ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการมาเยือนย่านเมืองเก่าดงวานคือประมาณ 6 โมงเช้า ซึ่งเป็นเวลาที่ร้านบั๊ญกวน (ข้าวเกรียบปากหม้อเวียดนาม) เริ่มเปิดให้บริการ และย่านเมืองเก่าแห่งนี้ได้กลับคืนสู่วิถีชีวิตอันเงียบสงบตามปกติอีกครั้ง แต่นี่ก็เป็นช่วงเวลาที่แผนการเดินทางของ Ha Giang Loop หลายโปรแกรมมักจะมองข้ามไป
ช่วงค่ำมักจะได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ทั้งแสงไฟจากโคมไฟและการแสดงดนตรีบริเวณลานคนเดิน ซึ่งก็ให้บรรยากาศที่ดี เพียงแต่มันมักจะจบลงประมาณ 2 ทุ่ม และเป็นช่วงที่ผู้คนพลุกพล่านที่สุดในแต่ละวัน
ดงวานเป็นจุดพักค้างคืนที่สองในการเดินทางเกือบทุกรอบของผม ผมจึงได้ใช้เวลาทั้งช่วงเย็นและช่วงเช้าที่นี่มานับครั้งไม่ถ้วน และข้อมูลด้านล่างนี้คือคำแนะนำของผมว่าควรใช้เวลาอย่างไร หากคุณมีเวลาพักที่นี่เพียงคืนเดียว
ตัวถนนย่านนี้มีขนาดกะทัดรัด ตัวตลาดหินรูปตัว U สร้างขึ้นในทศวรรษ 1920 ล้อมรอบด้วยบ้านเก่าแก่ราว 40 หลัง ซึ่งคุณสามารถเดินเที่ยวชมได้ทั่วทั้งหมดในเวลาเพียง 20 นาที
กิจกรรมส่วนใหญ่ที่คุ้มค่าแก่การสัมผัสมักจะอยู่ในช่วงหัวและท้ายของวัน และไฮไลต์ที่ดีที่สุดบางแห่งก็ตั้งอยู่ถัดออกไปจากย่านเมืองเก่าเพียงนิดเดียว
- สรุปข้อมูลโดยย่อ: ย่านเมืองเก่าดงวาน คือย่านเมืองโบราณของเมืองดงวานบนเส้นทาง Ha Giang Loop โดดเด่นด้วยตลาดหินโบราณที่สร้างขึ้นระหว่างปี 1925 ถึง 1928 และกลุ่มบ้านดินอัดโบราณราว 40 หลัง ซึ่งปัจจุบันส่วนใหญ่ปรับเปลี่ยนเป็นคาเฟ่ ร้านค้า และโฮมสเตย์ สำหรับการเข้าพักหนึ่งคืน กิจกรรมที่ไม่ควรพลาดได้แก่ การเดินขึ้นไปยัง ป้อมฝรั่งเศส บนเนินเขาก่อนพระอาทิตย์ตกดิน เดินชมโคมไฟและการแสดงดนตรีบริเวณลานคนเดินจนถึง 2 ทุ่ม แวะดื่มเครื่องดื่มบนถนน Phố Cổ ต่อจากนั้น และลิ้มลองบั๊ญกวนที่ร้าน 31B Phố Cổ ตั้งแต่ 6 โมงเช้าก่อนออกเดินทาง หากเช้าวันนั้นตรงกับวันอาทิตย์ ตลาดเช้า ซึ่งอยู่ห่างออกไปเพียง 2 นาที ถือเป็นไฮไลต์ที่ดีที่สุดของเมืองนี้ ไม่มีค่าธรรมเนียมเข้าชม และใช้เวลาเดินเที่ยวรอบถนนเพียง 20 นาที
- แผนเที่ยว 1 คืนในย่านเมืองเก่าดงวาน:
- ช่วงบ่ายแก่ๆ: เดินขึ้นไปยัง Đồn Cao ซึ่งเป็นป้อมฝรั่งเศส ใช้เวลาเดินประมาณ 30 นาที
- ชมพระอาทิตย์ตก: ดวงอาทิตย์จะลับตาเร็วกว่าเวลาทางการประมาณครึ่งชั่วโมง เนื่องจากมีแนวภูเขาบัง
- 19:00 ถึง 20:00 น.: ชมโคมไฟ ดนตรี และซุ้มขายอาหารบริเวณ ลานกิจกรรม
- หลัง 20:00 น.: นั่งชิลที่ร้าน Phiên หรือ Timmy Pub
- 06:00 น.: รับประทานบั๊ญกวนที่ร้าน 31B Phố Cổ
- ตั้งแต่ 06:30 น. เป็นต้นไป: เดินชม ตลาดเช้าดงวาน โดยเฉพาะวันอาทิตย์จะคึกคักเป็นพิเศษ
- เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับย่านเมืองเก่า:
- ตลาดถูกสร้างขึ้นช่วงปี 1925 ถึง 1928 หลังเหตุการณ์ไฟไหม้ในช่วงเทศกาลเต๊ตเมื่อปี 1923 ประกอบด้วย 15 ล็อกแบ่งเป็น 3 แถวเรียงกันเป็นรูปตัว U
- บ้านโบราณประมาณ 40 หลัง สร้างด้วยดินอัด ฐานรากหิน มุงด้วยกระเบื้องหยินหยาง หลังที่เก่าแก่ที่สุดสร้างขึ้นเมื่อราวปี 1860
- ค่ำคืนพิเศษที่คุ้มค่าแก่การวางแผนมาเที่ยว:
- คืนขึ้น 14, 15 และ 16 ค่ำของทุกเดือนตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งจะมีการจัดตลาดกลางคืนและการแสดงทางวัฒนธรรมมากมาย
- ช่วงคืนที่มีเทศกาล เช่น เทศกาลแคนม้ง ในช่วงปลายเดือนเมษายน
- พิกัดร้านอาหารและคาเฟ่แนะนำ:
- ToTo-Chan, เลขที่ 04 Phố Cổ คะแนน 4.9 จาก 664 รีวิว เน้นเมนูมังสวิรัติเป็นหลัก
- Ethnic House, เลขที่ 15 Phố Cổ คะแนน 4.8 จาก 557 รีวิว เมนูหม้อไฟเลิศรส
- Ma Pi Leng restaurant, เลขที่ 183 Tổ 7 คะแนน 4.7 จาก 311 รีวิว
- Phiên, เลขที่ 11 Phố Cổ คะแนน 4.9 จาก 1,354 รีวิว เสิร์ฟกาแฟในตอนกลางวัน และเครื่องดื่มจนถึง 23:30 น.
- Old Town Coffee, เลขที่ 02 Nguyễn Trãi คาเฟ่ในบ้านโบราณอายุกว่าร้อยปีตรงหัวมุมตลาด
- ช่วงเช้า:
- Bánh cuốn Hà Yên, เลขที่ 31B Phố Cổ เปิดบริการ 06:00 ถึง 10:30 น.
- ตลาดดงวาน, เลขที่ 66 Trần Phú เปิดทุกวัน 05:00 ถึง 19:00 น. โดยวันอาทิตย์จะเป็นวันตลาดนัดใหญ่
- ข้อมูลที่เป็นประโยชน์: มี ตู้ ATM ในตัวเมือง เดินเที่ยวชมถนนได้ฟรีโดยไม่ต้องซื้อตั๋ว และการเลือกพักในระยะที่เดินถึงถนน Phố Cổ จะช่วยให้การเที่ยวทั้งช่วงเย็นและช่วงเช้าสะดวกสบายขึ้นอย่างมาก
แผนเที่ยว ย่านเมืองเก่าดงวาน ภายใน 1 คืน ทำอะไรได้บ้าง?
| เวลา | กิจกรรม | สถานที่ |
|---|---|---|
| 16:30 น. (หรือ 16:00 น. ในฤดูหนาว) | เดินขึ้นไปยังป้อมฝรั่งเศสโบราณ | Đồn Cao เหนือย่านเมืองเก่า |
| ช่วงพระอาทิตย์ตก | ชมวิวทิวทัศน์แบบพาโนรามาทั่วทั้งหุบเขา | จุดชมวิวบนป้อมฝรั่งเศส |
| 18:30 น. | รับประทานอาหารเย็น | ToTo-Chan, Ethnic House หรือที่โฮมสเตย์ของคุณ |
| 19:00 ถึง 20:00 น. | เดินชมโคมไฟและการแสดงดนตรีที่ลานคนเดิน | Phố Cổ |
| หลัง 20:00 น. | จิบเครื่องดื่มพักผ่อน | Phiên, Timmy Pub |
| 06:00 น. | รับประทานบั๊ญกวนร้อนๆ | 31B Phố Cổ |
| 06:30 น. | เดินเที่ยวตลาดพื้นเมือง (ห้ามพลาดถ้าเป็นวันอาทิตย์) | 66 Trần Phú |
| 07:30 น. | จิบกาแฟในบ้านโบราณอายุร้อยปี | Old Town Coffee |
| ประมาณ 08:30 น. | ออกเดินทางมุ่งหน้าสู่ช่องเขาหม่าปี่แล้ง (Ma Pi Leng) |
ช่วงเวลาตายตัวของแผนนี้มีเพียงเวลาพระอาทิตย์ตก 2 ทุ่ม และ 6 โมงเช้าเท่านั้น นอกนั้นคุณสามารถปรับเปลี่ยนเวลาได้ตามสะดวก แต่ถ้าคุณมากับกรุ๊ปทัวร์ก็อาจจะไม่สามารถเก็บได้ครบทุกอย่าง
มื้อค่ำของโฮมสเตย์มักจะตรงกับช่วงที่ลานกิจกรรมจัดงานพอดี และกรุ๊ปทัวร์ส่วนใหญ่มักจะพาออกเดินทางก่อนที่ตลาดเช้าจะเริ่มคึกคัก ซึ่งผมจะมาแนะนำวิธีจัดการกับทั้งสองปัญหานี้ในส่วนถัดไป นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับที่พักของคุณเป็นสำคัญ ซึ่งสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่คู่มือ ที่พักแนะนำในดงวาน
ทำความรู้จัก ย่านเมืองเก่าดงวาน ประวัติศาสตร์และมนต์เสน่ห์ที่แท้จริง
ตลาดหินรูปตัว U จำนวน 15 คูหา เรียงเป็น 3 แถว สร้างขึ้นระหว่างปี 1925 ถึง 1928 รายล้อมด้วยบ้านโบราณราว 40 หลัง นั่นคือทั้งหมดของ ย่านเมืองเก่าดงวาน หรือที่ภาษาเวียดนามเรียกว่า phố cổ Đồng Văn (พิมพ์ค้นหาใน Google Maps ว่า pho co Dong Van) ขนาดของย่านนี้เล็กมาก เดินเพียง 20 นาทีก็ทั่ว
ก่อนหน้านี้เคยมีตลาดมุงจากและไม้ไผ่อยู่เดิม แต่เกิดเหตุไฟไหม้ในช่วงเทศกาลเต๊ตเมื่อปี 1923 ฝรั่งเศสซึ่งปกครองพื้นที่อยู่ในขณะนั้นจึงได้วางผังเมืองใหม่ และตลาดที่เห็นอยู่ในปัจจุบันสร้างขึ้นโดยช่างก่อสร้างที่นำเข้ามาจากประเทศจีน ตัวอาคารมีเสาหินขนาดใหญ่และหลังคามุงกระเบื้องดินเผาแบบหยินหยางอันเป็นเอกลักษณ์





บ้านเรือนโดยรอบเป็นอาคารสองชั้น ฐานรากทำจากหินพร้อมระเบียงทางเดิน กำแพงบ้านเป็นดินอัดผสมปูนขาว กากน้ำตาล และเยื่อกระดาษ ซึ่งเป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้ตัวบ้านยังคงแข็งแรงทนทานมาจนถึงทุกวันนี้ ซุ้มประตูด้านหน้าบางหลังยังเป็นทรงโค้งตกแต่งด้วยกรอบหิน
บ้านที่เก่าแก่ที่สุดเป็นของตระกูลชาวไต (Tày) สร้างขึ้นเมื่อประมาณปี 1860 ในปัจจุบันชั้นล่างของอาคารส่วนใหญ่ได้เปลี่ยนเป็นคาเฟ่และร้านขายของที่ระลึก โดยมีครอบครัวเจ้าของบ้านอาศัยอยู่ชั้นบน ซึ่งยังคงสะท้อนวิถีชีวิตดั้งเดิมของย่านนี้ตั้งแต่แรกสร้าง
สิ่งที่ผมประทับใจที่นี่คือความงดงามของสถาปัตยกรรมมากกว่าแสงสีของโคมไฟ ภาพของย่านเมืองเก่าดงวานที่คุณคุ้นตาอาจเป็นภาพโคมไฟสีแดงยามค่ำคืนหรือวิวจากบนป้อมปราการ แต่ตลาดหินโบราณท่ามกลางแสงแดดยามเช้าตรู่นั้นงดงามยิ่งกว่า นั่นจึงเป็นอีกเหตุผลที่คุณควรตื่นตั้งแต่ 6 โมงเช้า
เมืองนี้ทั้งเมืองตั้งอยู่ใจกลาง อุทยานธรณีที่ราบสูงหินปูนดงวาน (Dong Van Karst Plateau Geopark) ภูเขาหินปูนสีเทาตระการตาที่คุณขี่รถผ่านตลอดทั้งวันตั้งตระหง่านอยู่ชิดติดกับกำแพงหลังบ้านของชุมชนแห่งนี้อย่างน่าอัศจรรย์





Đồn Cao ป้อมฝรั่งเศสโบราณ จุดชมพระอาทิตย์ตกดินสุดประทับใจ
ดวงอาทิตย์ที่นี่จะลับขอบฟ้าหลังแนวเขาเร็วกว่าเวลาพระอาทิตย์ตกตามปฏิทินประมาณครึ่งชั่วโมง ดังนั้นคุณจึงควรเริ่มเดินขึ้นไปยังป้อมปราการให้เร็วกว่าที่คิดไว้สักนิด
Đồn Cao คือซากปรักหักพังของป้อมทหารฝรั่งเศสตั้งแต่ช่วงต้นทศวรรษ 1900 ตั้งอยู่บนเนินเขาเหนือย่านเมืองเก่าที่ระดับความสูงราว 1,200 เมตร ด้านบนมีบังเกอร์ กำแพงหินโบราณ และลานกว้างที่สามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์ได้รอบทิศ ทั้งหุบเขา ตัวเมือง ทุ่งนา และแนวเขาหินปูนเบื้องหลัง
ที่นี่คือ จุดชมวิวที่สวยที่สุดในดงวาน และเป็นจุดเดียวที่คุณจะมองเห็นผังตลาดหินโบราณรูปตัว U ด้านล่างได้อย่างชัดเจนเต็มตา
จากกลุ่มบ้านเรือนด้านล่าง ใช้เวลาเดินขึ้นไปประมาณครึ่งชั่วโมงผ่านทางเดินคอนกรีตตลอดเส้นทาง ซึ่งค่อนข้างชัน คุณสามารถขี่มอเตอร์ไซค์ขึ้นไปช่วงต้นทางได้ในเวลาไม่กี่นาทีแล้วเดินต่ออีกประมาณ 15 นาที แต่ทางลาดชันมาก หากไม่ชำนาญในการขับขี่บนทางลาด ผมแนะนำให้จอดรถไว้ด้านล่างแล้วเดินขึ้นจะปลอดภัยกว่าครับ
ด้านบนไม่มีร้านค้าขายของใดๆ นั่นหมายความว่าไม่มีเจ้าหน้าที่คอยดูแลทำความสะอาด จึงอาจมีเศษขยะและรอยขีดเขียนบนกำแพงอยู่บ้าง
ส่วนตัวผมชอบบรรยากาศช่วงเช้าตรู่ที่สุด เพราะเป็นช่วงที่เมืองทั้งเมืองด้านล่างกำลังเริ่มตื่นนอน แต่หากคุณมีเวลาพักเพียงคืนเดียว ช่วงบ่ายแก่ๆ ก็เป็นเวลาที่เหมาะที่สุด และวิวพระอาทิตย์ตกจากด้านบนนี้ก็สวยงามน่าประทับใจมาก อย่าลืมพกไฟฉายคาดศีรษะไปด้วยสำหรับช่วงเดินลง เพราะเมื่อดวงอาทิตย์ลับทิวเขาแล้ว ทางเดินจะมืดเร็วมาก






สีสันยามค่ำคืนใน ย่านเมืองเก่าดงวาน
หากโฮมสเตย์ของคุณอยู่บนเนินเขาและมีมื้อค่ำตอน 1 ทุ่มตรง คุณอาจจะพลาดบรรยากาศส่วนนี้ไป เพราะช่วงเวลา 19:00 ถึง 20:00 น. คือช่วงที่ลานคนเดินมีชีวิตชีวาที่สุด และพอถึง 2 ทุ่มกิจกรรมส่วนใหญ่ก็เริ่มซาลงแล้ว
โคมไฟสีแดงจะสว่างไสวตลอดแนวถนน Phố Cổ มีเสียงดนตรีและการแสดงสดบริเวณลานกลางแจ้ง พร้อมซุ้มขายของปิ้งย่าง ทังโก๊ (ต้มเครื่องในม้า) และเหล้าข้าวโพด บรรยากาศจะคึกคักอย่างยิ่งตลอดหนึ่งชั่วโมงนี้ แต่นี่ก็เป็นช่วงเวลาที่นักท่องเที่ยวออกมารวมตัวกันมากที่สุดเช่นกัน และเป็นการจัดแสดงเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวมากกว่าวิถีชีวิตจริงที่พบเห็นในตอนเช้า ซึ่งก็ให้ความสนุกสนานไปอีกแบบ เพียงแต่ผมไม่อยากให้คุณมาสัมผัสที่นี่แค่เฉพาะตอนกลางคืนเท่านั้นครับ
ทุกๆ 3 คืนต่อเดือน บรรยากาศจะยิ่งใหญ่เป็นพิเศษ โดยตั้งแต่ปี 2006 เมืองนี้ได้ริเริ่มจัดถนนคนเดินยามค่ำคืนในคืนขึ้น 14, 15 และ 16 ค่ำตามปฏิทินจันทรคติ (ช่วงพระจันทร์เต็มดวง) มีทั้งแผงขายผ้าทอมือ อาหารพื้นเมือง และการแสดงวัฒนธรรมมากมาย จึงคุ้มค่ามากที่จะเช็กปฏิทินจันทรคติก่อนกำหนดวันเดินทาง และเวทีนี้ยังใช้จัดงานเทศกาลสำคัญต่างๆ อีกด้วย
เทศกาลแคนม้ง (แคนคือเครื่องดนตรีทำจากไม้ไผ่ของชาวม้ง) เปิดฉากขึ้นที่นี่เมื่อวันที่ 25 เมษายน และในบางสุดสัปดาห์จะมีการก่อกองไฟพร้อมเต้นรำรอบกองไฟที่ตลาด ยิ่งไปกว่านั้น ในช่วงฤดูดอกบักวีตบาน (ปลายเดือนตุลาคมถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายน) ดงวานในวันหยุดสุดสัปดาห์จะคึกคักเป็นพิเศษ และห้องพักในย่านเมืองเก่ามักจะถูกจองเต็มล่วงหน้าอย่างรวดเร็ว
หากเดินทางกับกรุ๊ปทัวร์ ทางออกสำหรับเวลามื้อเย็นที่ชนกันคือการรีบทานแล้วเดินลงมาเที่ยว หรือสอบถามไกด์ล่วงหน้าว่าขอเปลี่ยนไปทานอาหารค่ำในย่านเมืองเก่าได้หรือไม่ ซึ่งบริษัททัวร์ขนาดเล็กมักจะยินดีปรับให้ หรือทางเลือกที่ดีที่สุดคือเลือกพักในระยะที่เดินถึงถนน Phố Cổ ได้เลย





หลัง 2 ทุ่ม ลานกิจกรรมจะเริ่มเงียบลง และผู้คนจะย้ายไปนั่งตามบาร์ต่างๆ ร้าน Phiên – Coffee, Beer & Wine เลขที่ 11 Phố Cổ (เปิด 06:30 ถึง 23:30 น. ปิดเที่ยงคืนในวันหยุดสุดสัปดาห์) เป็นร้านโปรดที่ผมแวะไปนั่งบ่อยที่สุด บรรยากาศอบอุ่น เสิร์ฟกาแฟทั้งวัน และมีเบียร์ ไวน์ รวมถึงพิซซ่าให้บริการในตอนเย็น ส่วนร้าน Timmy Pub เลขที่ 48 Tổ 3 (เปิด 10:00 ถึง 02:00 น.) จะเป็นสายปาร์ตี้ มีเบียร์สด เพลงแดนซ์มันส์ๆ และซุ้มขายบั๋นหมี่ด้านนอกให้แวะรองท้องก่อนกลับห้อง


ร้านอาหารและคาเฟ่แนะนำใน ย่านเมืองเก่าดงวาน
ToTo-Chan
- 04 Phố Cổ, เปิด 08:00 ถึง 21:30 น. (วันอาทิตย์เปิด 13:00 น.)
ตั้งอยู่ในตรอกเล็กๆ ถัดจากลานกิจกรรม เป็นร้านประจำเวลาที่ผมมาเที่ยวคนเดียว เมนูส่วนใหญ่เน้นอาหารมังสวิรัติควบคู่กับเมนูเนื้อสัตว์ ให้ปริมาณเยอะมาก ซุปฟักทองร้อนๆ หลังจากขี่รถฝ่าลมหนาวมาทั้งวันคือเมนูที่ผมสั่งประจำ ร้านนี้บรรยากาศเงียบสงบที่สุดในเมือง และยังมีน้องแมวน่ารักคอยต้อนรับด้วยครับ
Ethnic House
ร้านอาหาร เลานจ์บาร์ และโฮสเทลบนถนนสายหลัก เป็นสถานที่ที่เหมาะมากสำหรับการมาลิ้มลองเมนูหม้อไฟสไตล์เวียดนาม หากคุณยังไม่เคยทานมาก่อน พนักงานจะคอยแนะนำวิธีทานให้อย่างเป็นกันเอง เหมาะกับการมาสังสรรค์เป็นกลุ่ม
Ma Pi Leng restaurant
- 183 Tổ 7, เปิด 09:00 ถึง 22:00 น.
เดินไปทางทิศตะวันออกของย่านเมืองเก่าประมาณ 10 นาที ร้านนี้บริหารโดยคู่สามีภรรยาท้องถิ่นที่ต้องการสร้างงานสร้างอาชีพให้แก่ชาวม้ง ชาวเย้า และชาวไต รสชาติอาหารอร่อยถูกปาก เมนูเด็ดคือยำหัวปลี แนะนำให้ข้ามเซ็ตบาร์บีคิวรวม เพราะราคาประมาณ 750 บาท สำหรับ 2 คน และได้ปริมาณไม่ค่อยคุ้มค่าเท่าไรนัก
Old Town Coffee
- 02 Nguyễn Trãi, เปิด 07:30 ถึง 23:00 น.
คาเฟ่ชื่อดังที่ตั้งอยู่ในบ้านโบราณอายุกว่า 100 ปี บริเวณหัวมุมตลาดเก่า สร้างขึ้นแนบชิดกับหน้าผาหิน ผู้คนมักมาเพื่อดื่มด่ำกับสถาปัตยกรรมโบราณ รสชาติกาแฟจัดว่าอยู่ในระดับมาตรฐานและมีลูกค้าแน่นตลอดทั้งวัน ผมจึงมักจะแวะไปตั้งแต่ร้านเปิด ก่อนที่กรุ๊ปทัวร์จะเริ่มทยอยเข้ามา
อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินเที่ยวตลอดเส้นทาง พร้อมเหตุผลว่าทำไมนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ถึงทานอาหารเฉพาะที่โฮมสเตย์ ได้ในบทความ รวมเมนูเด็ดห้ามพลาดในห่าซาง
6 โมงเช้า: ลิ้มลอง บั๊ญกวน ร้อนๆ บนถนน Phố Cổ
ณ เวลา 6 โมงเช้า ร้านบั๊ญกวน (ข้าวเกรียบปากหม้อเวียดนาม) สามร้านเปิดเรียงติดกันบนถนน Phố Cổ ที่บ้านเลขที่ 29, 31 และ 31B ซึ่งมองจากหน้าร้านแทบจะแยกไม่ออก
Bánh cuốn Hà Yên เลขที่ 31B Phố Cổ (เปิด 06:00 ถึง 10:30 น.) คือร้านประจำของผม บั๊ญกวนสอดไส้ไข่เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปกระดูกหมูรสกลมกล่อมและน้ำมันพริกเผาสูตรเด็ดที่ทำให้ผมต้องกลับมาทานซ้ำเสมอ
ร้านข้างๆ ที่บ้านเลขที่ 31 คือ Bánh Cuốn Bà Hà เป็นร้านเก่าแก่กว่าและมีลูกค้าแน่น บริหารโดยคุณตาคุณยายใจดีที่บางครั้งอาจชวนคุณดื่มเหล้าข้าวโพดแกล้มมื้อเช้า รสชาติถือว่าใช้ได้ เพียงแต่น้ำซุปอาจจะยังไม่เข้มข้นเท่า และมักจะเจือจางลงเมื่อเข้าสู่ช่วงสาย ดังนั้นไม่ว่าจะเลือกร้านไหน มาแต่เช้าตรู่ย่อมดีที่สุดครับ
แม้ต้องยอมรับว่า บั๊ญกวนร้าน Bà Làn ในตัวเมืองห่าซางจะรสชาติยอดเยี่ยมกว่าทั้งสองร้าน แต่สำหรับที่ดงวานในเวลา 6 โมงเช้า ร้านนี้คือตัวเลือกที่ดีที่สุดที่คุณจะได้สัมผัส
ในช่วงเวลานั้น บานเฟี้ยมไม้ตามบ้านเรือนในย่านเมืองเก่าจะค่อยๆ เปิดออก ผู้คนส่วนใหญ่ที่เดินผ่านไปมาคือชาวบ้านในท้องถิ่น และตัวตลาดหินโบราณจะอาบไปด้วยแสงแดดสีทองยามเช้า นี่คือภาพของย่านเมืองเก่าดงวานที่คุ้มค่าแก่การตื่นเช้ามาสัมผัสเป็นที่สุด
หากคุณซื้อแพ็กเกจทัวร์ มื้อเช้ามักจะรวมอยู่ที่โฮมสเตย์เรียบร้อยแล้ว แนะนำให้แจ้งไกด์ล่วงหน้าในตอนเย็นว่าจะขอข้ามมื้อเช้าแล้วเดินลงมาทานเอง ซึ่งทัวร์ส่วนใหญ่ก็ยินดีตามใจลูกค้า สามารถอ่านวิธีการจัดทัวร์ของแต่ละบริษัทได้ใน รีวิวทัวร์มอเตอร์ไซค์ Ha Giang Loop





ตลาดสดดงวาน และสีสันของตลาดนัดวันอาทิตย์
ปัจจุบันตลาดหินโบราณใจกลางย่านเมืองเก่าไม่ได้ใช้เป็นที่จัดตลาดสดอีกต่อไป โดยย้ายไปอยู่ที่ Chợ Đồng Văn เลขที่ 66 Trần Phú ซึ่งอยู่ห่างออกไปทางทิศใต้เพียง 2 นาที เปิดทุกวันตั้งแต่ 05:00 ถึง 19:00 น.
ในวันธรรมดา ที่นี่จะเป็นตลาดสดทั่วไป มีแผงขายเนื้อ ผัก เสื้อผ้า และร้านเฝอเล็กๆ สำหรับทานเป็นมื้อเช้า ซึ่งไม่ได้มีอะไรโดดเด่นเป็นพิเศษ
แต่วันอาทิตย์จะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง ชาวบ้านจากหมู่บ้านชนกลุ่มน้อยรอบดงวานจะเดินทางเข้ามาค้าขาย โดยเฉพาะหญิงสาวชนเผ่าที่จะแต่งกายด้วยชุดประจำเผ่าสีสันสดใสงดงามที่สุด มีการซื้อขายปศุสัตว์ สมุนไพร เครื่องมือทำกิน และมักจะเห็นกลุ่มคุณลุงชาวบ้านนั่งดื่มเหล้าข้าวโพดกันตั้งแต่ 8 โมงเช้า
ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือตั้งแต่ 7 โมงถึง 10 โมงเช้า พอเข้าสู่ช่วงบ่ายต้นๆ วงเหล้ากลุ่มสุดท้ายก็จะเริ่มทยอยเดินกลับบ้านและตลาดก็วายลง นี่คือช่วงเวลาเช้าที่ดีที่สุดที่คุณจะได้สัมผัสในดงวาน และหากคุณสามารถจัดให้คืนที่พักตรงกับคืนวันเสาร์ได้ ผมแนะนำอย่างยิ่งให้วางแผนทริปแบบนั้นเลยครับ
ทังโก๊ (Thắng cố) คืออาหารพื้นเมืองอันเป็นเอกลักษณ์ ทำจากต้มเครื่องในสัตว์ ทานคู่กับเหล้าข้าวโพด แม้ผมจะไม่ค่อยถูกปากกับเมนูนี้เท่าไร แต่ก็นับว่าเป็นอาหารเช้าแบบชาวบ้านที่สะท้อนวัฒนธรรมท้องถิ่นได้อย่างแท้จริง และในเช้าวันอาทิตย์คุณจะได้เห็นวิถีชีวิตนี้อย่างใกล้ชิด





สถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ รอบดงวาน หากคุณมีเวลาเหลือ
- คฤหาสน์ตระกูลเวือง ที่ซ่าฟิ่น (Sà Phìn) หรือวังราชาชาวม้ง ตั้งอยู่ย้อนกลับไปทางเอียนมิญ (Yen Minh) ราว 15 กม. มักเป็นจุดแวะเที่ยวในวันแรกของการเดินทาง ใช้เวลาเที่ยวชมประมาณหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอ
- หมู่บ้านหลุงเกิ๋ม และบ้านของเปา (Pao’s House) สถานที่ถ่ายทำภาพยนตร์ชื่อดังริมเส้นทาง เป็นจุดแวะพักสั้นๆ เพื่อถ่ายรูปเช็กอิน
- เสาธงหลุงกู (Lung Cu Flag Tower) และ หมู่บ้านโลโลชัย (Lô Lô Chải) ทางตอนเหนือของเมือง เหมาะสำหรับโปรแกรมทัวร์ 4 วัน โดยโลโลชัยเป็นหมู่บ้านที่น่าพักค้างคืนเป็นอย่างยิ่ง สามารถเลือกดูที่พักได้ในบทความ ที่พักแนะนำในห่าซาง
- ช่องเขาหม่าปี่แล้ง (Ma Pi Leng) จะเป็นเส้นทางของเช้าวันถัดไป และการล่องเรือชมวิวในแม่น้ำแญวเกว (Nho Que) ด้านล่าง สามารถดูข้อมูลได้ที่ คู่มือล่องเรือแม่น้ำแญวเกว








คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ ย่านเมืองเก่าดงวาน
ย่านเมืองเก่าดงวาน ตั้งอยู่ที่ไหน? ตั้งอยู่ใจกลางเมืองดงวาน ห่างจากตัวเมืองห่าซางประมาณ 150 กม. บนเส้นทาง Ha Giang Loop โดยเป็นการขับขี่มอเตอร์ไซค์เต็มวันผ่านกว๋านบา (Quan Ba) และเอียนมิญ (Yen Minh) นับตั้งแต่การควบรวมพื้นที่ในปี 2025 แผนที่อาจแสดงชื่อจังหวัดเป็นเตวียนกวาง คุณสามารถดูแผนการเดินทางทั้งหมดได้ใน คู่มือ Ha Giang Loop ด้านล่าง
มีค่าเข้าชมหรือไม่? ไม่มี ที่นี่เป็นถนนสาธารณะ สามารถเดินเข้าชมได้ฟรี
ต้องใช้เวลาเที่ยวนานแค่ไหน? แนะนำหนึ่งช่วงเย็นและเช้าวันถัดไป ตัวถนนใช้เวลาเดินเที่ยวชมเพียง 20 นาที ส่วนเวลาที่เหลือสามารถใช้ไปกับการขึ้นป้อมฝรั่งเศส เดินเล่นที่ลานคนเดิน และทานอาหารเช้า สามารถดูรายละเอียดการจัดเวลาในทริป 3 หรือ 4 วัน ได้ที่ แผนการเดินทาง Ha Giang Loop
ตลาดกลางคืนดงวานจัดวันไหนบ้าง? จัดขึ้นทุกคืนขึ้น 14, 15 และ 16 ค่ำตามปฏิทินจันทรคติ และในคืนที่มีงานเทศกาล ส่วนในคืนปกติก็ยังคงมีโคมไฟสวยงามและการแสดงดนตรีจนถึงประมาณ 2 ทุ่ม
สภาพอากาศในดงวานเป็นอย่างไร? อากาศเย็นสบายเกือบตลอดทั้งปีเนื่องจากตั้งอยู่บนระดับความสูง 1,000 ถึง 1,600 เมตร และตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม อุณหภูมิยามค่ำคืนอาจลดลงเหลือเลขหลักเดียว ช่วงเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายนเป็นช่วงเวลาที่น่าเที่ยวที่สุด อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ใน คู่มือช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเที่ยวห่าซาง
ย่านเมืองเก่าดงวาน คุ้มค่าแก่การแวะพักหรือไม่? สำหรับการแวะพักหนึ่งคืนบนเส้นทางลูป ที่นี่คุ้มค่ามากอย่างแน่นอน ตราบใดที่คุณได้สัมผัสบรรยากาศทั้งในยามค่ำคืนและยามเช้าตรู่
ประสบการณ์ครั้งแรก กับคำแนะนำสำหรับการจัดทริปในตอนนี้
ครั้งแรกที่ผมมาพักที่ดงวาน ผมพักอยู่บนเนินเขา ทานอาหารค่ำที่โฮมสเตย์ เข้านอนแต่หัวค่ำ แล้วออกเดินทางไปหม่าปี่แล้งตอน 8 โมงเช้า ทำให้ภาพเดียวของย่านเมืองเก่าที่ผมได้เห็นคือตอนขี่รถผ่านตอนออกจากเมืองเท่านั้น แต่หลังจากนั้นผมก็ได้กลับมาแก้ตัวใหม่อีกหลายครั้ง
ปัจจุบัน แผนการท่องเที่ยวที่ลงตัวที่สุดสำหรับผมคือ การเดินขึ้นป้อมปราการช่วงบ่ายแก่ๆ เดินเล่นที่ลานกิจกรรมจนถึง 2 ทุ่ม แวะทานบั๊ญกวนที่ร้าน 31B ตอน 6 โมงเช้า และปิดท้ายด้วยการเดินชมตลาดสดหากวันนั้นตรงกับวันอาทิตย์
หากคุณกำลังจะจองทริปเที่ยวลูปในตอนนี้ มีสองสิ่งที่คุ้มค่าแก่การตรวจสอบก่อนชำระเงิน คือ คืนที่คุณพักที่ดงวานตรงกับวันไหนในสัปดาห์ และตรงกับวันใดตามปฏิทินจันทรคติ หากพักคืนวันเสาร์คุณจะได้สัมผัสตลาดนัดวันอาทิตย์ หากตรงกับขึ้น 14 ถึง 16 ค่ำคุณจะได้สัมผัสถนนคนเดินยามค่ำคืน และหากตรงกับทั้งสองอย่างพร้อมกัน ก็นับว่าคุ้มค่ามากที่จะปรับตารางเดินทางเพื่อสิ่งนี้ครับ
















Tiếng Việt
English
한국어
中文 (中国)
日本語
Deutsch
Español