佐藤あかり

2025-10-29

ベトナムからこんにちは！佐藤あかりです。皆さんと共にこの素晴らしい旅を探求できることを嬉しく思います。旅行ブロガーそして翻訳者として、この素晴らしい国のあらゆる側面に深く没頭し、長い時間を過ごしてきました。私はVietAdvisorの常連寄稿者でもあり、ベトナムの真の美しさ、豊かな文化、そして美味しい味を、魅力的な物語と正確な翻訳に変えてお届けすることに尽力しています。一緒にベトナムの魅力を発見しましょう！

誰もが見たことのある写真でしょう。山にへばりつくリボンのような道、ドローンで撮影されたマーピレン峠のショット。ええ、それは壮大です。そのツーリングは信じられないほど素晴らしい。わかります。

しかし、ハザンループがただのバイクツーリングだと思っているなら、あなたは完全に要点を見逃しています。甚だしく。

道は、素晴らしいものを繋ぐただの糸に過ぎません。本当のハザン省は、エンジンを切り、ヘルメットを脱いで、実際に周りを見渡したときに起こることです。顔をしかめるほど強いトウモロコシ焼酎の一杯、意味不明だけど美味しい、小さなプラスチックの椅子で食べる麺料理、あなたの言葉を一言も話さない家族との気まずいけれど素晴らしい夕食。それこそがハザン省です。

ですから、もしあなたが本当にハザン省でやるべきことを尋ねているなら、答えはこれです。

リンクだけ欲しい人のための要約版：

わかります、お忙しいでしょう。これがカンニングペーパーです。好きなところに飛んでください。

ただハザンループを走るだけでなく、真に体験してください。このガイドは、ありきたりなものをスキップし、本物の文化的な冒険を求めることで、ハザン省でやるべきことという問いに答えます。最高の地元料理を見つける場所、有名なトウモロコシ焼酎の作り方、高地の市場を訪れる際のエチケット、そしてモン族の王の宮殿の背後にある歴史を学びましょう。
文化と実際に繋がる
- 高地の日曜市に行く： これは絶対に外せません。旅程は忘れて、ここで午前中を過ごしてください。これは観光客向けの罠ではなく、地元の人々が豚からゴシップまであらゆるものを交換する、この地域全体の混沌として活気に満ちた社会的・経済的な中心地です。
- 古いアヘン王の奇妙な要塞を探検する： この辺境を形作った権力、富（アヘンによる）、そして複雑な過去を理解するために、モン族の王の宮殿で手早くも魅力的な歴史のひと時を。
- 本物のホームステイで食事と「ハッピーウォーター」を分かち合う： 繋がるための唯一最高の方法です。豪華なベッドのことではありません。騒がしく、共同体的な家族との夕食、強烈なトウモロコシ焼酎での終わらない乾杯、そして共通の言語なしで交わされる会話のことです。
- ルンタムでモン族の織物が実際にどのように作られているかを見る： お土産を買うだけにとどまらないでください。この協同組合の村を訪れ、生の麻の植物から、複雑な藍染めの布になるまでの、信じられないほど骨の折れる工程をその目で見てください。すべてが地元のモン族の女性の手作業で行われています。
忘れられない光景（ただし、正しい方法で）
- ニョケ川でボートに乗る： マーピレン峠からただ見下ろすだけではいけません。真に畏敬の念を抱かせ、視点を変える体験は、ボートに乗って渓谷を通り抜け、ありえないほどの断崖を見上げることです。
- 自慢話のためにベトナムの「北極」に登る： ルンクーの旗竿への寄り道は、その運動、巨大な旗、中国まで見渡せる驚くべき景色、そしてその麓にある伝統的なロロチャイ村での静かなコーヒー休憩のために価値があります。
ここで人々が実際に何を食べているかの食通ガイド
- ハザン省の食べ物カンニングペーパー： 数日間はフォーのことは忘れてください。これは、独特なスープ状の朝食バインクオン・ドンヴァンから、燻製水牛ジャーキー、竹筒で炊いたおこわまで、必ず試すべき地元の料理についてです。
- 冒険好きな食通の挑戦：タンコーとメンメン：最も本格的な2つの主食。馬（とそのすべての部位）から作られる有名な鍋料理と、すべての地元民の皿の上で米の代わりとなる、ポロポロした蒸しトウモロコシ粉を試してみてください。
退屈だけど重要な知っておくべきこと
- 許可証、現金、そして馬鹿なことをしないこと： 必須の旅行許可証、なぜここでATMが神話なのか、そして敬意ある客であるために従うべき基本的な文化エチケットについて知っておくべきことすべて。

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まずは食べ物の話をしましょう。それが一番大事ですから。

バイクに乗っているとお腹が空きます。しかし、ここでは豪華なメニューのある素晴らしいレストランは見つかりません。何世代にもわたって同じ方法で作られてきた食べ物が見つかるでしょう。そしてその中には…挑戦的なものもあります。

初めてドンヴァン市場に行った時のことを覚えています。中世の映画に出てくるような巨大な大釜があって、茶色がかった灰色のシチューがグツグツと煮えていました。匂いは…強烈でした。鼻をつくような。これがタンコーでした。誰もが馬だと言います。ヤギや水牛のこともあります。基本的には全部の部位です。すべて。男たちはその周りに集まり、お椀によそって、朝8時からトウモロコシ焼酎を飲んで朝食にしています。

試したかって？ええ、少しだけ。匂いと全く同じ味がしました。土っぽくて、獣臭くて、正体を知りたくないものでいっぱいでした。味のために食べるのではなく、経験のために食べるのです。通過儀礼です。もしあなたが本当にここに来たと言いたいなら、タンコーを一口食べることです。その後は麺料理に戻っても構いません。

しかし、恐ろしいシチューばかりではありません。ドンヴァン旧市街には、バインクオン・バ・ハという朝食の名店があります。早めに行かなければなりません。ハノイで食べるような、お皿に乗った繊細な小さなロールのバインクオンではありません。

ここでは、同じ蒸した米のロールをお椀に入れ、その上からあっさりとした透明な骨のスープをかけます。スープ状です。コリアンダーとフライドエシャロット、そして豚肉ソーセージのスライスがトッピングされています。暖かく、心安らぐ味で、寒い朝にバイクに乗る前にまさに必要なものです。心に残る食の思い出の一つです。

そして、人々が毎日食べているものがあります。米は忘れてください。ここでの主食はメンメン—蒸したトウモロコシ粉です。クスクスのように見えますが、もっと乾燥していて、ポロポロしています。

初めて食べた時、どうすればいいかわかりませんでした。しかし、地元の人々がスープに混ぜたり、料理の汁を吸わせるために使っているのを見ます。それは純粋で素朴な燃料です。それと、ティット・チャウ・ガック・ベップ（燻製水牛ジャーキー）が、山の本当の味です。ジャーキーは歯ごたえがあり、スパイシーで、スモーキー…もし見つけられれば、冷たいビールと完璧に合います。

日曜市は混沌としていますが、絶対に行くべきです。

正直に言って、このリストの中で一つだけやるなら、日曜市にしてください。ハザンループの旅を、日曜日にメオバックかドンヴァンに滞在するように調整してください。それがこの地域の絶対的な心臓部であり魂です。

そこは純粋で美しいカオスです。夜明けから、山の村々から何時間も歩いてきた人々で道は埋め尽くされます。誰もが最高の伝統衣装を身にまとっています。それは色彩の爆発です。

花モン族、ロロ族、タイ族、ダオ族…皆、独自の衣装で見分けがつきます。これは観光客のためではありません。彼らの週に一度の社交イベントです。ここでゴシップを交換し、豚を売り、ナイフを買い、もしかしたら配偶者を見つける場所なのです。

私はメオバック市場で何時間も、ただ歩き回り、完全に圧倒されて過ごしました。ある一角には家畜セクションがあり、豚の鳴き声、鶏の鳴き声、男たちが水牛の歯を真剣に調べています。別の場所では、女性たちが輪になって座り、刺繍をする手がぼやけて見えます。そして、巨大な山積みの謎の野菜と、常に漂うタンコーの匂いがある食料品セクションがあります。

最高の部分は「ハッピーウォーター」（rượu ngô – トウモロコシ焼酎）のセクションです。男性たちのグループ、時には女性たちも、この強力な自家製酒のプラスチック製ジャグを囲んで小さなスツールに座っています。彼らは一つの杯を円陣で回し飲みします。おそらくあなたにも勧めてくるでしょう。おそらく「はい」と答えるべきです。それは燃えるようで、かすかにトウモロコシの味がしますが、高地の社交の潤滑油です。

一杯の酒を分かち合うことで、すべての障壁が取り払われます。ただ注意してください…その酒は強いですし、後でバイクに乗らなければなりません。

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もし一日しか時間がないなら、これこそがハザン省でやるべきことです。真剣に。旅程を捨てて、午前中いっぱいをここで過ごしてください。

アヘン王の館へのちょっとした立ち寄り。

さて、車を走らせていると、サフィンとドンヴァンの間のどこかで、道端に奇妙な要塞のようなものが見えてきます。それがモン族の王の宮殿です。立ち寄るべきです。入場料はたったの20,000VND（約120円）です。

これはヴオン・チン・ドゥックという男のために建てられました。彼は基本的に軍閥で、昔、アヘン取引を支配して信じられないほど裕福で強力になりました。この場所は建築様式の奇妙なミックスです—少し中国風、少しフランス植民地風。石と暗い木材で建てられており、映画のセットのようです。

敷地全体を歩き回り、彼らが住んでいた場所、アヘンを隠していた場所を見ることができます…木の梁に彫られたケシの花さえ見ることができます。少し不気味です。短い立ち寄り、最大でも1時間くらいですが、歴史の一端に触れ、この地域には観光とは無関係の複雑で暗い過去があることを実感させてくれます。

マーピレン峠は水上から見る方が良い。

ええ、ええ、マーピレン峠はすごいです。展望台で立ち止まり、顎が外れ、誰もが撮るのと同じ写真を撮るでしょう。しかし、本当のプロの動きはこれです：ニョケ川に下りる必要があります。

主要な展望台を過ぎ、メオバックへ向かう途中に、渓谷へとつづら折りに下る小さな道があります。勇敢で（そして良いブレーキがあれば）自分のバイクで下りることもできますが、正直なところ、頂上にいる地元の誰かにお金を払ってバイクで連れて行ってもらうのが一番です。下りは過酷で、上りは壮絶な道のりです。往復のタクシー代はおそらく150,000VND（約900円）。その価値は十分にあります。

下に着いたら、ボートのチケットに約120,000VND（約720円）を支払います。エメラルドグリーンの水面に浮かび、渓谷の壁の壮大なスケールを見上げると…すべてが変わります。

さっきまで走っていた道が、崖の側面の小さな引っかき傷のように見えます。ボートのモーター音以外は静寂に包まれています。謙虚な気持ちになります。自分がちっぽけに感じられます。頂上でのアドレナリンラッシュは、絶対的な平和と畏敬の念に取って代わられます。ニョケ川のボートトリップは、ループの絶対に外せない部分です。

ハッピーウォーター、家族との夕食、そして床での就寝。

ホテルでもいい。ゲストハウスでもいい。しかし、ドゥーザーのような村で、ちゃんとしたホームステイに泊まるまで、ループを正しく体験したとは言えません。本物のホームステイとは、誰かの家、通常は伝統的な木造の高床式住居で寝ることを意味します。あなたのベッドは、蚊帳付きの床に敷かれたマットレスだけで、多くの場合、大きな共同の部屋にあります。

しかし、あなたは贅沢を求めてそこにいるのではありません。夕食のためにいるのです。

この時、家族とすべてのゲストが大きなテーブルの周りに集まります。料理が出てきます—竹の子と豚肉、野菜炒め、豆腐、山盛りのご飯。シンプルで美味しく、皆で一緒に食べます。そして、家族の家長がハッピーウォーターのプラスチック製ジャグを持ち出してきます。

乾杯が始まります。「Một, hai, ba, dô!」（モッ、ハイ、バー、ヨー！／1、2、3、乾杯！）。グラス（またはお椀）をカチンと合わせます。飲みます。彼らは再びあなたに乾杯します。あなたは彼らに乾杯します。気づけば、70歳のタイ族の農夫とジェスチャーとGoogle翻訳を駆使して、笑いながら本格的な会話を試みています。

これです。あなたがここに来た理由はこれです。食事を共にし、全くの他人とトウモロコシ焼酎で馬鹿みたいに陽気に酔っぱらうこの経験は、どんな展望台よりも記憶に残ります。これがハザン省のホームステイ体験です。

ドゥーザーの全ホームステイを見る

その他、時間を割く価値のあるいくつか。

さて、最後のいくつかの考えです。もし余分な時間があれば、ルンクーの旗竿への寄り道は価値があります。ベトナムの所謂「北極」です。800段以上の階段を登らなければならないので、汗をかく準備をしておいてください。頂上からの眺めはワイルドです—風になびく巨大なベトナム国旗が見え、その向こうには中国のなだらかな丘陵が広がっています。自分がどれだけ辺鄙な場所にいるかを実感させられます。塔の麓で、ロロチャイ村をチェックし、有名なクックバックカフェでコーヒーを一杯。美しく、静かな小さな場所です。

また、ハザン市に戻る途中、ルンタム村に立ち寄ってください。ここはモン族の村で、女性たちの協同組合が麻織りとろうけつ染めの伝統芸術を守り続けています。麻の茎を剥がすところから、機織り機で織り、布を藍で染めるところまで、全工程を見ることができます。見るのは信じられないほど素晴らしいです。そこでスカーフを買いましたが、その背後にある物語を知り、それを作った女性に会ったことで、ただの物とは違う感じがします。観光客向けのお店で売っている安物のがらくたよりもずっと良いお土産になります。

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最後に、馬鹿なことはしないでください。

いくつかの手早く、実践的なこと。

許可証を取得する。 外国人には必須です。230,000VND（約1,380円）です。ハザン市の入国管理局で取得するか、レンタルショップに頼んでください。彼らはチェックします。リスクを冒さないでください。
現金を持っていく。 ここではATMは幻想です。必要な額を見積もり、ハザン市で引き出しておきましょう。
敬意を払う。 お年寄りの顔にカメラを突きつけないでください。微笑んでください。尋ねてください（カメラを指さして、疑問符の表情をする）。彼らはたいてい「はい」と言ってくれます。誰かの家に入るときは靴を脱いでください。簡単なことです。

そうです。道はただの道です。壮観な道ですが、旅を定義するのは、バイクを降りたときに何をするかです。奇妙な食べ物を食べ、トウモロコシ焼酎を飲み、人々と話してください。ハザンループはレーストラックではありません。それは全く異なる世界への招待状です。さあ、受け取ってください。

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まずは食べ物の話をしましょう。それが一番大事ですから。

日曜市は混沌としていますが、絶対に行くべきです。

アヘン王の館へのちょっとした立ち寄り。

マーピレン峠は水上から見る方が良い。

ハッピーウォーター、家族との夕食、そして床での就寝。

その他、時間を割く価値のあるいくつか。

最後に、馬鹿なことはしないでください。

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日曜市は混沌としていますが、絶対に行くべきです。

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アヘン王の館へのちょっとした立ち寄り。

マーピレン峠は水上から見る方が良い。

ハッピーウォーター、家族との夕食、そして床での就寝。

その他、時間を割く価値のあるいくつか。

最後に、馬鹿なことはしないでください。

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