佐藤あかり

2025-10-23

ベトナムからこんにちは！佐藤あかりです。皆さんと共にこの素晴らしい旅を探求できることを嬉しく思います。旅行ブロガーそして翻訳者として、この素晴らしい国のあらゆる側面に深く没頭し、長い時間を過ごしてきました。私はVietAdvisorの常連寄稿者でもあり、ベトナムの真の美しさ、豊かな文化、そして美味しい味を、魅力的な物語と正確な翻訳に変えてお届けすることに尽力しています。一緒にベトナムの魅力を発見しましょう！

ベトナムを長く旅していると、「エコ」とか「本物」といった謳い文句には懐疑的になるものです。竹を数本申し訳程度に配置しただけのコンクリートブロックの建物を「リトリート」と称する場所を、嫌というほど見てきましたから。どんな感じか、お分かりでしょう。素晴らしい景色を謳いながらも、わざわざ訪れたその場所の本来の姿とは完全にかけ離れているのです。

だからこそ、ニンビンで拠点を探していたとき、私は何か「本物」を求めていました。土地の上に建てられた、というだけでなく、その土地から生まれた、と感じられるような場所を。友人がタムコック・ガーデン・リゾートを教えてくれましたが、正直なところ、あまり期待せずに向かいました。

しかし、そこにあったのは…別物でした。もっと良いものだったのです。無菌室のような、五つ星ホテルの完璧さではありません。しっくりくる、その場所に属していると感じられる完璧さでした。これは単なるレビューではありません。この場所が私の心に深く刻まれた、写真の美しさだけでは語れない5つの具体的な魅力についてお話しします。

お急ぎの方のために、まずは要点をまとめました。

要点（お急ぎの方へ）

ニンビンへの旅行を計画中で、本物の滞在先をお探しですか？私のタムコック・ガーデン・リゾートの詳細なレビューでは、素晴らしいトンキン地方の村の建築、真のファーム・トゥ・テーブルの食事、自転車での隠れた寺院の探索など、私が発見した5つの文化的な魅力をご紹介します。
1. 生きた絵画の中で目覚める： まず気づくのは、その静けさです。リゾートは、象徴的な水田と石灰岩のカルスト地形の風景のまさに「内側」に完璧に位置しており、景色の良いホテルというより、まるで自分だけの谷間の隠れ家のようです。
- これがもたらす体験：道路の騒音や都会の喧騒から遠く離れた、真に没入感のある穏やかな逃避行。
2. 再創造された、本物のトンキン地方の村： 建築がこの体験の大部分を占めています。文化的な装飾を施した近代的な建物ではなく、リゾート全体が地元の石、ダークウッド、テラコッタ瓦の屋根を使い、伝統的な北部ベトナムの村のように建てられています。
- これがもたらす体験：ありきたりなホテルではなく、地に足のついた本物の魂と個性を感じられる場所に滞在できます。
3. 土地の味を（文字通り）真に味わう： 彼らの「ファーム・トゥ・テーブル」という主張は本物です。野菜やハーブの大部分は敷地内の有機菜園から直接収穫され、メニューはクリーンで本格的な郷土料理が中心です。
- これがもたらす体験：格別に新鮮な食事と、地元の食文化に直接触れることができる実践的な料理教室に参加するチャンス。
4. 自転車とボートで楽しむスローな旅： リゾートの立地と無料の自転車は完璧な組み合わせです。タクシーを使わず、よりゆっくりと、より意味のあるペースで素晴らしい田園風景を探索することを推奨してくれます。
- これがもたらす体験：タイヴィー寺のような近隣の名所まで気軽にサイクリングしたり、チャンアンの洞窟を巡る壮大なボートトリップを手配したりできます。
5. マニュアルではなく、心からのおもてなし： サービスは温かく、誠実で、型にはまっていません。これはスタッフが企業研修を受けたトレーニーではなく、地域コミュニティ出身のフレンドリーな人々であり、誇り高きホストのように振る舞うからです。
- これがもたらす体験：部屋番号で呼ばれるのではなく、大切なゲストとして迎えられていると感じられる、リラックスした歓迎ムード。

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1. 静寂。そして、そこから広がる景色。

タムコック・ガーデン・リゾートへと続く最後の道は、水田を縫うように走る細い小道です。私のGrabの運転手はゆっくりと進んでいました。それ以上スピードを出せば、田んぼに落ちてしまうでしょう。

両側では、農夫たちが腰をかがめて仕事に精を出しています。大きな看板も、観光客向けの罠もありません。ただ緑の野原と、地面からまっすぐ突き出た驚くべき石灰岩の山々があるだけです。

エントランスはシンプルな石の門。一歩足を踏み入れた瞬間、世界の音量つまみがゼロに絞られたかのように感じます。

遠くのバイクの音、人々の話し声といったベトナムのあらゆる背景音が、すっと消え去ります。残るのは、虫の羽音、鳥の声、そして木々を吹き抜ける風の音だけ。それだけです。

私のバンガローには、いくつかの椅子が置かれた小さなポーチがありました。荷物を下ろし、備え付けの小さなフィンフィルターでコーヒーを淹れ、ただ腰を下ろしました。

この景色は、ただ「見る」ものではありません。自分がその景色の中に「座っている」ように感じるのです。目の前にはプールがあり、その向こうには水田とカルスト地形が広がっています。

岩肌に当たる光の変化を眺める。山頂を漂う雲を見る。朝には、水田の水面に霧の層がかかる。

これは、しばしば作り物めいて感じられる「山々を見下ろすインフィニティプール」のような雰囲気とは違います。地に足がついた、本物の感覚。あなたは谷底にいて、田園地帯の日常生活と同じ目線にいるのです。私は予想以上に長い時間を、ただ景色を眺めながら、その小さなポーチで過ごしました。ここは、あなたをスローダウンさせてくれる場所です。

真の休息、騒音からの逃避を求める人にとって、これこそがタムコック・ガーデン・リゾートがこれほどまでに素晴らしい理由です。ただ静かなだけではありません。それは、ますます稀少になっている、深く、心を癒す静寂です。これは、ニンビンでどこに滞在するかを決める上で、非常に大きな要因となります。

2. テーマパークではなく、本物の場所として建てられている

これこそが、私が本当に感銘を受けた部分です。私はデザインと本物であることにうるさい人間です。そして、多くの場所がそれを間違えています。近代的なホテルブロックを建て、そこに「伝統的な」屋根を乗せておしまい。見た目も感触も偽物です。

タムコック・ガーデン・リゾートは違います。全体のレイアウトは、石の小道で結ばれた小さな家々の集まりである、古典的なトンキン地方の村を模倣するように設計されています。リゾートという感じがしません。まるで、手入れの行き届いた小さな集落を歩いているような気分になります。

素材が重要です。壁は地元の石を厚く積み上げたもの。道具の跡が見て取れます。屋根は、ベトナム北部でよく見かけるクラシックなテラコッタタイルで覆われています。柱やドアフレームは重厚なダークウッド。堅固で、永続的な感じがします。

バンガローの内部はタイル床で、午後の暑さの中ではありがたい存在でした。天井は高く、梁がむき出しになっています。家具は凝りすぎず、華美でもなく、シンプルで機能的、そして美しいものでした。

これが実際に何を意味するかというと、この場所には個性があるということです。魂が宿っています。厚い壁は部屋を自然に涼しく保ちます。庭園とバンガローの配置はプライバシー感を演出し、隣人と顔を合わせることはめったにありません。私の小さなプライベートコートヤードにある屋外シャワーは素晴らしい工夫でした。竹に囲まれて空の下でシャワーを浴びるのは、何か特別なものがあります。

この伝統的な建築技術へのこだわりは、職人技への深い理解を持つ日本やヨーロッパからの訪問者には特に響くでしょう。これは模倣品ではありません。地域の文化を尊重し、美しく実行された建築物です。ここは単なるタムコックの高級リゾートではなく、生きた遺産の一部なのです。

3. 食事は正直。歩いているその土から生まれる。

「ファーム・トゥ・テーブル」は、あまりに多用されすぎて、ほとんど意味を失いかけている言葉です。しかし、ここでは、それは単純な事実です。レストランへ歩いていく途中、リゾートの有機野菜畑を通り過ぎます。きれいに並んだ空心菜、レモングラスの茂み、唐辛子の木々。すぐそこにあります。食べ物がどこから来ているのか、何の謎もありません。

レストラン「The Rice Field」は、開放的なパビリオンです。とても素敵ですが、主役は食事です。おしゃれな国際料理を目指しているわけではありません。洗練された、クリーンな北部ベトナム料理です。

ある夜の夕食に、素晴らしい鴨のグリルをいただきました。風味はシャープでクリア。別の機会には、パイナップルに入ったチャーハンを試しました。シンプルですが、完璧に調理されていました。彼らはニンビンの名物であるthịt dê（ヤギ肉）で知られています。私はパスしましたが、隣のテーブルの人たちは絶賛していました。ぜひ試してほしいのが、風味豊かなトッピングが乗ったクリスピーなライスクラッカー、cơm cháyです。地元のスナックで、ここのは絶品です。

料理教室にも参加しましたが、これはおすすめです。洗練されたテレビ番組のようなデモンストレーションではありませんでした。リンさんという素敵なスタッフが、まず私を庭に案内してくれました。

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これから作る料理のために、ハーブや野菜をいくつか摘みました。彼女は私に葉を手に取って砕かせ、香りを嗅がせながら、それぞれが何に使われるのか説明してくれました。

それから屋外の調理場に行き、生春巻きとブンチャーという定番料理をいくつか作りました。

リンさんはごく普通の人で、素晴らしい料理人であり、彼女のやり方を見せてくれました。リラックスしていて楽しかったです。作りたての料理を食べながら、畑を眺める…それは、また違ったレベルでその場所とあなたを結びつけてくれます。観光客向けに作られたものではなく、本物だと感じられる本格的なベトナム体験でした。

興味があるかもしれないニンビンの他の料理教室はこちらでご覧ください。

4. 実際に外に出て探索できる（しかも無料で自転車に乗って）

美しく孤立したリゾートの多くには問題があります。それは、そこから出るのが面倒だということです。毎回車を頼まなければ、閉じ込められてしまいます。タムコック・ガーデン・リゾートの最も良い点は、その立地と、提供される無料の自転車の組み合わせです。

リゾートは静かな場所にありますが、人里離れた場所というわけではありません。探索の拠点として完璧な位置にあります。自転車はシンプルなシングルスピードですが、それで十分です。道は平坦で、サイクリングはこの地域を見るのに最適な方法です。

ある午後、私は特に計画もなく自転車で出かけました。水田の間の土手の狭い道を走り、農夫に手を振り、何頭かの水牛にじっと見つめられました。

これこそがタムコックでのサイクリングの真の喜びです。偶然に何かを発見するのです。小さな寺院。川沿いのかっこいいコーヒーショップ。人間のペースで移動できます。

自分のペースで自由に探索できることこそが、宿泊を非常に価値あるものにしています。これは、急かされるツアーとは全く異なる感覚であり、多くの旅行者が抱く共通の疑問を提起します。時間に限りがあり、決断に迷っている方のために、別の記事でハノイからのニンビン日帰り旅行が今でも必須かどうかの利点と欠点を探りました。

リゾートからタイヴィー寺までは、美しく走りやすい15分の道のりです。ここは静かで歴史的に重要な場所で、バスツアーのほとんどの観光客は素通りしてしまいます。タムコックの主要なボート乗り場までも自転車で行ける距離ですが、混雑を避けるためには早めに行くことをお勧めします。

スタッフはチャンアンへの旅行の手配も非常に親切にしてくれました。チャンアンのボートツアーは、私の意見ではタムコックのものよりも優れています。より大きく、ドラマチックな風景であり、ユネスコの世界遺産でもあります。信じられないほどの水上洞窟を漕いでくれます。これは必見です。彼らは混雑のピークを避けるための時間を教えてくれましたが、これは本当に役立つアドバイスでした。

体力に自信がある方には、ムア洞窟（ハンムア）へのハイキングもお勧めします。急で不均一な500段の階段があり、汗をかくでしょう。たくさん。しかし、頂上からの眺めは、この地域全体の決定的で象徴的なパノラマです。

日中に登ることなど考えないでください。完全な計画については、ニンビンでやるべき最高のことに関するこちらの記事をご覧ください。

5. スタッフはただ…普通の、素敵な人たち

これは、言葉で説明するのは難しいけれど、すべてを変える無形の要素です。タムコック・ガーデン・リゾートでのサービスは、「サービス」という感じがしません。それは「おもてなし」のように感じられます。

スタッフは皆、地元出身です。彼らは、あらゆるリクエストの後に「どういたしまして」と言うように、どこかの企業のホスピタリティスクールで訓練されたわけではありません。その代わり、彼らはただ純粋にフレンドリーで親切です。彼らの笑顔は作り物ではありません。

それは些細なことです。庭の手入れをしている男性が立ち止まって挨拶してくれること。受付の女性がベトナム語の単語をいくつか練習するのを手伝ってくれること。ウェイターがあなたが濃いコーヒーが好きだったことを覚えていてくれること。ここには、完全に本物の温かさがあります。彼らの英語は常に完璧ではありませんが、あなたを快適にさせたいという彼らの願いは明らかです。

これにより、非常にリラックスした雰囲気が生まれます。あなたは管理されるべき顧客だと感じません。誰かのとても大きくて美しい家にいるゲストのように感じます。それは企業取引ではなく、人と人との交流です。

これこそが、私にとってこの場所の魂でした。美しい建物、素晴らしい食事、そして息をのむような風景を一つに結びつけるものです。それが、また戻ってきたいと思わせる理由です。

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では、この場所は誰におすすめ？

はっきりさせておきましょう。タムコック・ガーデン・リゾートは、ナイトクラブやキッズクラブ、200種類の朝食ビュッフェがあるリゾートを求める人向けではありません。

こんな方におすすめです：

本物の平和と静けさを求めている方。
地域の文化を反映した本物の建築とデザインを高く評価する方。
新鮮で丁寧に調理された地元の料理を食べたい方。
自転車や徒歩での探索に快適な拠点を求めるアクティブな旅行者。
フォーマルな五つ星の洗練さよりも、温かく誠実なサービスを重視する方。

私にとっては、まさに探していたものでした。真の贅沢とは、金の蛇口やバトラーサービスにあるのではないと理解している場所です。それは、文化や風景と意味のある形で繋がることができる、美しく本物の場所にいること。そして、それは探し求める価値のあるものです。

他にも素晴らしい場所をお探しですか？ 8年間住んだ私が選ぶ北ベトナムのベストプレイス20選以上のレビューが気に入るかもしれません。

基本情報

場所： ニンビン省ホアルー県ニンハイ社ハイナム村。少し隠れた場所にあるので、運転手のために住所を用意しておくと良いでしょう。
アクセス： ハノイから車で約2時間。プライベートカーを予約するか、リムジンバスでニンビン市まで行き、そこからタクシーでリゾートまで（約20〜30分）。
ベストシーズン： 3月〜5月と9月〜11月が気候的に最適です。水田は4月/5月頃に最も美しい緑色になり、5月下旬/6月上旬の収穫期には黄金色に変わります。
予約： 小さなリゾートなので、すぐに満室になります。特に週末や祝日に訪れる予定がある場合は、早めに予約することをお勧めします。

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1. 静寂。そして、そこから広がる景色。

2. テーマパークではなく、本物の場所として建てられている

3. 食事は正直。歩いているその土から生まれる。

4. 実際に外に出て探索できる（しかも無料で自転車に乗って）

5. スタッフはただ…普通の、素敵な人たち

では、この場所は誰におすすめ？

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