แทบจะทุกคลาสเรียนทำอาหารและล่องเรือที่ฮอยอันที่ขายทางออนไลน์ในปัจจุบัน มักจะมาพร้อมกับทัวร์นั่งเรือกระด้ง ซึ่งถ้าลองคิดดูแล้วก็แอบแปลกอยู่เหมือนกัน เพราะสองสิ่งนี้ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกันเลย กิจกรรมหนึ่งคือการเรียนทำอาหาร ส่วนอีกกิจกรรมคือการนั่งเรือ
เหตุผลที่จับมารวมกันเป็นแพ็กเกจก็เพราะว่าหมู่บ้านเกิ๋มถั่ญ (Cam Thanh) มีทั้งสองอย่างนี้ และเรือกระด้งมะพร้าวก็ถ่ายรูปออกมาดูดีมาก
ดังนั้น คำถามจริงๆ จึงไม่ได้อยู่ที่ว่าการนั่งเรือกระด้งคุ้มค่ากับเงิน 210 บาทหรือไม่ เพราะมันคุ้มค่าแน่นอนอยู่แล้ว แต่มันอยู่ที่ว่าคลาสเรียนทำอาหารนั้นคุ้มค่ากับเงินอีก 1,050 บาทที่เหลือหรือเปล่า
นั่นคือประเด็นที่ผมอยากจะพูดถึง เพราะผมคิดว่าหลายคนจองคลาสเหล่านี้ด้วยเหตุผลที่ผิดไปนิด แล้วก็กลับมาพร้อมความประทับใจในสิ่งที่คุณเองก็คาดไม่ถึง
- คำตอบแบบรวดเร็ว: คลาสเรียนทำอาหารและล่องเรือที่ฮอยอัน พร้อมทัวร์ตลาดและนั่งเรือกระด้ง มีราคาประมาณ 1,050 ถึง 1,250 บาท และใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมงรวมรถรับส่งจากโรงแรม คุณจะได้ทำอาหาร 4 เมนู คลาสเรียนคือสิ่งที่คุณจ่ายเงินซื้อและคุ้มค่ามากในราคานี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณได้ลงมือทำจริงไม่ใช่แค่ยืนดู ส่วนเรือกระด้งคือกิจกรรมเสริม 45 นาทีที่มีมูลค่าประมาณ 210 บาทในตัวมันเอง ซึ่งก็โอเคดี เพียงแต่อย่าจัดแผนเที่ยวทั้งวันโดยยึดเรือกระด้งเป็นหลัก
- ตัวเลขสรุป:
- คลาสเรียนทำอาหารเวียดนาม Cocolocal Farm ที่ฮอยอัน รวมตลาดและนั่งเรือ: ประมาณ 1,250 บาท, ใช้เวลาสี่ชั่วโมง
- คลาสเรียนทำอาหารพร้อมนั่งเรือกระด้ง ทำกาแฟ และทำโคมไฟ: เริ่มต้นประมาณ 1,050 บาท, ใช้เวลา 4.5 ชั่วโมง
- คลาสเรียนทำอาหารที่บ้านราคาประหยัดรวมทัวร์ตลาด: เริ่มต้นประมาณ 280 บาท และคุณภาพแตกต่างกันอย่างมาก
- โรงเรียนสอนทำอาหาร Red Bridge: ครึ่งวันประมาณ 1,600 บาท, แบบเดอลุกซ์ประมาณ 2,100 บาท ใช้เรือแม่น้ำแทนเรือกระด้ง
- นั่งเรือกระด้งอย่างเดียวที่ป่ามะพร้าวเจ็ดเหม่า (Bay Mau): ประมาณ 170 ถึง 250 บาท (หรือ ค่าเข้า 40 บาท บวกค่าเรือ 200 บาทต่อลำ) หากคุณเดินทางไปเอง
- สิ่งควรรู้ก่อนจอง:
- สอบถามให้ชัดเจนว่าคุณได้ลงมือปรุงเอง หรือแค่หั่นวัตถุดิบแล้วให้พนักงานเป็นคนปรุง เพราะนี่คือความแตกต่างอย่างสิ้นเชิง
- รอบเวลาออกเดินทางคือ 08:30 น. และ 13:30 น. รอบเช้าจะดีกว่าสำหรับทั้งสองกิจกรรม
- เมนูมาตรฐาน: บั๊ญเซ่ว (ขนมเบื้องเวียดนาม), ปอเปี๊ยะสดฮอยอัน, ยำมะละกอกุ้งหมู, เฝอ
- แจ้งข้อจำกัดด้านอาหารในช่องหมายเหตุขณะจอง ไม่ใช่ไปแจ้งในเช้าวันกิจกรรม
- ช่วงเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน น้ำในแม่น้ำอาจท่วมและกิจกรรมล่องเรืออาจถูกยกเลิก ดังนั้นควรจองแบบที่ยกเลิกได้
ราคาคลาสเรียนทำอาหารและล่องเรือที่ฮอยอัน และสิ่งที่ทำให้แต่ละแห่งแตกต่างกัน
มีคลาสเรียนทำอาหารประมาณสี่สิบแห่งเปิดให้บริการในฮอยอัน และช่วงราคาก็กว้างมากจนคนส่วนใหญ่มักคิดว่าคลาสที่แพงกว่าจะต้องดีกว่า ซึ่งจริงๆ แล้วไม่ได้ดีกว่าเป็นพิเศษ เพียงแต่มีขนาดใหญ่กว่าเท่านั้น
| คลาสเรียน | ระยะเวลา | ราคา | สิ่งที่รวมในแพ็กเกจ |
|---|---|---|---|
| คลาสเรียนทำอาหาร Cocolocal Farm, ทัวร์ตลาด, เรือกระด้ง | 4 ชม. | ~1,250 บาท | รถรับส่ง, ตลาด, เรือ, อาหาร 4 จาน, มื้อเที่ยง |
| คลาสเรียนทำอาหาร, เรือกระด้ง, กาแฟ, ทำโคมไฟ | 4.5 ชม. | เริ่มต้น 1,050 บาท | รถรับส่ง, เรือ, คลาสเรียน, 2 เวิร์กช็อป |
| คลาสเรียนทำอาหารที่บ้านรวมทัวร์ตลาดและเรือกระด้ง | 1–4 ชม. | เริ่มต้น 280 บาท | ขึ้นอยู่กับตัวเลือกที่เลือก |
| โรงเรียนสอนทำอาหาร Red Bridge ครึ่งวัน | 4.5 ชม. | ~1,600 บาท | ตลาด, เรือแม่น้ำ, สวนสมุนไพร, คลาสเรียน |
| Red Bridge แบบเดอลุกซ์ | เต็มวัน | ~2,100 บาท | เหมือนด้านบน + เวลาทำอาหารเพิ่ม 1 ชม. |
| คลาสเรียนทำอาหารฟาร์มจ่าเกว (Tra Que) | 3–5 ชม. | 880–1,600 บาท | หมู่บ้านสมุนไพร, ปลูกผัก, คลาสเรียน |
สิ่งที่แยกความแตกต่างได้อย่างแท้จริงคือขนาดของกลุ่มผู้เรียน และการที่คุณได้ลงมือจับกระทะเองหรือไม่ ครัวในสวนที่รับนักท่องเที่ยว 7 คน ย่อมให้บรรยากาศช่วงบ่ายที่ต่างจากโรงเรียนขนาดใหญ่ที่รองรับได้ 30 คนต่อรอบ และทั้งสองแบบนี้มีอยู่ในฮอยอันด้วยราคาที่ต่างกันเพียงประมาณ 350 บาท
รายการราคา 280 บาท คือสิ่งที่คุณต้องอ่านรายละเอียดอย่างระมัดระวัง บางแห่งเป็นครัวในบ้านขนาดเล็กที่น่ารักมาก แต่บางแห่งกลับเป็นแค่การแวะถ่ายรูปที่ตลาด แล้วนั่งจิบชาดูหญิงสาวทำอาหารให้ดู ซึ่งรีวิวก็ไม่ได้บอกความจริงเสมอไป เพราะผู้คนมักจะฟินกับการได้จิบชา
คุณสามารถดูการเปรียบเทียบโรงเรียนสอนทำอาหารทั้งหมดได้ในคู่มือคลาสเรียนทำอาหารในฮอยอัน เพราะนั่นเป็นอีกประเด็นหนึ่ง ส่วนในบทความนี้ ผมจะเน้นไปที่แพ็กเกจรวม ตลาด-เรือกระด้ง-คลาสทำอาหาร ซึ่งเป็นแบบที่คนส่วนใหญ่นิยมจองกันมากที่สุด
เมนูที่คุณจะได้ลงมือทำจริงๆ
อาหาร 4 เมนูถือเป็นมาตรฐานสำหรับคลาสแบบคอมโบ ชุดเมนูทั่วไปประกอบด้วย บั๊ญเซ่ว (Banh xeo – ขนมเบื้องเวียดนาม), ปอเปี๊ยะสดฮอยอัน, ยำมะละกอกุ้งหมู และเฝอ
บั๊ญเซ่วคือเมนูที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ บั๊ญเซ่วเวอร์ชันเวียดนามภาคกลางจะมีขนาดเล็กพอดีจานรอง แป้งกรอบเกรียบตลอดทั้งแผ่น ไม่เหมือนกับบั๊ญเซ่วแผ่นใหญ่เนื้อนุ่มของภาคใต้ ความอร่อยของเมนูนี้ขึ้นอยู่กับความร้อนของกระทะและความบางในการละเลงแป้ง
นี่เป็นเมนูเดียวในลิสต์ที่ผมบอกได้เลยว่าผู้คนสามารถนำวิชากลับไปทำกินเองที่บ้านได้จริงๆ ใส่ขมิ้นในแป้ง นมมะพร้าว ละเลงลงกระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ แค่นั้นเลย เหตุผลที่ทำเองที่บ้านแล้วไม่ได้เรื่อง มักเกิดจากกระทะแทบทั้งสิ้น


ปอเปี๊ยะสดเป็นเรื่องของเทคนิคมากกว่าสูตรอาหาร ทุกคนจะม้วนห่อได้แย่มากใน 3 ครั้งแรก จากนั้นพอเริ่มจับทางได้ คุณก็จะทำเป็นไปตลอดชีวิต


ยำมะละกอคือบทเรียนเรื่องการปรุงน้ำยำ น้ำปลา มะนาว น้ำตาล พริก กระเทียม สัดส่วนของสิ่งเหล่านี้คือหัวใจของทั้งจาน จดสัดส่วนเอาไว้ให้ดี


และสุดท้ายคือ เฝอ ซึ่งผมมีความคิดเห็นส่วนตัวเกี่ยวกับเมนูนี้
น้ำซุปเฝอต้องใช้เวลาเคี่ยวกระดูก ขิงเผา และหอมหัวใหญ่เผานานถึง 6 ถึง 12 ชั่วโมง สิ่งที่คุณได้เรียนใน 20 นาทีคือทางลัดโดยใช้น้ำซุปที่คนอื่นเคี่ยวไว้ตั้งแต่เช้า ซึ่งแน่นอนว่ามันได้ซุปที่รสชาติดีชามหนึ่ง
แต่มันไม่ใช่การเรียนทำเฝออย่างแท้จริง และผมไม่เคยเข้าใจเลยว่าทำไมคลาสเรียนที่นี่ถึงจัดเมนูนี้ไว้ ทั้งๆ ที่คุณกำลังอยู่ในจังหวัดกว๋างนาม ซึ่งมี “หมี่กว๋าง” (Mi Quang) ที่อร่อย ทำง่าย และเป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดนี้จริงๆ
หากคุณกำลังเปรียบเทียบสองคลาส และคลาสหนึ่งสอนทำหมี่กว๋าง ให้เลือกคลาสนั้นเลย


ก๋าวเหลา (Cao lau) ไม่มีสอนที่ไหนเลย เผื่อคุณกำลังตามหา เส้นก๋าวเหลาต้องใช้น้ำจากบ่อน้ำโบราณ บ๊าเล้ (Bá Lễ) และเถ้าถ่านจากไม้บนเกาะจาม ซึ่งนั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมก๋าวเหลาแท้ๆ ถึงไม่มีอยู่นอกเมืองนี้ ผมได้อธิบายรายละเอียดไว้ในบทความ 10 อาหารยอดฮิตในฮอยอัน แล้ว
การเดินชมตลาดท้องถิ่น
คลาสแบบคอมโบส่วนใหญ่จะเริ่มต้นที่ตลาด ซึ่งมักจะเป็นตลาดท้องถิ่นไม่ใช่ตลาดท่องเที่ยวกลางเมือง โดยไกด์จะซื้อวัตถุดิบที่คุณต้องใช้ทำอาหารที่นี่
ใช้เวลาประมาณ 40 นาที เดินดูผักสมุนไพร เนื้อสัตว์ ปลา และชั้นวางของหมักดอง





แผงขายผักสมุนไพรคือส่วนที่คุ้มค่าที่สุด การทำอาหารเวียดนามใช้ผักสมุนไพรประมาณ 8-9 ชนิด และชื่อภาษาอังกฤษก็แทบไม่มีประโยชน์ ดังนั้นการได้หยิบจับและดมทีละชนิดจากมือคือวิธีเดียวที่จะทำให้คุณจำมันได้
รัวเริม (Rau răm – ผักแพว) มีรสเผ็ดร้อนและกลิ่นคล้ายสบู่เล็กน้อย, เตียโต (Tía tô – ใบชิโสะเวียดนาม) สีม่วง, และ งอกาย (Ngò gai – ผักชีฝรั่ง) ใบหยักที่ใส่ในเฝอ
คุณอาจจะจำชื่อเรียกของมันไม่ได้ แต่คุณจะจำลักษณะใบของมันได้เมื่อไปสั่งอาหารในร้านตลอดช่วงเวลาที่เหลือของทริป และนั่นคือคุณค่าที่แท้จริงของการเดินตลาด
ส่วนที่เหลือของการเดินตลาดก็เปรียบเสมือนการแสดงละครเล็กๆ ส่วนของน้ำปลาและกะปิมีไว้เพื่อให้ทุกคนได้ทำหน้าเหยเก แต่มันก็โอเคและผ่านไปอย่างรวดเร็ว
บรรยากาศการเรียนทำอาหาร
ครัวของแต่ละแห่งมีความแตกต่างกัน และนี่คือจุดที่คุณควรให้ความสนใจมากที่สุดเมื่อเลือกจอง
Cocolocal Farm เป็นครัวในสวนตั้งอยู่ในแถบเกิ๋มถั่ญ ติดกับบ่อกุ้ง มีสถานีเตรียมวัตถุดิบใต้หลังคาและเตาปรุงอาหารที่ออกแบบให้ทุกคนทำพร้อมกันได้โดยไม่ต้องยืนรอคิว
Red Bridge เป็นสถานที่สอนทำอาหารขนาดใหญ่ริมแม่น้ำ พร้อมครัวสาธิต ซึ่งดูเป็นทางการและมีขนาดใหญ่กว่ามาก ส่วนตัวเลือกราคาถูกมักจะเป็นครัวในบ้านของชาวบ้าน
รูปแบบเหมือนกันทุกแห่ง: สาธิตให้ดู -> ลงมือทำ -> รับประทาน





สิ่งที่คุ้มค่าจะถามก่อนจอง (ซึ่งแทบไม่มีใครถาม) คือคุณได้ปรุงอาหารเองหรือแค่เป็นผู้ช่วย หลายแห่งมีรีวิวจากผู้คนที่ได้แค่หั่นผัก แล้วยืนดูพนักงานทอดทุกอย่าง จากนั้นก็นั่งทานมื้อเที่ยง นั่นก็เป็นช่วงเช้าที่ดี แต่มันไม่ใช่คลาสเรียนทำอาหาร และมันคือความแตกต่างระหว่างการกลับบ้านพร้อมความสามารถในการทำบั๊ญเซ่ว กับการกลับบ้านพร้อมรูปถ่าย
เวลาประมาณ 90 นาทีถือว่ากำลังดีสำหรับการทำอาหาร 4 เมนู หากใช้น้อยกว่านี้ แสดงว่าต้องมีบางขั้นตอนที่พนักงานทำแทนคุณไปแล้ว
ส่วนของการนั่งเรือกระด้ง
ใช้เวลาประมาณ 45 นาที ที่ป่ามะพร้าวเจ็ดเหม่า (Bay Mau) ในเกิ๋มถั่ญ ห่างจากเมืองเก่าฮอยอันไปทางตะวันออกประมาณ 7 กิโลเมตร โดยนั่งเรือกระด้งทรงกลม (Thuyền thúng) ซึ่งเป็นเรือประมงท้องถิ่นแท้ๆ นั่งลำละ 2 คน มีคนพายเรือ 1 คน พร้อมแจกหมวกงอบเวียดนามให้ใส่
ช่วงแรกคนพายเรือจะพาคุณเข้าสู่ช่องน้ำแคบๆ ระหว่างต้นมะพร้าวน้ำ ซึ่งบรรยากาศเงียบสงบ ร่มรื่น และสวยงาม จากนั้นเรือจะออกสู่เขตน่านน้ำเปิด ซึ่งจะมีเรือกระด้งหลายสิบลำ เปิดเพลงดังสนั่น และมีชายหนุ่มหมุนเรือกระด้งควงสว่านเพื่อแลกกับทิป พร้อมเสียงร้องเพลงคาราโอเกะ
รายการจองแยกบางแห่งถึงกับระบุไว้ในรายละเอียดอย่างตรงไปตรงมาว่า บริเวณนี้อาจมีเสียงดังจากคาราโอเกะ ซึ่งผมคิดว่าเป็นความจริงใจที่ดีของพวกเขา
รีวิวเกี่ยวกับเรื่องนี้แบ่งออกเป็นสองฝั่งอย่างชัดเจน ทั้งสองฝ่ายต่างบรรยายถึงช่วงเวลา 45 นาทีเดียวกัน มันคือความบันเทิงสไตล์ชาวบ้าน ไม่ใช่ทัวร์ชมธรรมชาติ ถ้าคุณไปโดยเข้าใจจุดนี้ มันจะสนุกมาก เพราะการหมุนเรือควงสว่านทำได้น่าประทับใจ และคนที่แสดงก็ดูมีความสุขสุดๆ





ข้อควรรู้ในการปฏิบัติ: คาดหวังการให้ทิปสำหรับการหมุนเรือและการร้องเพลง ประมาณ 70 ถึง 140 บาท (50,000 ถึง 100,000 ดอง) และคุณควรเตรียมธนบัตรย่อยไว้ เพราะไม่มีใครมีเงินทอน
คุณจะเปียกน้ำแน่นอน ดังนั้นอย่าเอาของมีค่าไป และใส่โทรศัพท์ไว้ในซองกันน้ำ การก้าวลงเรือจะโคลงเคลงมากกว่าตอนนั่งอยู่บนเรือ และไม่มีช่วงเวลาที่เงียบสงบเลยตลอดช่วงเวลาทัวร์
ในฐานะกิจกรรมเสริมของคลาสเรียนที่คุณจองไว้ มันเป็นช่วงเวลา 45 นาทีที่ดี แต่ถ้าคุณจะวางแผนเวลาช่วงบ่ายทั้งหมดเพื่อสิ่งนี้ มันอาจจะดูเบาบางไปหน่อย และผมก็อยากบอกสิ่งเดียวกันนี้กับทัวร์ตลาดใน ทัวร์เดินชิมอาหารยามเย็น หากคุณได้ลงคลาสเรียนนี้แล้ว เพราะทั้งสองกิจกรรมมีความซ้ำซ้อนกัน
สรุปแล้ว แพ็กเกจรวมคุ้มค่าหรือไม่?
หากจองแยกกัน คลาสเรียนทำอาหารดีๆ รวมเดินตลาดราคาประมาณ 880 ถึง 1,050 บาท ส่วนเรือกระด้งราคาประมาณ 170 ถึง 250 บาท บวกค่ารถ Grab รวมแล้วตกคนละประมาณ 1,050 ถึง 1,200 บาท โดยต้องแบ่งเวลาเป็นสองครึ่งวัน
แต่แพ็กเกจรวมราคาอยู่ที่ 1,050 ถึง 1,250 บาท รวมรถรับส่งถึงโรงแรม จบในบล็อกเวลาสี่ชั่วโมงครั้งเดียว
ทำให้ชัดเจนว่ามันคุ้มค่าแน่นอน แต่นั่นเป็นคำตอบที่แอบน่าเบื่อไปนิด ถ้าจะตอบให้เป็นประโยชน์มากกว่านั้น คลาสเรียนทำอาหารคือหัวใจหลักของทัวร์นี้ หากตัดเรือกระด้งออก ผมก็ยังคงจองคลาสทำอาหารอยู่ดี แต่ถ้าตัดคลาสทำอาหารออก ผมคงไม่ถ่อไปถึงเกิ๋มถั่ญเพื่อแค่นั่งเรือกระด้งอย่างเดียวแน่ๆ
จองทัวร์นี้เพราะคลาสเรียนทำอาหาร ส่วนเรือกระด้งคือช่วงเวลาที่คุณจะได้ผ่อนคลายสมอง ซึ่งหลังจากง่วนอยู่หน้ากระทะนาน 90 นาที มันช่วยได้เยอะเลยทีเดียว
ควรเลือกจองคลาสไหนดี
| หากคุณเป็น… | คลาสที่แนะนำให้จอง |
|---|---|
| มาฮอยอันครั้งแรก อยากได้กิจกรรมดีๆ สักหนึ่งอย่าง | แพ็กเกจ Cocolocal Farm รอบเช้า |
| เดินทางพร้อมเด็กๆ | เลือกแบบเดียวกัน เรือกระด้งช่วยสร้างความเพลิดเพลินให้เด็กๆ ได้ดีมาก |
| คนที่จริงจังกับการทำอาหาร | Red Bridge และอย่าพลาดชั่วโมงเสริมแบบเดอลุกซ์ |
| มีเวลาจำกัด | คลาสเรียนทำอาหารอย่างเดียว ไม่รวมตลาด ไม่รวมเรือ |
| สนใจเรื่องการปลูกวัตถุดิบและสมุนไพร | คลาสเรียนทำอาหารฟาร์มจ่าเกว (Tra Que) |
| กังวลเรื่องกลุ่มผู้เรียนขนาดใหญ่ | เลือกคลาสที่โฆษณาว่ารับไม่เกิน 10 คน |
เด็ก ข้อจำกัดด้านอาหาร และข้อมูลการใช้งานจริง
ครอบครัวเหมาะมากสำหรับทัวร์นี้ การหมุนเรือช่วยดึงดูดความสนใจของเด็กเล็กได้ดีมาก และการทำอาหารก็ทำให้พวกเขามีอะไรทำ ผู้ให้บริการส่วนใหญ่รับเด็กอายุตั้งแต่ 5 ขวบขึ้นไป และบางแห่งรับเด็กเล็กกว่านั้นหากแจ้งล่วงหน้า
อาหารมังสวิรัติ (Vegetarian) ทำได้ง่ายมากในฮอยอันเนื่องจากมีวัดเยอะ ดังนั้นจึงไม่มีใครต้องเตรียมตัวกะทันหันเมื่อคุณขอ ส่วนอาหารเจ/วีแกน (Vegan) ต้องใช้ความพยายามมากกว่า เพราะน้ำปลาผสมอยู่ในอาหารแทบทุกอย่างแม้แต่เมนูที่ดูเหมือนผักล้วน ผู้ให้บริการที่ดีจะยืนยันรายการวัตถุดิบที่จะเปลี่ยนให้คุณทราบล่วงหน้าเป็นลายลักษณ์อักษร ส่วนอาหารปลอดกลูเตน (Gluten-free) มักไม่มีปัญหา เพราะบั๊ญเซ่ว ปอเปี๊ยะสด และยำมะละกอ ทำจากแป้งข้าวเจ้าเป็นหลัก สิ่งที่ต้องระวังคือซอสถั่วเหลืองในถ้วยน้ำจิ้ม
ระบุข้อจำกัดทั้งหมดนี้ลงในช่องหมายเหตุตอนจอง การไปแจ้งในเช้าวันกิจกรรมถือว่าสายเกินไป เพราะซื้อของเสร็จเรียบร้อยแล้ว
ขอสูตรอาหารไว้หากผู้ให้บริการไม่ได้แจก สถานที่ส่วนใหญ่จะส่งให้ทางอีเมล เพราะเมื่อคุณกลับถึงบ้าน คุณจะจำสัดส่วนน้ำปลาไม่ได้แน่นอน ไม่มีใครจำได้หรอก
ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 4 ชั่วโมงสำหรับแพ็กเกจเต็ม และ 2 ถึง 2.5 ชั่วโมงสำหรับคลาสเรียนทำอาหารอย่างเดียว
ช่องทางการจอง
จองผ่านช่องทางออนไลน์ที่มีตัวเลือกยกเลิกฟรี อย่าจองผ่านโต๊ะทัวร์ของโรงแรม เพราะคิดราคาแพงกว่าและส่งคุณไปหาผู้ประกอบการที่พวกเขามีดิลด้วยเท่านั้น
แพ็กเกจที่ผมอยากแนะนำคือ แพ็กเกจ Cocolocal Farm 4 ชั่วโมง เหตุผลหลักคือขนาดกลุ่มผู้เรียนกำลังดี และคุณจะได้ลงมือทำอาหารทั้ง 4 เมนูด้วยตัวเองจริงๆ คลาสนี้ตั้งอยู่ในแถบเกิ๋มถั่ญ ดังนั้นบริการรถรับส่งจึงสำคัญมาก และผู้ให้บริการจะขอที่อยู่โรงแรมของคุณขณะทำการจอง
จัดการเลือกที่พักในฮอยอันให้เรียบร้อยก่อนจอง เพราะครึ่งหนึ่งของความคุ้มค่าคือคุณไม่ต้องหารถเดินทางไป-กลับเกิ๋มถั่ญเอง
มุมมองที่คนอื่นอาจเห็นต่างจากผม
มีข้อโต้แย้งที่สมเหตุสมผลว่า คลาสเรียนเหล่านี้ก็เหมือนๆ กันหมด การเสียเวลาเลือกคือการเสียพลังงาน อาหาร 4 จาน ตลาด เรือ มื้อเที่ยง จองอันที่ถูกที่สุด ไปถึงแล้วก็สนุกกับมัน
ผมไม่ได้คิดว่ามันถูกทั้งหมด แต่ก็เข้าใจมุมมองนั้น ความแตกต่างระหว่างการทำอาหาร 4 เมนูด้วยตัวเอง กับการยืนดูทำอาหาร 4 เมนู มีความหมายสำหรับผมจริงๆ เพราะผมอยากได้วิชากลับไปทำบั๊ญเซ่วกินเองที่บ้าน
หากคุณจองคลาสเพื่อแค่อยากออกไปเที่ยวช่วงเช้า ไม่ได้ต้องการสูตรอาหาร คลาสราคาถูกก็ถือว่าใช้ได้เลย และตัวเลือกราคา 280 บาท ก็ดูสมเหตุสมผลขึ้นมาทันที
ซึ่งนั่นคือทัวร์ในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ทำความเข้าใจให้ชัดเจนว่าคุณต้องการทัวร์แบบไหนก่อนเริ่มเปรียบเทียบราคา









Tiếng Việt
English
한국어
中文 (中国)
日本語
Deutsch
Español