Lea Hoffmann

2025-08-22

Hallo! Ich bin Lea Hoffmann. Mein Herz schlägt für Vietnam. Als Reisebloggerin, Übersetzerin und stolze Autorin bei VietAdvisor habe ich dieses faszinierende Land viele Jahre lang bereist und dabei seine einzigartige Schönheit entdeckt. Mein Ziel ist es, die wahre Schönheit Vietnams, seinen lebendigen Lebensstil und seine großartige Küche durch sorgfältig ausgearbeitete Geschichten und Übersetzungen mit euch zu teilen. Also – lasst uns gemeinsam dieses wunderschöne Land erkunden!

Hey. Also, du kommst nach Hanoi und jeder sagt dir, du sollst Hanoier Eierkaffee probieren. Sie haben recht. Das ist etwas, was man hier einfach machen muss.

Aber wenn du auch nur ein bisschen so bist wie ich, als ich hier ankam, bist du wahrscheinlich schon von der schieren Anzahl an Cafés überfordert. Es fühlt sich an, als hätte jede Straße ein Lokal, das von sich behauptet, den „besten“ Eierkaffee zu haben.

Ich bin jetzt schon eine Weile in Vietnam und habe eine Menge Eierkaffee getrunken. Mancher war fantastisch, mancher nur okay und mancher einfach nur schlecht. Deshalb werde ich dir keine schicke, allgemeine Liste geben.

Das hier ist einfach eine Liste der Top 5 Hanoier Eierkaffee-Cafés, in die ich tatsächlich gehe – die Orte, zu denen ich meine Freunde und Familie schicke, wenn sie zu Besuch kommen. Ich habe alle Details hinzugefügt, die du brauchst, um zu entscheiden, welches das richtige für dich ist.

Genug von endlosen Listen? Wir durchbrechen den Lärm und bringen dir den einzigen Guide, den du brauchst, um das beste Hanoier Eierkaffee-Café zu finden. Dieser Beitrag stellt fünf Cafés vor, die ich persönlich besuche, von einem ruhigen kolonialen Versteck bis zu einem lebhaften Dachterrassen-Lokal, damit du die perfekte Atmosphäre und den cremigsten Kaffee für deine Reise findest.
Giảng Café: Der ursprüngliche Ort, berühmt für seinen reichhaltigen, dicken Eierschaum und die starke Kaffeebasis. Es befindet sich in einer kleinen Gasse in der 39 Nguyễn Hữu Huân, und du musst steile Treppen hinaufsteigen, um hineinzukommen. Erwarte eine chaotische, aber authentische lokale Atmosphäre. Die Preise liegen bei etwa 1,50 €, und es ist von 7:00 bis 22:30 Uhr geöffnet.
Dinh Café: Mein persönlicher Favorit. Dieses versteckte Juwel ist bekannt für einen etwas süßeren, cremigeren Eierkaffee und einen atemberaubenden Blick auf den Hoàn-Kiếm-See von seinem kleinen Balkon. Es zu finden, ist Teil des Spaßes – du musst durch ein Bekleidungsgeschäft in der 13 Đinh Tiên Hoàng gehen und eine enge Treppe hinaufsteigen. Die Preise liegen bei etwa 1,20 €, und es ist von 7:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.
Loading T Café: Ein ruhiger, künstlerischer Rückzugsort von der Stadt. Es ist eine großartige Wahl, wenn du in einem wunderschönen, alten französischen Kolonialgebäude mit hohen Decken und Vintage-Möbeln sitzen und entspannen möchtest. Ihr Eierkaffee ist leichter und subtiler. Du findest es im zweiten Stock in der 8 Chân Cầm. Die Preise sind etwas höher, etwa 2 €, und es ist von 8:00 bis 18:00 Uhr geöffnet.
Cafe Pho Co: Ein ikonisches Café mit einem spektakulären Blick auf den Hoàn-Kiếm-See. Gelegen in der 11 Hàng Gai, findest du es, indem du durch ein Seidengeschäft gehst und in die oberen Stockwerke steigst. Ihr Eierkaffee ist durchweg gut, und das Erlebnis dreht sich alles um die unschlagbare Aussicht. Die Preise liegen bei etwa 2 €, und es ist von 8:00 bis 22:30 Uhr geöffnet.
Note Coffee: Die schrullige und interaktive Wahl. Das gesamte Café ist mit Tausenden von Haftnotizen von Reisenden aus der ganzen Welt bedeckt. Der Eierkaffee ist gut, aber die Hauptattraktion ist die einzigartige Atmosphäre. Du kannst deine eigene Nachricht schreiben und sie an die Wand heften. Es befindet sich in der 64 Lương Văn Can, und die Preise liegen bei etwa 1,60 €. Es ist von 8:00 bis 22:30 Uhr geöffnet.

Kurze Videos

Was macht einen guten Eierkaffee aus? Die Grundlagen.

Bevor wir zu den Orten kommen, lass uns über das Getränk selbst sprechen. Ich hatte schon viel schlechten Hanoier Eierkaffee, und das liegt normalerweise daran, dass sie bei einem von zwei Dingen einen Fehler machen.

Erstens, der Basis-Kaffee. Es muss ein starker, dunkler vietnamesischer Robusta sein. Wenn der Kaffee schwach oder verwässert ist, schmeckt das Ganze wie ein fades Dessert. Der reichhaltige, bittere Kaffee durchbricht die Süße des Eierschaums. Es geht um die Balance.

Zweitens, die Eiercreme. Sie sollte dick, aber nicht steif sein. Sie sollte luftig und geschmeidig sein, wie eine Mousse. Wenn du sie mit einem Löffel aufnimmst, sollte sie für eine Sekunde ihre Form halten, aber immer noch leicht sein. Wenn sie zu süß ist, ist sie schlecht. Wenn sie nach rohem Ei schmeckt, ist sie sehr schlecht. Die besten sind ein wenig süß, ein wenig herzhaft und sehr cremig.

Zuletzt die Temperatur. Die heiße Version wird in einer Schale mit heißem Wasser serviert, um sie warm zu halten. Wenn sie kalt wird, kann die Eiercreme etwas seltsam werden. Man muss sie schnell trinken. Die geeiste Version ist auch großartig, aber die heiße ist der Klassiker.

1. Giảng Café: Das Original

Also gut, fang hier an. Jeder kennt Giảng, und das aus gutem Grund. Es ist der Geburtsort des Getränks. Die Geschichte besagt, dass der Gründer, Herr Nguyen Giang, in den 1940er Jahren in einem schicken Hotel arbeitete. Milch war knapp, also wurde er kreativ und verwendete Eigelb. Der Rest ist Geschichte.

Es zu finden, ist ein kleines Abenteuer. Du wirst auf einer sehr belebten Straße sein, der Nguyen Huu Huan. Halte Ausschau nach einer winzigen, unmarkierten Gasse. Du könntest denken, du bist am falschen Ort.

Vertrau mir, bist du nicht. Du gehst die enge Gasse hinunter, die sich in einen kleinen Innenhof öffnet. Dort ist der Eingang zum Café. Du musst einige steile, alte Treppen hinaufsteigen, um zu den Sitzbereichen zu gelangen.

Innen ist es nicht schick. Es ist laut, ein bisschen dunkel, und die Sitzgelegenheiten sind eine Mischung aus kleinen Plastikhockern und niedrigen Tischen. Du wirst nah bei vielen anderen Leuten sitzen. Erwarte kein ruhiges, entspannendes Erlebnis.

Hier geht es um die Atmosphäre. Der Ort ist immer voll mit einer Mischung aus Einheimischen und Touristen, die alle nur eine Tasse Kaffee wollen.

Der Eierkaffee hier ist unglaublich. Die Basis ist ein sehr starker, sehr bitterer Robusta. Der Eierschaum darauf ist unglaublich dick und reichhaltig. Er ist fast wie ein Pudding.

Ich nehme immer die heiße Version, die in einer kleinen Tasse kommt, die in einer Schale mit heißem Wasser steht, um sie warm zu halten. Du bekommst einen Löffel und sollst ein bisschen Schaum und Kaffee zusammen löffeln.

Es ist eine perfekte Mischung aus süß und bitter. Sie haben auch ein Eierbier, was… eine Erfahrung ist. Nicht für jeden, aber einen Versuch wert, wenn du abenteuerlustig bist.

Adresse: 39 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam. Es ist sehr leicht zu übersehen, also pass gut auf.
Öffnungszeiten: 7:00 bis 22:30 Uhr. Es ist fast immer geöffnet.
Preis: Etwa 1,50 €. Es ist günstig, besonders für das, was es ist.
Tipp: Versuch nicht, einen perfekten Tisch zu finden. Schnapp dir einfach einen leeren Hocker, setz dich hin, und ein Mitarbeiter wird zu dir kommen. Sei nicht schüchtern, dich neben jemanden zu setzen, den du nicht kennst.
Diese Gegend ist ein Food-Hotspot. Wenn du hungrig wirst, schau dir meinen Hanoi Street Food Guide für einige meiner liebsten lokalen Lokale in der Nähe an.

2. Dinh Café: Das wahre versteckte Juwel

Dinh ist mein persönlicher Favorit. Es ist weniger berühmt als Giảng, aber der Kaffee ist genauso gut, wenn nicht sogar besser. Es ist ein wahres verstecktes Juwel. Es liegt direkt am Hoàn-Kiếm-See, aber du wirst wahrscheinlich ein paar Mal daran vorbeilaufen, bevor du es findest.

Der Eingang ist eine kleine, leicht zu übersehende Tür im zweiten Stock über einem Bekleidungsgeschäft. Du musst durch das Geschäft gehen und dann eine dunkle, enge Treppe im hinteren Teil finden.

Sobald du oben ankommst, ist es wie eine Zeitreise. Das Café ist klein und mit alten Familienfotos dekoriert. Es fühlt sich an, als wärst du im Wohnzimmer von jemandes Oma von vor fünfzig Jahren.

Das Beste ist der kleine Balkon mit Blick auf den See. Die Aussicht ist unglaublich. Du kannst die ganze Straße und den See sehen, mit all den Motorrädern, den spazierenden Menschen und den alten Gebäuden.

Ihr Eierkaffee ist fantastisch. Er hat eine perfekte Balance aus bitterem Kaffee und einem etwas süßeren, cremigeren Eierschaum. Ich finde, der Schaum hier ist ein wenig leichter als bei Giảng.

Das ganze Erlebnis, auf diesem winzigen Balkon zu sitzen, einen heißen Eierkaffee zu schlürfen und dem Treiben der Stadt zuzusehen, ist etwas Besonderes. Ich habe dort so viele Nachmittage verbracht. Es ist ruhig, friedlich und fühlt sich wie ein echtes Geheimnis an.

Adresse: 13 Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam. Suche nach dem Bekleidungsgeschäft und der winzigen, unmarkierten Tür daneben.
Öffnungszeiten: 7:00 bis 22:00 Uhr.
Preis: Etwa 1,20 €. Ein Schnäppchen für diese Aussicht.
Tipp: Geh früh am Morgen oder an einem Wochentag hin, um einen Platz auf dem Balkon zu ergattern. Er ist schnell besetzt.

3. Loading T Café: Das coole, künstlerische Versteck

Dieses ist für die Momente, in denen du den Lärm und die Menschenmassen satt hast. Loading T ist ein versteckter Ort in einem wunderschönen alten Kolonialgebäude. Du gehst durch einen kleinen Innenhof und eine breite Treppe hinauf.

Loading T Café - Hanoier Eierkaffee-Café

Das Café ist ruhig und gelassen, mit hohen Decken, Vintage-Möbeln und vielen Pflanzen. Es fühlt sich meilenweit von den belebten Straßen draußen entfernt an.

Die Atmosphäre hier ist das Hauptereignis. Es ist ein großartiger Ort, um eine Weile zu sitzen, ein Buch zu lesen oder einfach mit einem Freund zu plaudern, ohne schreien zu müssen. Der Eierkaffee ist auch wirklich gut. Der Eierschaum ist etwas leichter und luftiger als bei den anderen, und der Kaffee ist sanft.

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Es ist eine raffiniertere Tasse Kaffee. Sie haben auch andere Getränke wie traditionellen vietnamesischen Filterkaffee und andere Teeoptionen, die ebenfalls ausgezeichnet sind.

Adresse: 2. Stock, 8 Chân Cầm, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam. Es liegt am Rande des französischen Viertels, daher ist die Architektur wunderschön.
Öffnungszeiten: 8:00 bis 18:00 Uhr. Beachte, dass es früher schließt als die anderen Orte.
Preis: Etwa 2 €. Es ist etwas teurer, aber du bezahlst für die friedliche Atmosphäre.
Tipp: Wenn du ein digitaler Nomade bist oder einfach einen ruhigen Ort zum Arbeiten brauchst, ist dies ein großartiger Platz.
Loading T liegt direkt an der Grenze zwischen der Altstadt und dem wunderschönen Französischen Viertel von Hanoi. Wenn du die Kolonialgeschichte und Architektur erkunden möchtest, habe ich dazu einen Guide.

4. Cafe Pho Co: Der ikonische Seeblick

Dieses hier ist ein absoluter Klassiker, ein Ort, den es schon ewig gibt. Es ist kein verstecktes Juwel wie Dinh, aber es ist aus gutem Grund ein sehr berühmtes Hanoier Eierkaffee-Café.

Die Hauptattraktion hier ist der wahnsinnige Panoramablick auf den Hoàn-Kiếm-See. Es befindet sich in einem alten Gebäude, das sich anfühlt, als stünde es schon seit hundert Jahren dort. Du musst durch ein Seidengeschäft gehen und dann deinen Weg einige enge, gewundene Treppen hinauffinden.

Das Erlebnis dreht sich alles um die Aussicht. Du kannst auf einem kleinen Balkon oder in den oberen Stockwerken sitzen und auf den ganzen See und die Straßen darunter blicken. Es ist perfekt für einen sonnigen Tag oder einen Nachmittag, an dem du einfach nur dasitzen und die Stadt beobachten willst.

Der Eierkaffee ist gut. Er ist zuverlässig, konsistent und hat eine starke, kräftige Kaffeebasis mit einem weichen, cremigen Schaum.

Er mag nicht so reichhaltig sein wie bei Giảng, aber die Aussicht macht das mehr als wett. Dies ist ein Muss für jeden, der ein tolles Foto und ein klassisches Hanoi-Erlebnis möchte.

Adresse: 11 Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam. Suche nach einem Seidengeschäft und einem kleinen Eingang an der Seite.
Öffnungszeiten: 8:00 bis 22:30 Uhr.
Preis: Etwa 2 €. Es ist etwas teurer, aber du bezahlst für die erstklassige Lage und die Aussicht.
Tipp: Versuch, einen Platz auf einem der Balkone zu bekommen. Das Warten lohnt sich. Geh morgens hin für das beste Licht und weniger Andrang.
Die Aussicht von hier ist unglaublich. Für weitere Details über die Gegend, entdecke die abendlichen Unterhaltungs- und Freizeitmöglichkeiten in Hanoi.

5. Note Coffee: Die schrullige, spaßige Wahl

Dieses hier ist mehr ein Erlebnis als ein Café. Der ganze Ort ist mit Tausenden von kleinen handgeschriebenen Notizen von Menschen aus aller Welt bedeckt. Man kann die Wände gar nicht mehr sehen. Es ist ein bisschen ein Touristen-Gimmick, aber ein lustiges.

Wenn du bestellst, geben sie dir eine leere Haftnotiz und einen Stift. Du kannst eine Nachricht schreiben und sie an die Wand kleben, wo immer du einen Platz findest. Der ganze Ort ist klein und erstreckt sich über ein paar Etagen, und jeder Zentimeter ist bedeckt. Es ist einfach ein lustiger, interaktiver Ort.

Der Eierkaffee hier ist gut. Er ist nicht der beste auf dieser Liste, aber er ist vollkommen in Ordnung. Es ist ein solides, gut gemachtes Getränk. Man ist nicht wirklich nur wegen des Kaffees hier; man ist hier für das Erlebnis und die Fotomöglichkeit. Es ist der perfekte Ort, um einen Freund mitzubringen, der Social Media liebt.

Adresse: 64 P. Lương Văn Can, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam.
Öffnungszeiten: 8:00 bis 22:30 Uhr.
Preis: Etwa 1,60 €.
Tipp: Nimm dir Zeit, einige der Notizen zu lesen. Du wirst Nachrichten in jeder Sprache und aus der ganzen Welt finden.
Wenn du Fotograf bist oder einfach nur nach einzigartigen Fotospots suchst, ist das Note Coffee ein Muss. Ich habe einen ganzen Guide zu den besten Fotospots in Hanoi.

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Abschließende Gedanken

So, da habt ihr es. Meine Top 5 Orte für Hanoier Eierkaffee. Sie sind alle unterschiedlich, aber sie alle geben dir einen echten Eindruck von der Kaffeekultur der Stadt. Giảng für die Geschichte, Dinh für die Aussicht, Loading T für die Ruhe, Cà Phê Phố Cổ für die ikonische Szenerie und Note für den Spaß.

Ehrlich gesagt kann ich dir nicht sagen, welches „das Beste“ ist. Es hängt einfach davon ab, welche Art von Erlebnis du suchst. Bist du ein Purist, der sehen will, wo alles begann? Geh zu Giảng.

Möchtest du einen ruhigen Moment für dich mit einer fantastischen Aussicht? Dinh ist dein Ort. Brauchst du eine Pause vom Lärm? Loading T ist perfekt. Wenn du das ikonische Postkartenfoto möchtest, geh zum Cafe Pho Co. Und wenn du mit einem Freund reist und ein lustiges, unvergessliches Erlebnis haben möchtest, ist Note Coffee der richtige Ort.

Ich würde wärmstens empfehlen, mindestens zwei davon auszuprobieren. Du wirst ein echtes Gefühl dafür bekommen, wie vielfältig die Hanoier Kaffeekultur ist. Vielleicht findest du sogar deinen eigenen Favoriten. Das Schöne an dieser Stadt ist, dass es immer etwas Neues zu entdecken gibt.

Also, welches wirst du zuerst probieren? Für weitere Tipps, was man in der Stadt tun, sehen und essen kann, schau dir meinen vollständigen Hanoi-Reiseführer an.

Highlights

Nordvietnam

Zentralvietnam

Südvietnam

Westvietnam

Vietnams Inseln

Südostasien

Was macht einen guten Eierkaffee aus? Die Grundlagen.

1. Giảng Café: Das Original

2. Dinh Café: Das wahre versteckte Juwel

3. Loading T Café: Das coole, künstlerische Versteck

4. Cafe Pho Co: Der ikonische Seeblick

5. Note Coffee: Die schrullige, spaßige Wahl

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Highlights

Nordvietnam

Zentralvietnam

Südvietnam

Westvietnam

Vietnams Inseln

Südostasien

Empfohlene Orte

Die 5 besten Hanoier Eierkaffee-Cafés, in die ich meine besten Freunde schicken würde

Was macht einen guten Eierkaffee aus? Die Grundlagen.

1. Giảng Café: Das Original

2. Dinh Café: Das wahre versteckte Juwel

3. Loading T Café: Das coole, künstlerische Versteck

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