Hola. Así que vienes a Hanói y todo el mundo te dice que pruebes el café con huevo de Hanói. Tienen razón. Es algo que tienes que hacer aquí.

Pero si eres como yo cuando llegué, probablemente ya estés abrumado por la cantidad de cafeterías. Parece que en cada calle hay un sitio que dice tener «el mejor» café con huevo.

Llevo un tiempo en Vietnam y he probado mucho café con huevo. Algunos eran increíbles, otros simplemente pasables y otros directamente malos. Así que no te voy a dar una lista elegante y genérica.

Esta es simplemente una lista de las 5 mejores Cafeterías de café con huevo de Hanói a las que yo mismo voy, los lugares a los que envío a mis amigos y familiares cuando vienen de visita. He incluido todos los detalles que necesitarás para decidir cuál es la más adecuada para ti.

¿Cansado de listas interminables? Dejamos de lado el ruido para traerte la única guía que necesitas para encontrar la mejor Cafetería de café con huevo de Hanói. Este artículo comparte cinco cafeterías que frecuento personalmente, desde un tranquilo escondite colonial hasta un animado local en una azotea, asegurando que encuentres el ambiente perfecto y el café más cremoso para tu viaje.
Giảng Café: El lugar original, famoso por su espuma de huevo rica y espesa y su fuerte base de café. Está situado en un pequeño callejón en 39 Nguyễn Hữu Huân, y tendrás que subir unas escaleras empinadas para entrar. Espera un ambiente local caótico pero auténtico. Los precios rondan los 1,40 €, y abre de 7:00 a 22:30.
Dinh Café: Mi favorito personal. Esta joya escondida es conocida por un café con huevo ligeramente más dulce y cremoso y una vista impresionante del lago Hoàn Kiếm desde su pequeño balcón. Encontrarlo es parte de la diversión: tienes que atravesar una tienda de ropa en 13 Đinh Tiên Hoàng y subir una escalera estrecha. Los precios son de unos 1,20 €, y abre de 7:00 a 22:00.
Loading T Café: Una escapada tranquila y artística de la ciudad. Es una gran opción si quieres sentarte y relajarte en un hermoso y antiguo edificio colonial francés con techos altos y muebles vintage. Su café con huevo es más ligero y sutil. Encuéntralo en el segundo piso en 8 Chân Cầm. Los precios son un poco más altos, alrededor de 2 €, y abre de 8:00 a 18:00.
Cafe Pho Co: Una cafetería icónica con una vista espectacular del lago Hoàn Kiếm. Ubicada en 11 Hàng Gai, la encontrarás atravesando una tienda de seda y subiendo a los pisos superiores. Su café con huevo es consistentemente bueno, y la experiencia se centra en el paisaje inmejorable. Los precios son de unos 2 €, y abre de 8:00 a 22:30.
Note Coffee: La opción peculiar e interactiva. Toda la cafetería está cubierta de miles de notas adhesivas de viajeros de todo el mundo. El café con huevo es bueno, pero la principal atracción es el ambiente único. Puedes escribir tu propio mensaje y añadirlo a la pared. Se encuentra en 64 Lương Văn Can, y los precios son de unos 1,50 €. Abre de 8:00 a 22:30.

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¿Qué hace que un café con huevo sea bueno? Lo básico.

Antes de llegar a los lugares, hablemos de la bebida en sí. He probado mucho café con huevo de Hanói malo, y normalmente es porque fallan en una de dos cosas.

Primero, la base de café. Tiene que ser un robusta vietnamita fuerte y oscuro. Si el café es débil o aguado, todo sabe a un postre insípido. El café rico y amargo es lo que contrarresta el dulzor de la espuma de huevo. Se trata de equilibrio.

Segundo, la crema de huevo. Debe ser espesa, pero no rígida. Debe ser aireada y suave, como una mousse. Cuando la coges con una cuchara, debe mantener su forma por un segundo pero seguir siendo ligera. Si es demasiado dulce, es malo. Si sabe a huevo crudo, es muy malo. Las mejores son un poco dulces, un poco saladas y muy cremosas.

Finalmente, la temperatura. La versión caliente se sirve en un tazón de agua caliente para mantenerla caliente. Si se enfría, la crema de huevo puede volverse un poco extraña. Tienes que beberlo rápidamente. La versión con hielo también es genial, pero la caliente es la clásica.

1. Giảng Café: El Original

Bien, empieza aquí. Todo el mundo conoce Giảng, y por una buena razón. Es el lugar de nacimiento de la bebida. La historia cuenta que el fundador, Sr. Nguyen Giang, trabajaba en un hotel de lujo en la década de 1940. La leche escaseaba, así que se puso creativo y usó yemas de huevo. El resto es historia.

Giảng Café - Cafetería de café con huevo de Hanói

Encontrarlo es una pequeña aventura. Estarás en una calle muy concurrida, Nguyen Huu Huan. Busca un callejón pequeño y sin señalizar. Podrías pensar que estás en el lugar equivocado.

Confía en mí, no lo estás. Caminas por el estrecho callejón, que se abre a un pequeño patio. La entrada a la cafetería está allí. Tienes que subir unas escaleras viejas y empinadas para llegar a las zonas de asientos.

Por dentro, no es elegante. Es ruidoso, un poco oscuro, y los asientos son una mezcla de pequeños taburetes de plástico y mesas bajas. Estarás sentado cerca de mucha otra gente. No esperes una experiencia tranquila y relajante.

Esto es por el ambiente. El lugar siempre está lleno de una mezcla de locales y turistas, todos tratando de tomar una taza de café.

El café con huevo aquí es increíble. La base es un robusta muy fuerte y amargo. La espuma de huevo de encima es increíblemente espesa y rica. Es casi como una natilla.

Siempre pido el caliente, que viene en una pequeña taza dentro de un tazón de agua caliente para mantenerlo caliente. Te dan una cuchara y se supone que debes coger un poco de la espuma y el café juntos.

Es una mezcla perfecta de dulce y amargo. También tienen una cerveza con huevo, que es… una experiencia. No es para todos, pero vale la pena probarla si te sientes aventurero.

Dirección: 39 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam. Es muy fácil pasarlo por alto, así que presta atención.
Horario: 7:00 a 22:30. Casi siempre está abierto.
Precio: Alrededor de 1,40 €. Es barato, especialmente para lo que es.
Consejo: No intentes encontrar una mesa perfecta. Simplemente coge un taburete vacío, siéntate y un empleado vendrá a atenderte. No seas tímido a la hora de sentarte junto a alguien que no conoces.
Esta zona es un punto caliente de comida. Si te da hambre, echa un vistazo a mi guía de comida callejera de Hanói para conocer algunos de mis lugares locales favoritos cercanos.

2. Dinh Café: La verdadera joya escondida

Dinh es mi favorito personal. Es menos famoso que Giảng, pero el café es igual de bueno, si no mejor. Es una verdadera joya escondida. Está ubicado justo en el lago Hoàn Kiếm, pero probablemente pasarás por delante varias veces antes de encontrarlo.

Dinh Café - Cafetería de café con huevo de Hanói

La entrada es una puerta pequeña y fácil de pasar por alto en el segundo piso, encima de una tienda de ropa. Tienes que atravesar la tienda y luego encontrar una escalera oscura y estrecha en la parte de atrás.

Una vez que subes, es como entrar en una máquina del tiempo. La cafetería es pequeña y está decorada con fotos familiares antiguas. Parece que estás en el salón de la abuela de alguien de hace cincuenta años.

La mejor parte es el pequeño balcón que da al lago. La vista es increíble. Puedes ver toda la calle y el lago, con todas las motos, la gente paseando y los edificios antiguos.

Su café con huevo es fantástico. Tiene un equilibrio perfecto entre el café amargo y una espuma de huevo ligeramente más dulce y cremosa. Creo que la espuma aquí es un poco más ligera que la de Giảng.

Toda la experiencia de sentarse en ese diminuto balcón, bebiendo un café con huevo caliente y viendo pasar la ciudad es algo especial. He pasado muchas tardes allí. Es tranquilo, pacífico y se siente como un verdadero secreto.

Dirección: 13 Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam. Busca la tienda de ropa y la pequeña puerta sin marcar al lado.
Horario: 7:00 a 22:00.
Precio: Alrededor de 1,20 €. Es una ganga por esa vista.
Consejo: Ve temprano por la mañana o en un día de semana para intentar conseguir un sitio en el balcón. Se ocupa rápidamente.

3. Loading T Café: El Escondite Genial y Artístico

Este es para cuando estás cansado del ruido y las multitudes. Loading T es un lugar escondido en un precioso edificio colonial antiguo. Caminas a través de un pequeño patio y subes una amplia escalera.

Loading T Café - cafetería de café al huevo en Hanói

La cafetería es tranquila y silenciosa, con techos altos, muebles vintage y muchas plantas. Se siente como un mundo aparte de las ajetreadas calles de afuera.

La atmósfera aquí es el evento principal. Es un gran lugar para sentarse un rato, leer un libro o simplemente charlar con un amigo sin gritar. El café al huevo también es muy bueno. La espuma de huevo es un poco más ligera y aireada que en los otros, y el café es suave.

Es una taza de café más refinada. También tienen otras bebidas como el tradicional café de goteo vietnamita y otras opciones de té, que también son excelentes.

Dirección: 2do Piso, 8 Chân Cầm, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam. Está al borde del Barrio Francés, por lo que la arquitectura es hermosa.
Horario: 8:00 AM a 6:00 PM. Ten en cuenta que cierra más temprano que otros lugares.
Precio: Alrededor de 1,85 €. Es un poco más caro, pero estás pagando por la atmósfera tranquila.
Consejo: Si eres un nómada digital o simplemente necesitas un lugar tranquilo para trabajar un rato, este es un sitio genial.
Loading T está justo en el límite entre el Barrio Antiguo y el hermoso Barrio Francés de Hanói. Si quieres explorar la historia colonial y la arquitectura, tengo una guía sobre eso.

4. Cafe Pho Co: La Icónica Vista al Lago

Este es un clásico total, un lugar que ha existido desde siempre. No es una joya oculta como Dinh, pero es una muy famosa cafetería de café al huevo en Hanói por una buena razón.

Cafe Pho Co - cafetería de café al huevo en Hanói

La atracción principal aquí es la increíble vista panorámica del Lago Hoàn Kiếm. Está ubicado en un edificio antiguo que se siente como si hubiera estado allí por cien años. Tienes que caminar a través de una tienda de seda y luego encontrar el camino por unas escaleras estrechas y sinuosas.

La experiencia se trata de la vista. Puedes sentarte en un pequeño balcón o en los pisos superiores, mirando todo el lago y las calles de abajo. Es perfecto para un día soleado o una tarde cuando solo quieres sentarte y observar la ciudad.

El café al huevo es bueno. Es fiable, consistente y tiene una base de café fuerte y audaz con una espuma suave y cremosa.

Puede que no sea tan rico como el de Giảng, pero la vista compensa con creces. Esta es una visita obligada para cualquiera que quiera una gran foto y una experiencia clásica de Hanói.

Dirección: 11 Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam. Busca una tienda de seda y una pequeña entrada a un lado.
Horario: 8:00 AM a 10:30 PM.
Precio: Alrededor de 1,85 €. Es un poco más caro, pero estás pagando por la ubicación privilegiada y la vista.
Consejo: Intenta conseguir un asiento en uno de los balcones. Vale la pena la espera. Ve por la mañana para la mejor luz y menos multitudes.
La vista desde aquí es increíble. Para más detalles sobre la zona, descubre los lugares de entretenimiento y recreación nocturna en Hanói.

5. Note Coffee: La Opción Peculiar y Divertida

Este es una experiencia más que una cafetería. Todo el lugar está cubierto de miles de pequeñas notas escritas a mano por personas de todo el mundo. Ni siquiera puedes ver las paredes. Es un poco una atracción turística, pero es divertida.

Note Coffee - cafetería de café al huevo en Hanói

Cuando pides, te dan una nota adhesiva en blanco y un bolígrafo. Puedes escribir un mensaje y pegarlo en la pared donde encuentres un lugar. Todo el sitio es pequeño y tiene un par de pisos, y cada centímetro está cubierto. Es simplemente un lugar divertido e interactivo para estar.

El café al huevo aquí es bueno. No es el mejor de esta lista, pero está perfectamente bien. Es una bebida sólida y bien hecha. No estás aquí realmente solo por el café; estás aquí por la experiencia y la oportunidad de fotos. Es el lugar perfecto para traer a un amigo que ama las redes sociales.

Dirección: 64 P. Lương Văn Can, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam.
Horario: 8:00 AM a 10:30 PM.
Precio: Alrededor de 1,45 €.
Consejo: Tómate tu tiempo para leer algunas de las notas. Encontrarás mensajes en todos los idiomas y de todo el mundo.
Si eres fotógrafo o simplemente buscas lugares únicos para fotos, Note Coffee es imprescindible. Tengo una guía completa sobre los mejores lugares para fotos en Hanói.

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Pensamientos Finales

Así que ahí lo tienes. Mis 5 mejores lugares para el café al huevo de Hanói. Todos son diferentes, pero todos te dan una muestra real de la cultura del café de la ciudad. Giảng por la historia, Dinh por la vista, Loading T por la tranquilidad, Cà Phê Phố Cổ por el paisaje icónico y Note por la diversión.

Honestamente, no puedo decirte cuál es «el mejor». Simplemente depende del tipo de experiencia que estés buscando. ¿Eres un purista que quiere ver dónde empezó todo? Ve a Giảng.

¿Quieres un momento tranquilo para ti con una vista increíble? Dinh es tu lugar. ¿Necesitas un descanso del ruido? Loading T es perfecto. Si quieres esa foto de postal icónica, dirígete a Cafe Pho Co. Y si viajas con un amigo y quieres una experiencia divertida y memorable, Note Coffee es el lugar.

Te recomiendo encarecidamente probar al menos dos de ellos. Obtendrás una sensación real de lo diversa que es la cultura del café de Hanói. Incluso podrías encontrar tu propio favorito. La belleza de esta ciudad es que siempre hay algo nuevo por descubrir.

Ahora, ¿cuál vas a probar primero? Para más consejos sobre qué hacer, ver y comer en la ciudad, echa un vistazo a mi guía de viaje de Hanói completa.

Notas de campo

Las 5 mejores Cafeterías de café con huevo de Hanói a las que enviaría a mis mejores amigos

¿Qué hace que un café con huevo sea bueno? Lo básico.

1. Giảng Café: El Original

2. Dinh Café: La verdadera joya escondida

3. Loading T Café: El Escondite Genial y Artístico

4. Cafe Pho Co: La Icónica Vista al Lago

5. Note Coffee: La Opción Peculiar y Divertida

Pensamientos Finales

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¿Qué hace que un café con huevo sea bueno? Lo básico.

1. Giảng Café: El Original

2. Dinh Café: La verdadera joya escondida

3. Loading T Café: El Escondite Genial y Artístico

4. Cafe Pho Co: La Icónica Vista al Lago

5. Note Coffee: La Opción Peculiar y Divertida

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