要一顿便宜、愉快且丰盛大餐的你。
- 氛围：纯粹的波西米亚背包客天堂。这里热闹、色彩斑斓、充满社区感，家具不成套，墙上还有迷幻风格的壁画。一个充满活力的地方。
- 最适合：当你非常饿而且预算有限时。这里的素食自助餐种类繁多，每日更换，价格却低得令人难以置信。
- 价位：超级便宜 ($)。
Aummee Vegetarian Restaurant：从城市喧嚣中寻得一处宁静。
- 氛围：平静、干净、充满禅意。这家餐厅位于美丽的西湖附近，是一个完美的静谧绿洲，适合放松身心。
- 最适合：在湖边散步后享用一顿放松的午餐。对于独自用餐或任何需要从老城区的喧嚣中解脱出来的人来说，这是一个绝佳选择。
- 价位：中等价位 ()。
Kiez Vegan：在舒适的环境中品尝欧洲家常风味。
- 氛围：藏在西湖区小巷里的一抹现代柏林风情。氛围非常舒适友好，更像一个社区小酒馆而不是正式餐厅。这是一个深受外籍人士喜爱的真正隐藏宝藏。
- 最适合：当你渴望尝试与亚洲风味完全不同的美食时。非常适合享用一顿丰盛满足的大餐，比如素食炸肉排或德式奶酪面疙瘩。适合休闲晚餐或结识其他旅行者。
- 价位：中等价位 ()。

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1. Ưu Đàm Chay

第一次有人让我去Ưu Đàm Chay时，我翻了个白眼。它在Hàng Bài街上，一条以奢侈品牌闻名的街道。我以为会是某个没有灵魂的昂贵地方。我大错特错了。

老实说，第一次走进这里是一个真正的“哇哦”时刻。外面的街道是河内一贯的混乱——摩托车、喇叭声、随处可见的人群。

然后你穿过一个小门，声音就……消失了。就像戴上了降噪耳机。空气中弥漫着檀香和湿润泥土的气味。

这个地方本身简直太疯狂了。它不是一家餐厅，而是一件艺术品。建筑师应该获得某种奖项。整个建筑围绕着一棵看似巨大的古老树干建造，树干从中间贯穿三层楼，直达天窗。

墙壁是由粗糙、层叠的砖块构成的令人难以置信的结构，砖块之间留有缝隙，让光线以电影般的条束状透进来。感觉就像你身处一座被某个超级富豪改造成餐厅的废弃寺庙中。

这是那种更因其设计而出名的河内素食餐厅之一，但幸运的是，食物也同样出色。

我通常会试着在二楼或三楼找一张桌子。你可以俯瞰带有水景和悬挂灯笼的主空间。每个角落都是一张照片。说真的，你在这里拍不出一张不好看的照片。餐具是厚重的手工陶器。菜单像书一样。对细节的关注达到了痴迷的程度。

那么，说到食物。听着，对于河内来说，它很贵。我们先把这点说清楚。这不是你日常午餐的地方。这是你过生日、纪念日，或者在越南的最后一顿大餐时去的地方。

菜单融合了越南菜和更广泛的亚洲菜系。重点不在于仿制肉，而在于将蔬菜和菌菇变成完全不同的东西。上次我去的时候，我喝了松子奶油汤。听起来有点奇怪，但它就是那么温暖、微妙又美味。

然后我们分享了一份巨大的菌菇火锅。他们端上来一个巨大的盘子，上面有大约十种菌菇，其中很多我以前从未见过，你在香气扑鼻的草本汤底里自己烹煮。这很有趣，有互动性，而且在吃了几天比较油腻的食物后，它的味道令人难以置信地清爽和健康。

这完全是一种体验。如果你赶时间，就不要去。这是一个可以坐上三个小时、聊天、沉浸其中的地方。一定要预订。

你真正需要的实用信息：

地点：还剑区，Hàng Bài街34号。在市中心。
营业时间：上午10:00 – 晚上10:00
花费多少：如果你想吃几道菜，人均至少要准备145-232元人民币。是的，很贵。
实用提示：提前预订，并要求一张能看到主中庭景色的桌子。晚餐后，还剑湖周围非常适合散步。如果你想知道去哪里，我们有一篇关于河内夜晚去处的完整文章。这是在享用大餐后放松的好方法。

2. Sadhu Vegetarian Restaurant

Sadhu是另一种完全不同的高档体验。与其说是“建筑奇迹”，不如说是“文化沉浸”。这里的理念是，你正在享用一顿传统的素食餐，就像越南古代宫廷里供应的那种。有点像一场晚宴剧，是褒义的那种。

装修非常传统。深色木材，到处都是莲花图案，员工穿着漂亮的传统服装。与Ưu Đàm的现代禅意氛围相比，这里更具古典越南的优雅。

对旅行者来说，这个地方最好的地方在于菜单。或者说，没有菜单。你只需坐下，他们就会开始上菜。这是一个套餐，大约有十到十二道菜。

对于那些会被奇怪菜单搞得不知所措的人来说，这简直是救星。你可以在不必猜测哪道菜好吃的情况下，品尝到各种各样的地道河内素食。

整个过程就像一场旅程。从一些清淡的小菜开始，比如柚子沙拉或清汤来开胃。然后主菜开始登场。小盘子一道接一道地端上来。蒸菌菇饺、香脆的炸芋头卷、一小锅炖得软烂即化的茄子。

我带来的一个朋友，一个忠实的肉食者，对他们做的烤杏鲍菇串赞不绝口。那口感简直难以置信。

Sadhu之所以成为河内最佳素食选择之一，是因为它真正展示了越南风味的复杂性，不仅仅是河粉和越南法棍。你能尝到咸、甜、酸、辣、鲜……有时甚至一口就能尝到所有味道。这是一堂美食课。

吃到最后，你的桌子上摆满了各种小巧的空盘子，而你已经吃得心满意足。考虑到食物的数量和体验的质量，价格实际上非常合理。感觉应该更贵才对。

你真正需要的实用信息：

地点：他们有几家分店。位于Lý Thường Kiệt街87号的那家很大，也很出名。
营业时间：上午10:30 – 晚上10:00
花费多少：套餐是固定价格，通常在101-130元人民币左右。性价比很高。
实用提示：去之前不要吃太饱的午餐。你需要空着肚子去。为整个用餐过程留出两三个小时。另外，这个位置离一些大的历史景点很近。你可以下午参观火炉监狱遗址，然后来这里吃晚餐。如果你想围绕它计划一天的行程，可以参加河内历史地标一日游。

3. Veggie Castle

好了，高档的说够了。百分之九十的时间，我都在这里吃饭。Veggie Castle是一个传奇。它与前两家餐厅截然相反。这是一个喧闹、拥挤、充满波西米亚风情、任你吃的素食自助餐，而且简直太棒了。

氛围是纯粹的背包客风情。墙上画着疯狂多彩的壁画，到处都是捕梦网，矮桌子旁通常是坐在地上的垫子。这里不安静，也不优雅。它充满了活力。

你将与学生、外籍人士和其他旅行者共用一张桌子。我喜欢这种真正的社区感。别指望在这里得到精致的服务；这里更像是一个“找个位置，拿个盘子”的地方。

再说说食物。哦，天哪。只需一个难以置信的便宜价格（大约23-29元人民币），你就可以享用包含超过15种不同素食菜肴的丰盛自助餐。最疯狂的是，菜单每天都完全不同。

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他们早上会在他们的Facebook页面上公布菜单，看看他们又想出了什么新花样，总是一个激动人心的时刻。

今天可能是素“鱼”饼配莳萝番茄酱、蘑菇咖喱和南瓜汤。明天就可能是素千层面、辣木瓜沙拉和炸花椰菜。

把盘子装满真是太有趣了。我总是每样都来一勺。他们做的炒糙米饭超级棒，春卷也总是一大亮点。

这是我唯一感觉可以大快朵颐而不用担心价格的河内素食餐厅之一。食物丰盛、令人满足，而且很多都感觉像是非常棒的家常菜。当你厌倦了做决定，只想大吃一顿美食时，这里是完美的解药。

你真正需要的实用信息：

地点：多家分店。我常去的是巴亭区Yên Ninh街7号。只需在谷歌上搜索“Veggie Castle”，找到离你最近的一家。
营业时间：午餐：上午11:00 – 下午2:00，晚餐：晚上6:00 – 晚上9:30。
花费多少：非常非常便宜。大约25元人民币就能吃到饱。
实用提示：早点去。好吃的可能会被拿完，而且中午12点和晚上7点会变得非常拥挤。别不好意思去拿第二盘！大家都是这么做的。

4. Aummee Vegetarian Restaurant

有时候，河内就是……太喧闹了。噪音、交通、永不停歇的一切。每当我到那个临界点，我就会逃到西湖。而在西湖时，我常常会去Aummee。它是我用来“重置心情”的餐厅。

它位于环湖主路旁，整个氛围都旨在让人平静。干净、明亮、简约，有大量的浅色木材和大窗户，窗外是绿意盎然的景色。

这里有一个小小的户外露台，在凉爽的日子里再完美不过了。市中心的混乱与这里的宁静形成的对比，是一种极好的冲击。这是一个适合安静交谈，甚至独自一人带着书吃饭的地方。

菜单上写的是素食，但基本上都是纯素。员工很专业，可以为你指出合适的菜肴。食物与氛围相得益彰：干净、制作精良，而且不矫揉造作。这是优雅的越南河内植物性料理。

我在这里最爱的是荷叶蒸糙米饭。这是一个非常简单的概念，但执行得非常完美。米饭吸收了荷叶的香气，混合了莲子、蘑菇和胡萝卜。清淡但味道极其丰富。

我也很喜欢他们的炸春卷，里面塞满了芋头和蘑菇，酥脆得难以置信。你用新鲜的生菜和香草包裹着它们，蘸着酱汁吃。这道菜就是经典的越南美食，做得非常非常出色。

Aummee是环西湖散步或骑行后完美的午餐地点。它让你感觉神清气爽，准备好迎接下一次冒险，而在河内，这总应该包括喝咖啡。你不能不尝试这座城市最著名的创造就离开。忘掉那些游客陷阱吧，这里有我真心会推荐给我最好朋友的5家顶级蛋咖啡店。

你真正需要的实用信息：

地点：巴亭区，Trúc Bạch，Châu Long街26号。靠近西湖。
营业时间：上午9:00 – 晚上9:00
花费多少：中等价位。一顿饭人均大概花费58-116元人民币。
实用提示：找一个靠窗或户外的桌子。这里的体验很大程度上取决于环境。西湖地区很大，所以租一辆自行车是个好主意。如果这听起来很有趣，可以看看城市观光随上随下巴士之旅，你可以将它与午餐搭配，安排一整天的行程。

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Kiez Vegan – 西湖区的一抹现代柏林风情

有些地方，你去是为了品尝传统的越南美食；而有些地方，你去是为了感受河内全球化、充满创意的脉搏。

藏在一条典型的西湖区小巷里，Kiez Vegan就属于后者。它与其说是一家餐厅，不如说是一个社区中心，一小片现代、植物性的柏林风情，空降在河内外籍人士聚居区的中心。当我想吃点丰盛、有创意且完全不同的东西时，这里是我的首选。

找到Kiez感觉就像是发现了一个秘密。你从繁忙的Xuân Diệu街拐进一条小巷，然后它就在那里——一个不起眼的店面，散发着温暖诱人的光芒。

里面的空间很小，但非常舒适且充满个性。它有一种独特的欧洲风，近乎工业时尚感，配有简单的木制家具、氛围灯光，以及多种语言的友好交谈声此起彼伏。

这是一个有灵魂的地方，由一群对自己的事业充满热情的人经营。这里总是挤满了把它当作邻里食堂的本地外籍人士，以及闻声而来的好奇旅行者。这里不奢华，但很地道。

在这里的网红照片不是宏伟的建筑，而是摆盘精美、慰藉人心的食物，是与新朋友分享的一瓶精酿啤酒，是现代河内真实而充满活力的文化。

Kiez的菜单才是真正神奇的地方。他们专注于德国和欧洲的家常美食，全部都是100%纯素。

对于任何在东南亚旅行了一段时间的人来说，能吃到一份绝佳的素食炸肉排简直是梦寐以求。而Kiez做到了。

他们的招牌菜“Veganer Schnitzel”（素食炸肉排）是必尝之选。它由面筋制成，捶得很薄，裹上面包屑，炸至金黄酥脆。它有那种令人满足的嘎吱声和极好的“肉”感嚼劲。

配上奶油土豆沙拉或薯条，这道菜可以治愈你可能有的任何思乡之情。这是最具创意的河内素食的典范之一。

另一道出色的菜是Käsespätzle——德国版的芝士通心粉。这里的Spätzle（一种软鸡蛋面，制成纯素版本）被浓郁奢华的腰果芝士酱覆盖，上面还撒了香脆的炸洋葱。

它丰盛、美味，并带来深深的满足感。这不是健康食品，这是灵魂食物。他们的菜单上还有很棒的汉堡和丰盛的周末早午餐，使它成为一个你会想一再光顾的多功能场所。Kiez证明了河内最佳素食并不仅限于越南菜。

基本信息：

地址： 河内，西湖区，Quảng An，Xuân Diệu巷27号
营业时间：下午5:00 – 晚上10:00 (工作日), 上午10:00 – 晚上10:00 (周末)。最好查看他们的Facebook/Google以获取最新的营业时间，因为可能会有变动。
价格范围：（中等价位。一份主菜加一杯饮料，预计人均花费72-130元人民币）。
专业提示：地方非常小。晚餐几乎必须预订，尤其是在周末。在西湖区的众多酷炫酒吧喝一杯之前或之后，这里是个好去处。

所以，就是这样。从建筑的殿堂到混乱的自助餐，河内有一些真正令人难以置信的河内素食餐厅。你只需要知道去哪里找。我希望这能帮助你在这里享用到一些真正难忘的美食。

如果你尝试了这些地方，或者有其他我应该去探寻的隐藏宝藏，请在评论中告诉我。

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