Ciudad Ho Chi MinhCómo disfrutar de Ho Chi Minh en 2 días como un local
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  • Visitado: Jun 22

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Cómo disfrutar de Ho Chi Minh en 2 días como un local

En este artículo, comparto mi itinerario para ver Ho Chi Minh en 2 días. Saigón es una ciudad enorme y de ritmo trepidante, y aunque alberga una increíble comida callejera y mucha historia, puede agobiarte fácilmente si intentas verlo todo a la vez. En esta guía, mi objetivo es ayudarte a bajar el ritmo, ver el núcleo de la ciudad y disfrutar realmente de tu viaje sin agotarte.

Viviendo en Vietnam durante años, he recibido la visita de muchos amigos, y casi siempre llegan con una lista inmensa de cosas por hacer. Pero si solo tienes 48 horas aquí, sinceramente creo que menos es más.

Este artículo es, de hecho, una pieza complementaria a mi guía principal sobre las mejores cosas que hacer en Ho Chi Minh. Aunque ese post cubre todo lo que podrías hacer aquí, esta guía es específicamente para aquellos que solo disponen de dos días. Vamos a mantenerlo céntrico, manejable y muy enfocado.



Videos Cortos

Notarás que he enlazado algunos hoteles y actividades que usé o recomiendo; incluso puedes resaltar cualquier texto para comprobar precios y reservar al instante. Si haces una reserva a través de ellos, recibo una pequeña comisión, lo que realmente ayuda a mantener el trabajo que hago aquí, sin ningún coste adicional para ti.

¿Cuántos días se necesitan para ver Ho Chi Minh?

Una de las preguntas más frecuentes que recibo cuando ayudo a la gente a planificar su viaje a Vietnam es: «¿Cuántos días son suficientes en Ho Chi Minh?»

Y la verdad es que… depende realmente de lo que quieras sacar de la experiencia.

Personalmente, creo que 2 días completos en Ho Chi Minh es un viaje ajustado pero muy gratificante, siempre que te mantengas enfocado en el centro de la ciudad en sí. Con 48 horas, tendrás tiempo suficiente para ver el núcleo colonial, visitar los principales museos de la guerra, explorar los callejones del Barrio Chino y comer mucha comida buena. No verás todo, pero te llevarás una sensación genuina de cómo se mueve la ciudad.

Sin embargo, si tu objetivo es ver todos los lugares de interés de la ciudad además de hacer excursiones de un día a los Túneles de Cu Chi y el Delta del Mekong, entonces 2 días definitivamente no son suficientes. Pasarás todo tu viaje sentado en un caluroso minibús lidiando con el tráfico de la autopista.

Si quieres añadir esas excursiones, te recomiendo encarecidamente ampliar tu estancia a 3 o 4 días.

Para los fines de este itinerario de Ho Chi Minh en 2 días, vamos a mantener todo justo dentro del Distrito 1 y Cho Lon (Distrito 5).


Qué saber antes de llegar

Antes de siquiera llegar al itinerario, necesitamos hablar de logística. Tu primera hora en Ho Chi Minh puede ser increíblemente estresante si no estás preparado.

El Aeropuerto Internacional Tan Son Nhat (SGN) está justo en el medio de la ciudad, y salir de la terminal de llegadas hacia el muro de humedad y tráfico es una introducción intensa.

Cómo ir del aeropuerto a tu hotel

No te subas a un taxi cualquiera que se te acerque dentro de la terminal. La forma más rápida de que te cobren de más es seguir a alguien que te ofrezca llevarte.

Tienes dos opciones seguras:

  1. Usa Grab: Descarga la aplicación antes de salir de casa, conecta tu tarjeta de crédito y usa el Wi-Fi del aeropuerto (o tu nueva eSIM) para reservar un GrabCar. Hay un carril designado para aplicaciones de transporte al cruzar la calle afuera de llegadas. Por lo general, te costará entre 150.000 y 200.000 VND (de 6 € a 8 €) llegar al Distrito 1.
  2. Taxis oficiales: Si no quieres usar Grab, súbete solo a un taxi Vinasun (blanco con texto rojo y verde) o Mai Linh (todo verde). Asegúrate de que enciendan el taxímetro.

Efectivo y cajeros automáticos

Vietnam sigue siendo una sociedad que usa mucho el efectivo. Aunque los buenos restaurantes y las tiendas de conveniencia aceptarán tu Visa o Mastercard, la mejor comida callejera, las cafeterías locales y los puestos de los mercados dependen completamente del efectivo (Dong vietnamita).

Cuando llegues a tu hotel, busca un cajero automático (ATM) local. Te recomiendo usar HSBC, Techcombank o VPBank, ya que suelen tener límites de retiro más altos (algunos bancos más pequeños te limitan a solo 2.000.000 VND, que son unos 80 €, y te cobran una comisión cada vez).

Como siempre, te recomiendo viajar con una tarjeta que no te cobre comisiones en el extranjero (o te las devuelva a fin de mes) si dispones de alguna en tu país.


Dónde alojarse en un viaje de 48 horas

No voy a hacer una lista exhaustiva de hoteles aquí porque ya escribí una guía de barrios completa, pero para un viaje de 2 días, tu ubicación importa mucho.

Primero, alójate en el Distrito 1. Este es el centro comercial e histórico de la ciudad. No querrás intentar ahorrar unos euros alojándote al otro lado del río en el Distrito 4 o en los barrios de expatriados de Thao Dien, solo para perder tu valioso tiempo tomando Grabs de ida y vuelta bajo el calor del mediodía.

Segundo, por favor no cambies de hotel a mitad de tu estancia. Elige un lugar céntrico y quédate ahí.

Aquí tienes unas cuantas zonas específicas en el Distrito 1 que funcionan perfectamente:

  • Cerca de Dong Khoi / Nguyen Hue: Esta es la parte más exclusiva del D1. Está a poca distancia a pie de la Ópera, la Oficina de Correos y el río. Es tranquila y limpia.
  • Cerca de Ben Thanh: Un poco más concurrida y ligeramente más ruidosa, pero estarás literalmente en el centro de todo.
  • El Barrio Japonés (Le Thanh Ton / Thai Van Lung): Aquí es donde suelo decirles a mis amigos que se alojen. Está lleno de increíbles tiendas de ramen, coctelerías escondidas y hoteles boutique, pero está a solo 10 minutos a pie de los principales lugares de interés turístico.

Algunas recomendaciones de hoteles para tu búsqueda:

  • La Siesta Premium Saigon: Absolutamente precioso, desayuno excelente, y situado justo en el corazón del Distrito 1.
  • Silverland Yen Hotel: Una opción de gama media muy popular con una encantadora piscina en la azotea (que agradecerás mucho después de caminar bajo el calor todo el día).
  • The Myst Dong Khoi: Si quieres darte un capricho, este lugar tiene una arquitectura impresionante que incorpora la herencia del antiguo Saigón con el lujo moderno.

Siempre empiezo mi búsqueda de hoteles en Booking.com. Es mi opción preferida para el alojamiento después de años viajando, en gran parte por sus términos de cancelación flexibles.


Día 1: Núcleo histórico y Saigón colonial

Tu primer día se trata de orientarte y entender la historia de la ciudad. Empieza tu mañana un poco tarde si volaste la noche anterior. Un comienzo a las 9:00 AM está perfectamente bien aquí. Nada abre súper temprano a excepción de los carritos de comida callejera.

Café matutino y el paseo colonial

Antes de ver un solo museo o monumento, necesitas empezar con la parte más importante de la cultura vietnamita: el café.

Sal de tu hotel y encuentra un lugar que sirva cà phê sữa đá (café helado vietnamita con leche). Si nunca lo has probado, prepárate. Es un café Robusta de tueste muy oscuro e increíblemente fuerte, filtrado a través de un pequeño filtro de metal directamente sobre una capa gruesa de leche condensada azucarada, y luego vertido sobre hielo. Es dulce, amargo, y te despertará de inmediato.

Encuentra a un pequeño vendedor con sillitas de plástico en la acera. No lo pienses demasiado, solo señala, sonríe y coge una silla. Una taza rápida en la calle suele costar unos 20.000 a 30.000 VND (aproximadamente 1 €).

Sentarse en un taburete diminuto y ver el enjambre de motos navegar por la hora punta de la mañana es un rito de iniciación.

Café en mano, da un paseo por el núcleo colonial. Estos lugares están agrupados uno al lado del otro, lo que lo convierte en un paseo muy fácil de 45 minutos:

  • Oficina Central de Correos: Situada en el número 2 de Công xã Paris. Esta es una preciosa oficina de correos en funcionamiento construida a finales de la década de 1880. Muchas guías te dirán que fue diseñada por Gustave Eiffel. En realidad es un mito, pero eso no le quita belleza. El techo abovedado, los enormes mapas antiguos pintados en las paredes y el retrato gigante de Ho Chi Minh al fondo la convierten en un espacio deslumbrante. Siempre compro una postal aquí y la envío a casa, el franqueo internacional es barato y es un ritual divertido.
  • Catedral de Notre-Dame: Ubicada literalmente al lado, en la pequeña plaza. Solo un aviso rápido: ha estado completamente cubierta de andamios por un proyecto de restauración masivo de varios años. Probablemente no consigas una foto clara de la fachada de ladrillo rojo en este momento, pero sigue siendo un hito imponente para pasar por al lado.
  • Calle de los Libros Nguyen Van Binh: Camina por el lateral de la Oficina de Correos y encontrarás esta calle peatonal y sombreada. Está íntegramente dedicada a librerías y pequeñas cafeterías. Incluso si no vas a comprar un libro en vietnamita, es un rincón de la ciudad encantador y tranquilo cubierto por enormes árboles de caoba.

A media mañana

A continuación, da un paseo de 10 minutos por la calle Nam Ky Khoi Nghia hasta el Palacio de la Independencia (a menudo llamado Palacio de la Reunificación). Este es el edificio modernista de los años 60 que sirvió como hogar y centro de mando para el presidente de Vietnam del Sur.

Muchos itinerarios de 2 días en internet te sugerirán hacer esto por la tarde. Yo, sinceramente, recomiendo hacerlo antes de comer, y esta es la razón: la taquilla fuera de las puertas a veces cierra aleatoriamente alrededor de las 3:30 PM, mucho antes de que el edificio en sí cierre de verdad. Es muy fácil presentarse a las 4:00 PM y que te rechacen la entrada.

La entrada suele ser de 40.000 VND. Todo el edificio quedó completamente congelado en el tiempo el día que terminó la Guerra de Vietnam, el 30 de abril de 1975, cuando un tanque norvietnamita atravesó las puertas de hierro de la entrada. Caminar por él se siente como pisar el set de una película de los años 60.

Verás los enormes y espaciosos salones de recepción y los aposentos privados del presidente. Pero la parte más fascinante es bajar al búnker del sótano. Los largos pasillos de hormigón todavía están llenos de viejos teléfonos de disco, enormes mapas de guerra en las paredes y equipo de radio pesado.

Pasa unos 90 minutos aquí.

Almuerzo

Para cuando termines con el Palacio, será alrededor de la 1:00 PM. El calor del mediodía en Saigón es intenso, así que mantén tu almuerzo cerca.

Te recomiendo encarecidamente buscar un plato de cơm tấm (arroz partido). Este es posiblemente el plato estrella de Ho Chi Minh.

Históricamente, los granos de arroz partido eran las sobras baratas que no se podían vender, pero los lugareños descubrieron cómo cocinarlos a la perfección. Hoy en día, un plato de cơm tấm suele venir con un trozo enorme y ahumado de chuleta de cerdo a la parrilla (sườn nướng), una rebanada de pastel de carne al vapor con huevo (chả trứng), algunas zanahorias encurtidas y un buen chorro de salsa de pescado dulce.

Si quieres una experiencia cómoda sentado, Bep Me In es un pequeño y excelente restaurante escondido en un callejón a solo unas manzanas del Mercado de Ben Thanh. De lo contrario, busca cualquier lugar local al aire libre con humo saliendo de una parrilla en la calle.

Tarde

Por la tarde, toma un GrabBike rápido o un coche y dirígete al Museo de los Vestigios de la Guerra en el Distrito 3 (Calle Vo Van Tan 28).

Tengo que ser muy honesto aquí: esta no es una tarde divertida. El museo cuenta la historia de la Guerra de Vietnam (conocida aquí como la Guerra Americana) con un fuerte enfoque en la perspectiva vietnamita.

Cuando llegues, empieza en el último piso y ve bajando. Las exposiciones fotográficas son increíblemente impactantes. La exposición «Requiem» muestra el trabajo de fotoperiodistas de todos los bandos del conflicto que perdieron la vida, y la exposición sobre el Agente Naranja es absolutamente brutal y desgarradora. El patio exterior tiene tanques, helicópteros y aviones estadounidenses capturados al sol.

Se tarda entre 1,5 y 2 horas en recorrerlo. He ido un par de veces, y es muy normal salir sintiéndote callado y agotado. Aun así, creo que es la parada más importante de todo este itinerario por Ho Chi Minh. No puedes entender el Vietnam moderno sin entender por lo que pasó su gente.

Consejo de viaje: Si necesitas un respiro después, camina hacia el cercano Parque Tao Dan. Suele haber hombres locales mayores sentados bajo los enormes árboles de sombra jugando al ajedrez chino. Coge una botella de agua fría de un vendedor, siéntate en un banco y date diez minutos para descomprimir.

Noche

Después de una tarde dura, tómate las cosas con calma esta noche. Date una ducha, ponte ropa limpia y baja caminando hacia la Calle Peatonal Nguyen Hue una vez que el sol se ponga.

Se trata de una enorme y ancha avenida peatonal que va desde el precioso edificio colonial francés del Ayuntamiento hasta el río Saigón. Por la noche, se ilumina maravillosamente y el calor por fin da tregua. Está llena de familias locales paseando cochecitos, adolescentes en monopatín y artistas callejeros. Es completamente gratis y un gran lugar para observar a la gente.

Mientras caminas, mira hacia arriba en el número 42 de Nguyen Hue. Verás el famoso edificio Cafe Apartment, un altísimo y destartalado bloque de apartamentos de mediados de siglo donde casi todas las unidades residenciales se han convertido en una diminuta cafetería o tienda boutique. Todo el edificio resplandece por la noche.

Cena en un restaurante cercano. Si tienes energía después, podrías caminar hacia Bui Vien (la famosa calle de mochileros) para tomarte exactamente una cerveza solo para ver el caos. Pero yo no lo convertiría en el centro de tu noche. Bui Vien es abrumadoramente ruidosa, está llena de discotecas con música electrónica a todo volumen y plagada de ganchos (relaciones públicas). Es un poco un circo, así que ve a verla durante 20 minutos y luego vuelve a tu tranquilo hotel.


Día 2: Cho Lon, comida callejera y bajar el ritmo

Si el primer día se centró en gran medida en los monumentos históricos, el segundo día trata de descubrir el ritmo de la ciudad. Vamos a salir un poco del Distrito 1 y ver cómo viven realmente los lugareños.

Mañana

Por favor, sáltate el buffet del hotel esta mañana. Quieres probar un desayuno clásico del estilo del sur en la calle.

Muchos visitantes no se dan cuenta de que el Phở se come tradicionalmente para desayunar en Vietnam, no para cenar. El Pho sureño es bastante diferente a la versión del norte que tenemos en Hanoi. El caldo aquí es más dulce, más rico, y te servirán un enorme plato de hierbas frescas (como albahaca tailandesa y cilantro habanero) y brotes de soja crudos para que los mezcles tú mismo en el tazón.

Phở Hòa Pasteur (en la Calle Pasteur 260C, en el Distrito 3) es un lugar legendario que ha estado funcionando durante décadas. Sí, es un poco turístico porque aparece en todas las guías, pero la comida es genuinamente excelente y la rotación es tan alta que los ingredientes siempre están increíblemente frescos.

Si prefieres un bocadillo, busca un carrito local de Bánh Mì. Bánh Mì Huỳnh Hoa es el más famoso de la ciudad; venden baguettes masivamente rellenas de diferentes tipos de cerdo, paté espeso y un montón de chile. Técnicamente es un lugar más de tarde/noche, pero verás pequeños carritos vendiendo baguettes de desayuno con huevos fritos por dondequiera que mires.

A media mañana

Probablemente querrás ver el Mercado de Ben Thanh ya que está justo en el centro del Distrito 1.

Se ha vuelto muy enfocado a los turistas a lo largo de los años. Tendrás que lidiar con vendedores que te llaman constantemente, y los precios iniciales que te dan a menudo son tres veces lo que deberían ser.

Merece absolutamente la pena dar un paseo de 30 minutos solo por la experiencia sensorial. Camina por los estrechos pasillos, mira los montones de granos de café y las coloridas telas, y dirígete a la sección del patio de comidas en la parte trasera donde los trabajadores locales comen fideos en mostradores diminutos.

Pero te recomiendo que pospongas cualquier compra importante de recuerdos aquí a menos que realmente disfrutes del regateo agresivo.

Almuerzo en el Barrio Chino (Cho Lon)

Después del mercado, abre tu aplicación Grab, reserva un coche y dirígete hacia el oeste, al Distrito 5, conocido localmente como Cho Lon (Barrio Chino). Está a unos 20 minutos en coche desde el Distrito 1, pero muchos viajeros se saltan esta zona, lo cual creo que es un gran error.

Cho Lon es el centro comercial histórico de la ciudad. Es mucho más denso, visualmente más antiguo y se siente completamente diferente de las cuidadas avenidas del Distrito 1. Verás boticas chinas tradicionales, tiendas mayoristas de telas y patos asados colgando en los escaparates.

Aquí tienes los dos lugares que te recomendaría explorar mientras estás aquí:

  • Templo Thien Hau: Ubicado en la Calle Nguyen Trai 710. Este es un impresionante templo cantonés del siglo XVIII dedicado a Mazu, la diosa del mar. La arquitectura es increíblemente intrincada, con diminutos dioramas de porcelana alineados en el techo. Cuando entres al patio, mira hacia arriba. Hay docenas de enormes espirales de incienso colgando del techo, ardiendo lentamente durante varias semanas. Debido a que es un templo en funcionamiento, es pacífico y siempre está lleno de lugareños encendiendo incienso.
  • Mercado de Binh Tay: Este es el enorme mercado mayorista de la ciudad. Está ubicado en un impresionante y antiguo edificio franco-chino con un patio central al aire libre. El ambiente aquí es completamente diferente al de Ben Thanh. Los vendedores están mucho más relajados porque en su mayoría venden productos a granel a otros lugareños, no a turistas. Es fascinante caminar por el perímetro y observar la pura logística de cómo se cargan los productos en las motos.

Almuerza mientras estás en Cho Lon. Esta área es famosa por el hủ tiếu (una sopa de fideos con cerdo y marisco que es mucho más ligera que el Pho) y su increíble dim sum. Detente en un lugar local, pide un tazón y disfruta del hecho de que probablemente serás el único extranjero en el restaurante.

Tarde

A las 3:00 PM, ya has caminado mucho y el calor de la tarde estará en su punto máximo. Esta es tu excusa para bajar el ritmo y disfrutar de la mundialmente famosa cultura cafetera de Vietnam.

En Ho Chi Minh, las cafeterías actúan como las salas de estar de la ciudad. La gente pasa horas aquí socializando, trabajando o simplemente escondiéndose del sol. Encuentra una pequeña cafetería en un callejón (hẻm) ya sea de vuelta en el Distrito 1 o en el Distrito 3.

Si quieres algo verdaderamente de la vieja escuela, dirígete a Cheo Leo Cafe (Nguyen Thien Thuat 33). Escondido al fondo de un callejón, este lugar familiar lleva haciendo café desde 1938. No usan filtros de goteo de metal; usan una olla de barro tradicional y un filtro de tela de «raqueta». Sentarse en sus viejas sillas de madera mientras suena música vintage vietnamita en un altavoz que cruje es una experiencia increíble.

Otro pedido muy recomendable en las cafeterías locales es un café con sal (cà phê muối). Este se originó en el centro de Vietnam pero se ha vuelto enormemente popular en Saigón. Es un café helado tradicional coronado con una espuma de crema espesa y ligeramente salada. La sal corta la amargura del café y la extrema dulzura de la leche, y es completamente adictivo.

Simplemente siéntate. Bebe tu café. No mires ninguna lista de tareas durante una hora. A veces, la mejor manera de experimentar Saigón es no hacer absolutamente nada más que observar cómo sucede a tu alrededor.

Noche

Termina tus 48 horas dirigiéndote a un bar en la azotea para ver el atardecer. Saigón es una ciudad con un gran horizonte, y la vista es espectacular justo cuando las luces de neón empiezan a encenderse por todos los rascacielos.

No tienes que gastarte una fortuna para tener buenas vistas. El Saigon Saigon Rooftop Bar en el Hotel Caravelle es un clásico histórico; este es el lugar exacto donde los corresponsales de guerra extranjeros solían beber en los años 60 mientras observaban el horizonte. Si quieres algo extremadamente alto pero no quieres comprar un cóctel caro, puedes simplemente comprar una entrada para el Bitexco Financial Tower Sky Deck (suele rondar los 200.000 VND, unos 8 €). Las vistas de 360 grados son increíbles.

Para tu última cena, da un paseo por la calle Ton Duc Thang junto al río Saigón. El paseo marítimo se ha limpiado recientemente y se ha convertido en un parque precioso. Cena en algún lugar cercano y observa el fuerte contraste entre las viejas y desgastadas barcazas de carga de madera flotando por el río y los enormes y modernos rascacielos brillando justo detrás de ellas.


Preguntas frecuentes

¿Es suficiente ver Ho Chi Minh en 2 días para una primera visita?

Sí, pero solo si te ciñes estrictamente al centro de la ciudad como se indica en este itinerario. Tendrás tiempo para ver la historia colonial, entender la guerra desde la perspectiva local, comer increíble comida callejera y sumergirte en la cultura cafetera.

¿Debería alojarme cerca de Bui Vien si solo tengo 48 horas?

Te lo desaconsejo encarecidamente. La calle de los mochileros es extremadamente ruidosa hasta las 4:00 AM, las calles son pegajosas y la comida justo por ahí tiene precios inflados. Alójate un poco más cerca de Dong Khoi o Le Thanh Ton para tener una base de operaciones mucho mejor y más tranquila.

¿Necesito llevar efectivo para un viaje de 2 días?

Sí. Saca alrededor de 1 a 2 millones de VND (40 € – 80 €) de un cajero automático cuando llegues. Aunque los buenos restaurantes aceptan tarjetas, necesitarás efectivo para toda la comida callejera, los taxis, los puestos del mercado y las entradas a los museos.


Reflexiones finales

El truco para unas grandes 48 horas en Saigón no es intentar encajar más cosas. Es estar de acuerdo en dejar fuera las cosas correctas.

Si sigues este itinerario de Ho Chi Minh en 2 días, no verás absolutamente todos los museos ni flotarás por un canal de cocos. Pero  te irás sabiendo cómo se siente realmente la ciudad. Te habrás sentado en los taburetes de plástico, habrás sobrevivido a cruzar las caóticas intersecciones y habrás probado algunos de los mejores cafés del planeta.

Para una logística más profunda (como listas de comida, guías de barrios más detalladas e itinerarios más largos), asegúrate de echar un vistazo a mis guías principales de planificación de Ho Chi Minh.

¿Estás peleándote con tu propia hoja de cálculo de Saigón? ¿No estás seguro de si una cafetería en particular encaja en esta ruta? Deja un comentario abajo, te responderé y tu pregunta probablemente terminará ayudando también al próximo viajero primerizo.

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