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フーコック島に1ヶ月滞在した際、私が何度も通った5つのお店をご紹介します。「最高のお店」という大げさな括りよりも、実際にリピートしたお店のほうがはるかに実用的で参考になるはずです。
街中にあるのは2店舗だけで、どちらも20分ほどでサクッと食べて出られる麺料理店です。残りの3つは、オンラン（Ông Lang）での満足感のあるディナー、島の最北部にある桟橋での海鮮ランチ、そして物価が高い南部エリアで貴重な格安グルメのお店です。
このエリアの分散は意図的なものです。渡航前に読んだフーコック島のレストラン紹介リストは、どれもナイトマーケット周辺のわずか500メートル以内に5つのお店が集中していました。ズオントン（Duong Dong）に宿泊しているなら問題ありませんが、それ以外のエリアに滞在している人には全く役に立ちません。
島のどのエリアにホテルを予約していても、必ず近くにお店があるように選びました。記載している価格は私が実際に支払った金額ですが、海鮮料理の価格は水揚げ量によって変動するため、あくまで目安として参考にしてください。
- クイック回答： 私が繰り返し通った5つのスポットは、ズオントンの4月30日通り（30/4 Street）にあるブンケン（bún kèn）の屋台（午前中営業、約150〜180円 / 25,000〜30,000ドン）、バクダン（Bạch Đằng）通り28番地のブンクエイ・キエンサイ（Bún quậy Kiến Xây）、オンランでゆっくりディナーを楽しめるツリーハウス（Tree House）、ラックヴェム（Rạch Vẹm）の水上で海鮮ランチが味わえるトゥーバオ（Thu Bảo）、そしてバイケム（Bãi Kem）近くのグエンヴァンクー（Nguyễn Văn Cừ）通りにあるバインセオ・ジオン（Bánh Xèo Giòn）です。このバインセオ店は、島で最も物価の高いエリアにありながら安くて美味しいローカルグルメを提供しています。これらの店を把握しておけば、島のどこに滞在していてもすぐに行けるお店が見つかります。
- 5つの名店：
- ズオントン、4月30日通りのブンケン（Bún kèn）。 約150〜180円（25,000〜30,000ドン）。2つの屋台があり、どちらも営業中。午前10時前に行くのがおすすめ。
- ズオントン、バクダン通り28番地のブンクエイ・キエンサイ（Bún quậy Kiến Xây）。 約360円（60,000ドン）以下。サンセットタウン店ではなく、本店です。
- オンランのツリーハウス（Tree House）。 スギのクリームソース揚げ、土鍋料理。2人で約3,000円（500,000ドン）。
- ラックヴェムのトゥーバオ（Thu Bảo）。 水上レストラン。ランチのみ営業（17時閉店）。2人で約3,000円（500,000ドン）。
- バイケム近く、グエンヴァンクー通り363番地のバインセオ・ジオン（Bánh Xèo Giòn）。 バインセオとバインカンゲー（カニのうどん）。2人で約1,200円（200,000ドン）以下。
- 注意すべき2つの営業時間ルール： ブンケン（bún kèn）は朝食用の料理で、スープがなくなると閉店します（通常は午前遅く）。トゥーバオ（Thu Bảo）は17時に閉まるため、夕食ではなくスターフィッシュビーチからの帰り道のランチとして利用しましょう。
| 宿泊エリア | おすすめのお店 | 目的 |
|---|---|---|
| ズオントン、ロングビーチ北部 | 4月30日通りのブンケン（Bún kèn） | 午前10時前の朝食 |
| ズオントン、ロングビーチ北部 | ブンクエイ・キエンサイ（Bún quậy Kiến Xây） | 朝食または遅めの1杯 |
| オンラン、クアカン | ツリーハウス（Tree House） | 移動に時間をかけないディナー |
| どこからでも（北部観光の日） | ラックヴェムのトゥーバオ（Thu Bảo） | 水上での海鮮ランチ |
| バイケム、アントイ、サンセットタウン | バインセオ・ジオン（Bánh Xèo Giòn） | 驚くほど格安で美味しい食事 |
ズオントン、4月30日通りのブンケン（Bún Kèn）
- 場所： 4月30日通り（Đường 30/4）の42番地および87番地（数軒離れた場所にある2つの屋台）
- 注文方法： ブンケン（bún kèn）。まだ残っていればブンニャム（bún nhâm）もおすすめ
- 費用： 1杯あたり約150〜180円（25,000〜30,000ドン）
ここは島内で一番安くて美味しいグルメであり、滞在初日の朝に目覚ましをセットすべき理由でもあります。
どちらの屋台も営業しており、どちらも絶品です。42番地の「ウット・ルオム（Út Lượm）」は1980年代から営業しており、ベトナムのフードライターたちもこぞっておすすめする有名店です。87番地は斜め向かいに位置しており、目隠しをして食べ比べてもどちらが美味しか判断がつかないほど甲乙つけがたい味です。
この区画を歩いてみて、地元の人でにぎわっている方に入ってみてください。
早めに行くべき理由は雰囲気のためではありません。大きな鍋で仕込み、スープがなくなり次第終了（通常は10時〜11時頃）してしまうからです。以前、11時半に行ったことがありますが、丁寧かつ無情に「売り切れ」と断られました。
一緒に約60円（10,000ドン）の豆乳を注文しましょう。ホテルのコーヒー1杯分の料金よりも安く、2人分の朝食が食べられます。
バイクで行く場合は、少し離れた場所に停めて歩いて戻るのが賢明です。この通りは幅が狭く、朝7時以降は市場へ向かう交通量が増えるため、Uターンするのに5分以上苦戦している人を何人も見かけました。
低いプラスチックの椅子、エアコンなし、足元わずか1メートルの場所を車が通り過ぎる環境です。もしこれが苦手なら、このリストの他のお店も合わないかもしれません。
1つ付け加えておくと、この料理は連日食べるのには向きません。私は3朝連続で食べましたが、3日目にはココナッツミルクの濃さが重く感じるようになりました。2日に1回くらいのペースがちょうど良いでしょう。この料理の正体や、なぜクメール風の味がするのかについてはグルメガイドで解説しています。
バクダン通り28番地のブンクエイ・キエンサイ（Bún Quậy Kiến Xây）
- 場所： ズオントンのバクダン（Bạch Đằng）通り28番地（海岸から数本入った通り）
- 注文方法： イカとエビが全部入ったスペシャルを注文し、自分好みのタレを作る
- 費用： 約360円（60,000ドン）以下
島で最も有名な格安レストランであり、大評判に違わず本当に美味しい数少ないお店の1つです。
レジで会計を済ませて具材を選び、呼び出しベルを受け取ります。提供されるスープは意図的にあっさりとした味付けになっているため、入口横の調味料コーナーで自分好みのタレを作るのがこのお店の真骨頂です。スタッフが丁寧に教えてくれます。彼らは1日に何十回も説明しているので手慣れたものです。
麺は店内で出来たてを製麺しており、これこそがこのお店最大の魅力です。市販の乾麺にはない、素晴らしいモチモチ感があります。
2つほど正直な注意点があります。ピーク時には非常に混雑し、待ち時間が30分を超えることもあるため、夜8時に空腹の状態で向かう際は注意してください。また、店内は非常に大衆的な雰囲気です。扇風機のみでエアコンはなく、プラスチックの家具、暖かい季節にはハエが飛ぶこともあり、これらに対する不満の声も散見されます。私は何度も通いましたが全く問題ありませんでしたが、あらかじめ知っておいた方が良いでしょう。
現在はサンセットタウンのショップハウス内を含め、いくつかの支店ができています。しかし、必ずバクダン（Bạch Đằng）本店に行ってください。支店は綺麗なお店で同じ料理を提供していますが、本店ほど丁寧に作られていません。これはフーコック島全体でよく見られる傾向です。
朝7時から夜遅くまで営業しているため、ズオントンで最も使い勝手の良いグルメスポットと言えます。
オンランのツリーハウス（Tree House）
- 場所： オンランのレ・トゥック・ニャ（Lê Thúc Nha）通り（ビーチ沿いの通りから少し奥に入った場所）
- 注文方法： スギのクリームソース揚げ、フエダイの丸焼き、および土鍋料理
- 費用： ドリンク込みで2人で約3,000円（500,000ドン）
滞在月の中盤はオンラン（Ông Lang）周辺を拠点にしていたため、このリストの中で最も頻繁に通ったお店となりました。
立地上の理由もあります。オンランは緑豊かな静かなエリアで、徒歩圏内にはほとんどお店がありません。そのため、バイクで20分走らずに行けるレストランは非常に貴重です。しかし、立地抜きにしても味自体が非常に素晴らしいです。
スギのクリームソース揚げは誰もが絶賛する看板メニューで、その評判通りの美味しさです。また、土鍋料理も何度もリピート注文しました。3人以上で訪れるなら、フエダイなどの魚を丸ごと1匹頼むのがおすすめです。
エアコン完備のカフェルームが併設されており、一見地味なポイントに見えますが、4月の午後2時の酷暑においては救世主のような存在でした。ここで多くの仕事をこなすことができました。
このリストの他の店に比べると価格帯はやや高めですが、リゾートエリアの敷地内で提供される微妙な料理の値段に比べれば遥かにリーズナブルです。オーナーは毎日のようにお店におり、客の顔を覚えてくれるため、高評価な口コミが多いのも納得です。
週末の夜は予約することをおすすめします。客席数が多くないため、両隣のリゾートホテルからの宿泊客ですぐに満席になります。特に一段高くなったウッドデッキの屋外席がおすすめです。また、この島では珍しく本格的なベジタリアンメニューも充実しています。
オンランに滞在しているなら間違いなく第一候補になります。ただし、他のエリアに滞在している場合にわざわざ島を横断してまで行くほどではありません。
ラックヴェムのトゥーバオ（Thu Bảo）
- 場所： 島最北西部のラックヴェム（Rạch Vẹm）の水上（スターフィッシュビーチのすぐ近く）
- 注文方法： その日の朝に水揚げされた新鮮な魚介類の蒸し料理。ウニがあればぜひ注文を。
- 費用： 2人で約3,000円（500,000ドン）
- 営業時間： 8:00〜17:00（時間厳守）
木製の桟橋を歩いて向かうと、その先端の水上に建っているレストランです。正直に言って、このロケーションこそが最大の魅力と言えます。
料理も美味しく、すぐ近くに横付けされた漁船から仕入れているため、文字通り新鮮そのものです。
ほとんどの海鮮において「蒸し（Steamed）」での調理を選ぶのが正解です。また、イカやエビのチリ塩焼きも迷わず注文したい絶品です。メニューに載っていても生け簀（いけす）にいない場合があるため、注文前に「今日の仕入れは何があるか」を聞くのがコツです。
ハムニン（Hàm Ninh）エリアにも同様の水上レストランが多数ありますが、私がここをおすすめする最大の理由は「営業時間」です。17時に閉店するためランチに最適で、ここでのランチを組み込めば島の北部観光を1日で効率よく回り、暗くなる前に宿へ戻ることができます。
ハムニンで夕食を食べるとなると、往復のドライブで夜が丸々潰れてしまいます。4日間の短い滞在では、この違いが非常に重要になってきます。
隣にあるスターフィッシュビーチ（ヒトデビーチ）について2点お伝えしておきます。写真撮影のためにヒトデを水から引き揚げて砂浜に放置する光景が見られ、見ていて気持ちの良いものではありません。また、何人かの旅行者と話しましたが、ビーチ自体よりも桟橋からの景色の方が良かったという意見が多かったです。ここで食事をして、ビーチ散策はスキップするのも手です。
唯一の難点はアクセスです。ズオントンから車で約45分かかり、最後の区間は未舗装の悪路になります。雨が降った後のスクーター移動は避けた方が無難です。
Grabで行くことは可能ですが、帰り便を捕まえるのは難しいため、チャーター車で行くか、最悪の場合待つ覚悟をしておきましょう。支払いは現金のみで、近くにATMはありません。
バイケム近くのバインセオ・ジオン（Bánh Xèo Giòn）
- 場所： バイケムの坂を登ったグエンヴァンクー通り363番地
- 注文方法： 豚肉とエビが入ったバインセオ（bánh xèo）と、カニのバインカン（bánh canh ghẹ）
- 費用： 2人で約1,200円（200,000ドン）以下（それ以上に安いことも多々あり）
バイケムやサンセットタウン周辺がある島の南部は、料理のクオリティに対する価格の比率（コスパ）が最も悪くなるエリアです。リゾート、ショップハウス、そして「他に歩いて行ける場所がないから存在する」ようなお店ばかりです。
このお店はそんな状況を打破してくれる救世主であり、ビーチからバイクですぐの場所にあります。
バインセオ（ターメリック入りのサクサク生地のベトナム風お好み焼き）は、ちぎってハーブと一緒にチシャ菜で包んで食べる料理ですが、ここではパリッとした食感の生地で本格的に作られています。
もう1つの名物が、濃厚なカニ出汁スープに太麺が入った「バインカンゲー（bánh canh ghẹ）」です。どちらもフーコック特有の料理というわけではありませんが、思わず何度もリピートしてしまいました。
以前、3人で訪れて合計で約1,300円（220,000ドン / 約8.5米ドル）しかかかりませんでした。自分で支払っていなければ疑ってしまうほどの安さです。
店内は清潔で、夕方には地元客やビーチから上がってきた観光客で賑わっています。必要であれば英語メニューも用意されています。
味のクオリティが高く、坂を数百度下った場所での夕食代のほんの数分の一で済むこと以外、奇をてらった点はありません。しかし、このエリアにおいてはそれだけで十分すぎるほどの価値があります。
ビーチからは歩きではなくバイクやタクシーで5分ほどの距離です。日中の暑さが和らぐ夕方に行くのがおすすめです。営業時間は昼前から夜22時頃までです。
南部に滞在するなら、食費を大幅に浮かせてくれる救世主的なお店です。南部エリアの物価高は深刻な問題であり、私が旅行者にフーコック島の中部エリアへの滞在をおすすめする理由の1つでもあります。
まとめ
今回ご紹介したお店のうち、2つは20分ほどでサクッと食べられるお店、3つはしっかりとした食事処です。そのため、特別にスケジュールの調整をしなくても、4日間の滞在で全店舗を制覇することが可能です。
短期滞在で「1軒の麺類店を探すために貴重な夜を費やしたくない」という場合は、フードツアーを利用すると、効率よく人気の味をめぐることができます。私なりのツアー選びの基準は「ナイトマーケット以外の場所へ連れて行ってくれること」です。ナイトマーケット内の屋台を歩くだけなら、お金を払ってツアーに参加する必要はありません。
このリストには1つだけ欠けている部分があり、隠さずにお伝えしておきます。私はハムニン（Hàm Ninh）側で4〜5回食事をしましたが、上記のお店以上に自信を持っておすすめできる場所は見つかりませんでした。
選んだ水上レストランが運悪くハズレだったのか、注文するメニューを間違えていたのか…もしおすすめを知っている方がいれば教えてほしいところです。
また、他の情報も時間の経過とともに変わる可能性があります。フーコック島のレストランの入れ替わりは他の島よりも早く、新しい開発エリアのショップハウスへ移転することも多く、移転後に生き残れないお店も少なくありません。
ですので、もし今回ご紹介した5店の中で味が落ちていたり、新しくリスト入りにふさわしいお店を見つけた場合は、ぜひコメント欄で教えてください。私は頻繁にフーコック島を訪れているので、再確認しに行くのは全く苦になりません。
各料理の詳細や実際の適正価格についてはフーコック島グルメガイドで解説しており、これらの食事を組み込んだおすすめの過ごし方はフーコック島でやるべきことでまとめています。
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