王丽

2025-08-22

大家好！我是王丽，非常荣幸能带领大家探索越南的奇妙世界。作为一名旅行博主、翻译，以及VietAdvisor的特约撰稿人，我倾注多年心血，只为发现这个国家每一个迷人的细节。我的目标很简单：通过引人入胜的故事和忠实的翻译，分享它真实的魅力、充满活力的文化和令人难忘的风味。和我一起踏上这场探索之旅吧！

您好。来到河内，是不是周围的每个人都告诉您一定要尝尝河内鸡蛋咖啡？他们说得没错，这绝对是必做的体验之一。

但就像我刚来这里时一样，您可能已经被无数的咖啡馆弄得眼花缭乱了。似乎每条街上都有一家声称自己卖的是“最好喝”的鸡蛋咖啡的店。

我在越南待了很长时间，喝过数不清的鸡蛋咖啡。有些味道惊艳，有些平平无奇，还有些说实话相当糟糕。所以，我不会给您一份千篇一律的普通清单。

这份清单是我个人真正常去的5家顶级的河内鸡蛋咖啡店。当我的朋友或家人来访时，我都会把他们送到这些地方。这里包含了所有必要的信息，帮助您找到最适合您的那一家。

厌倦了无穷无尽的清单？我们为您排除了干扰，提供了这份寻找最佳河内鸡蛋咖啡店的终极指南。本文将分享我个人常去的5家咖啡馆，从安静的殖民时期风格的隐蔽小店到充满活力的屋顶酒吧，确保您能找到最适合您旅行氛围和最香醇顺滑的咖啡。
Giảng Café (讲咖啡): 鼻祖咖啡馆，以其浓郁醇厚的鸡蛋泡沫和强劲的咖啡基底而闻名。它藏在 39 Nguyễn Hữu Huân 的一条小巷里，需要爬上陡峭的楼梯才能进入。环境会比较拥挤，但能体验到地道的本地氛围。价格约10元人民币，营业时间为早上7点到晚上10点30分。
Dinh Café (丁咖啡): 我个人最爱的一家。这颗隐藏的宝石以其更甜、更奶滑的鸡蛋咖啡和从小阳台上俯瞰还剑湖的绝美景色而闻名。寻找这家店本身就是一种乐趣——您需要穿过 13 Đinh Tiên Hoàng 的一家服装店，再爬上一段狭窄的楼梯。价格约8元人民币，营业时间为早上7点到晚上10点。
Loading T Café: 一个远离城市喧嚣、安静且充满艺术气息的休憩之所。如果您想在一个拥有高挑天花板和复古家具的美丽法国殖民时期建筑里放松身心，这里是绝佳选择。这里的鸡蛋咖啡口感更轻盈、味道更细腻。位于 8 Chân Cầm 二楼。价格稍贵，约15元人民币，营业时间为早上8点到下午6点。
Cafe Pho Co (古街咖啡): 一家标志性的咖啡馆，拥有俯瞰还剑湖的壮丽景色。位于 11 Hàng Gai，您需要穿过一家丝绸店上楼才能找到。这里的鸡蛋咖啡味道一直很棒，但真正的亮点是无与伦比的景色。价格约15元人民币，营业时间为早上8点到晚上10点30分。
Note Coffee (便签咖啡): 一个独特且互动性强的选择。整家咖啡馆贴满了来自世界各地游客留下的成千上万张便利贴。鸡蛋咖啡味道不错，但这里的主要魅力在于其独特的氛围。您可以写下自己的留言并贴在墙上。位于 64 Lương Văn Can，价格约12元人民币。营业时间为早上8点到晚上10点30分。

短视频

查看更多视频

一杯好喝的鸡蛋咖啡需要具备什么？先从基础说起。

在介绍具体地点之前，我们先来聊聊这款饮品本身。我喝过很多不好喝的河内鸡蛋咖啡，通常都是因为搞砸了以下两点之一。

首先是咖啡基底。它必须是浓郁、深色的越南罗布斯塔咖啡。如果咖啡太淡或兑水，整杯饮品就会尝起来像一杯平淡的甜点。浓郁苦涩的咖啡味必须能够穿透蛋奶沫的甜味。平衡是关键。

其次是蛋奶霜。它应该浓稠但不能僵硬，口感应如慕斯般轻盈柔滑。用勺子舀起时，它应该能短暂地保持形状，但又感觉很轻。如果太甜就不好，如果有生鸡蛋味那就非常糟糕。最好的鸡蛋咖啡是微甜、略带咸香，且极其顺滑。

最后是温度。热饮版本会放在一个装有热水的小碗里端上来，以保持温度。一旦冷却，蛋奶霜的口感会变得有点奇怪。所以要趁热喝。冰饮版本也很棒，但热饮才是经典。

1. Giảng Café (讲咖啡): 鼻祖的品味

好了，就从这里开始吧。每个人都知道Giảng是有原因的——这里是这款饮品的诞生地。据说，创始人阮 Giang先生在1940年代于一家高档酒店工作时，由于牛奶稀缺，便创造性地使用了蛋黄。剩下的就成了历史。

找到这个地方本身就是一次小小的冒险。它位于一条非常繁忙的街道——阮友勋街（Nguyen Huu Huan）。你需要寻找一条狭窄且没有标记的小巷。你甚至可能会觉得走错了路。

相信我，你走对了。沿着狭窄的巷子走进去，会看到一个小庭院。咖啡馆的入口就在那里。你需要爬上一段陡峭的老旧楼梯才能到达座位区。

内部并不华丽。环境嘈杂，光线有点暗，座位是小塑料凳和矮桌的混合体。你会和很多人坐得很近。不要期待一个安静舒适的体验。

来这里是为了感受氛围。这里总是挤满了本地人和游客，大家都是为了一杯咖啡而来。

这里的鸡蛋咖啡令人惊叹。基底是非常浓郁苦涩的罗布斯塔咖啡。顶部的鸡蛋泡沫极其浓郁丰厚，几乎像卡仕达酱。

我总是点热的，它会装在一个小杯子里，然后放在一个盛有热水的小碗里端上来，以保持温度。店家会给你一把勺子，你需要用勺子将泡沫和咖啡一起舀起来吃。

这是甜与苦的完美结合。他们还有鸡蛋啤酒，那是一种……独特的体验。不一定适合每个人，但如果你有冒险精神，值得一试。

地址: 39 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam。入口很容易错过，要仔细看。
营业时间: 早上7点到晚上10点30分。几乎一直开着。
价格: 约10元人民币。对于这样的品质来说非常实惠。
小贴士: 别费劲找完美的桌子了。看到空凳子就坐下，服务员会过来的。不要害怕和陌生人拼桌。
这个区域是美食中心。如果饿了，可以查看我的河内街头美食指南，里面介绍了我附近最喜欢的一些本地餐馆。

2. Dinh Café (丁咖啡): 真正的隐藏宝石

Dinh是我个人最爱的一家。它没有Giảng那么出名，但咖啡同样好喝，甚至可能更好。这是一个真正的隐藏宝石。它就在还剑湖旁边，但你可能要经过好几次才能找到它。

入口在一家服装店楼上，是一个很小且容易错过的门。你需要穿过店铺，然后找到后面的一个又暗又窄的楼梯。

上楼后，感觉就像穿越了时空。咖啡馆很小，墙上挂着老旧的家庭照片。感觉就像坐在了50年前某个奶奶家的客厅里。

最棒的部分是那个可以俯瞰湖景的小阳台。景色简直太棒了。你可以看到整条街、湖泊、来往的摩托车、行人以及古老的建筑。

这里的鸡蛋咖啡非常棒。它在苦涩的咖啡和稍甜、更顺滑的鸡蛋泡沫之间达到了完美的平衡。我觉得这里的泡沫比Giảng的要轻盈一些。

坐在那个小阳台上，喝着热鸡蛋咖啡，看着城市运转，整个体验非常特别。我曾在那里度过了无数个下午。这里安静、祥和，感觉像一个真正的秘密基地。

地址: 13 Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam。寻找那家服装店和旁边那个没有标记的小门。
营业时间: 早上7点到晚上10点。
价格: 约8元人民币。对于这样的景色来说，简直是白菜价。
小贴士: 想要占到阳台的座位，最好早上早点去或者工作日去。座位很快就会被占满。

3. Loading T Café: 时髦又文艺的秘密基地

当你厌倦了喧嚣和人群时，就来这里吧。Loading T 隐藏在一栋漂亮的老旧殖民时期建筑里。你需要穿过一个小庭院，然后走上一段宽阔的楼梯。

咖啡馆内部宁静而安详，有高挑的天花板、复古的家具和许多绿植。感觉与外面繁忙的街道完全是两个世界。

这里的氛围是关键。这是一个可以坐下来读读书，或者和朋友轻声交谈的好地方。鸡蛋咖啡也非常好喝。鸡蛋泡沫比其他地方更轻盈、更蓬松，咖啡则很顺滑。

规划行程 Hanoi

💡 询问关于 Hanoi

Hanoi 最佳情侣酒店

Hanoi 必做旅行和活动

机场到 Hanoi 的包车

Hanoi 旅行 eSIM

Hanoi 五大豪华酒店

📍 地图上的地点

Map data is loading...

📰 最新指南

🤠

Local Buddy (Hanoi)

Online

正在为您定制...

正在规划您的行程...正在查询最佳航班...正在精选优质酒店...正在完善行程细节...

🤠

🔥 为您推荐

⭐ 深度点评

✈️ 特价机票

🏨 住宿

🎫 体验

🎒 必备

🚕 交通应用

当地朋友的建议

查看价格

查看 TripAdvisor 评价 ➜

这是一杯更精致的咖啡。他们也提供其他饮品，比如传统的越南滴漏咖啡或其他种类的茶，味道也都很棒。

地址: 2nd Floor, 8 Chân Cầm, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam。位于法国区的边缘，所以建筑非常漂亮。
营业时间: 早上8点到下午6点。注意，它比其他地方关门早。
价格: 约15元人民币。价格稍贵，但你是在为这份宁静的氛围买单。
小贴士: 如果你是数字游民或者需要一个安静的地方工作片刻，这里是个绝佳的地点。
Loading T 恰好位于老城区和美丽的**河内法国区**的交界处。如果你想探索殖民时期的历史和建筑，我写过相关的指南。

4. Cafe Pho Co (古街咖啡): 标志性的湖景

这家店是经典中的经典，已经存在很久了。它不像Dinh那样是隐藏的宝石，但它之所以非常有名，是有充分理由的，是一家著名的河内鸡蛋咖啡店。

这里的主要卖点是**还剑湖**绝佳的全景视野。它坐落在一栋感觉有百年历史的老建筑里。你需要穿过一家丝绸店，然后沿着狭窄蜿蜒的楼梯向上走。

所有的体验都围绕着景色展开。你可以坐在小阳台或楼上，俯瞰整个湖泊和下面的街道。在阳光明媚的日子，或者只想坐下来看城市风景的下午，这里是完美的选择。

鸡蛋咖啡很好喝。品质可靠、稳定，浓郁大胆的咖啡基底配上顺滑的奶油泡沫。

也许它不如Giảng的那么浓郁，但景色足以弥补一切。对于那些想要拍出漂亮照片和体验经典河内风情的人来说，这里是必访之地。

地址: 11 Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam。寻找那家丝绸店和旁边的小入口。
营业时间: 早上8点到晚上10点30分。
价格: 约15元人民币。价格稍贵，但你是在为绝佳的位置和景色买单。
小贴士: 尽量争取在其中一个阳台上找到座位，值得等待。早上来光线最好，人也最少。
从这里看到的景色非常壮观。关于该地区的更多信息，请通过河内的夜生活和休闲场所指南了解。

5. Note Coffee (便签咖啡): 独特又有趣的选择

这里与其说是一家咖啡馆，不如说是一种体验。整个地方都被来自世界各地的人们写下的成千上万张手写便签所覆盖。你甚至都看不到墙壁了。这有点像一个为游客设计的噱头，但却是一个有趣的噱头。

点单后，你会得到一张空白的便利贴和一支笔。你可以写下你的留言，然后把它贴在任何你能找到空位的地方。整个空间很小，分为几层，每个角落都贴满了便签。这是一个有趣且有参与感的地方。

这里的鸡蛋咖啡味道不错。它可能不是这份清单上最好的，但完全过得去。是一款扎实、制作精良的饮品。其实，你来这里不仅仅是为了咖啡，更是为了体验和拍照。这里是带喜欢社交媒体的朋友来的完美之地。

地址: 64 P. Lương Văn Can, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam.
营业时间: 早上8点到晚上10点30分。
价格: 约12元人民币。
小贴士: 花点时间读几张便签。你会发现来自世界各地、用各种语言写下的留言。
如果你是摄影师或正在寻找独特的拍照地点，Note Coffee是必去之地。我有一份关于**河内最佳拍照地点**的完整指南。

[gemini_formatted_popup prompt=”鸡蛋咖啡的起源是什么？请使用项目符号和粗体，用150字左右简洁地回答” button_text=”鸡蛋咖啡的起源？” seemorelink=”#”] [gemini_formatted_popup prompt=”鸡蛋咖啡和拿铁有什么区别？请使用项目符号和粗体，用150字左右简洁地回答” button_text=”鸡蛋咖啡 vs. 拿铁？” seemorelink=”#”] [gemini_formatted_popup prompt=”咖啡里的鸡蛋是生的吗？请使用项目符号和粗体，用150字左右简洁地回答” button_text=”鸡蛋咖啡里的蛋是生的吗？” seemorelink=”#”] [gemini_formatted_popup prompt=”我还应该尝试哪些其他传统的越南咖啡饮品？请使用项目符号和粗体，用150字左右简洁地回答” button_text=”推荐其他越南咖啡？” seemorelink=”#”] [gemini_formatted_popup prompt=”鸡蛋咖啡适合有饮食限制或过敏的人吗？请使用项目符号和粗体，用150字左右简洁地回答” button_text=”鸡蛋咖啡与过敏？” seemorelink=”#”]

[gemini_formatted_popup prompt=”为什么它被称为“鸡蛋咖啡”而不是“蛋黄咖啡”？请使用项目符号和粗体，用150字左右简洁地回答” button_text=”为何不叫“蛋黄咖啡”？” seemorelink=”#”] [gemini_formatted_popup prompt=”如何制作鸡蛋咖啡？主要步骤是什么？请使用项目符号和粗体，用150字左右简洁地回答” button_text=”如何制作鸡蛋咖啡？” seemorelink=”#”] [gemini_formatted_popup prompt=”在河内以外的地方能找到鸡蛋咖啡吗？请使用项目符号和粗体，用150字左右简洁地回答” button_text=”河内以外能喝到吗？” seemorelink=”#”] [gemini_formatted_popup prompt=”什么时候是喝鸡蛋咖啡的最佳时间？请使用项目符号和粗体，用150字左右简洁地回答” button_text=”喝鸡蛋咖啡的最佳时间？” seemorelink=”#”] [gemini_formatted_popup prompt=”喝鸡蛋咖啡的正确方法是什么？有什么礼仪吗？请使用项目符号和粗体，用150字左右简洁地回答” button_text=”如何正确喝鸡蛋咖啡？” seemorelink=”#”]

最后的想法

好了，以上就是我推荐的5家顶级河内鸡蛋咖啡店。它们各不相同，但都能让你真正体验到这座城市的咖啡文化。追求历史感去Giảng，想要好风景去Dinh，寻求安静去Loading T，打卡标志性景观去Cà Phê Phố Cổ，寻找乐趣去Note。

说实话，我无法告诉你哪家是“最好”的。这完全取决于你想要什么样的体验。如果你是一个纯粹主义者，想看看一切开始的地方，那就去Giảng。

如果你想要一个安静的独处时刻，并伴有绝佳的景色，Dinh就是你的不二之选。想远离喧嚣？Loading T是完美的去处。如果你想要一张标志性的明信片照片，那就去Cafe Pho Co。如果你和朋友一起旅行，想寻找一个有趣又难忘的体验，Note Coffee再合适不过了。

我强烈建议你至少尝试其中两家。这样你才能真正感受到**河内咖啡文化**的多样性。也许你会找到自己最爱的地方。这座城市的美妙之处就在于，总有新的东西等待你去发现。

那么，你打算先去哪一家呢？如果你想了解更多关于在这座城市里做什么、看什么、吃什么的建议，请查看我的完整版**河内旅行指南**。

精选

越南北部

越南中部

越南南部

越南西部

越南岛屿

东南亚

一杯好喝的鸡蛋咖啡需要具备什么？先从基础说起。

1. Giảng Café (讲咖啡): 鼻祖的品味

2. Dinh Café (丁咖啡): 真正的隐藏宝石

3. Loading T Café: 时髦又文艺的秘密基地

4. Cafe Pho Co (古街咖啡): 标志性的湖景

5. Note Coffee (便签咖啡): 独特又有趣的选择

最后的想法

发表回复取消回复

精选

越南北部

越南中部

越南南部

越南西部

越南岛屿

东南亚

精选地点

我会推荐给我最好朋友的5家顶级河内鸡蛋咖啡店

一杯好喝的鸡蛋咖啡需要具备什么？先从基础说起。

1. Giảng Café (讲咖啡): 鼻祖的品味

2. Dinh Café (丁咖啡): 真正的隐藏宝石

3. Loading T Café: 时髦又文艺的秘密基地

💡 询问关于 Hanoi

📍 地图上的地点

📰 最新指南

Local Buddy (Hanoi)

当地朋友的建议

4. Cafe Pho Co (古街咖啡): 标志性的湖景

5. Note Coffee (便签咖啡): 独特又有趣的选择

最后的想法

发表回复 取消回复

讨论

客座文章

您的帖子之旅

举报内容

请选择您偏好的语言，以便为您提供更加符合您所在地区文化和需求的本地化体验：

发表回复取消回复