佐藤あかり

2024-10-30

ベトナムからこんにちは！佐藤あかりです。皆さんと共にこの素晴らしい旅を探求できることを嬉しく思います。旅行ブロガーそして翻訳者として、この素晴らしい国のあらゆる側面に深く没頭し、長い時間を過ごしてきました。私はVietAdvisorの常連寄稿者でもあり、ベトナムの真の美しさ、豊かな文化、そして美味しい味を、魅力的な物語と正確な翻訳に変えてお届けすることに尽力しています。一緒にベトナムの魅力を発見しましょう！

ハノイ – 千年の歴史を持つ文化首都 – は、その歴史的遺産や古代建築だけでなく、豊かでユニークな料理でも観光客を魅了し、世界中から食通が集まります。ハノイを訪れて、その代表的な料理を試さないのは大きな見落としとなるでしょう。国際的な基準で評価された、ハノイで最高の15の料理を探検し、その風味に魅了され、恋焦がれることでしょう！

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1. フォー / ベトナムのフォー:

ベトナムの典型的な料理であるハノイのフォーは、透明で甘いスープ、もちもちとした柔らかい麺、柔らかくて甘い牛肉、ネギ、コリアンダー、新鮮な唐辛子が添えられ、訪問者を魅了します。スープの軽い甘さ、牛肉の豊かな風味、そして香り高いスパイスの完璧な組み合わせが、たまらない風味のシンフォニーを生み出します。

ランキング: ミシュランビブグルマン – お手頃な価格でおいしい高品質な料理の象徴。
価格: 1杯あたり約30,000〜50,000VND。
おすすめの住所: フォー10、10 Ly Quoc Su, Hoan Kiem, Hanoi。[ここをクリックしてGoogleマップで表示] – 濃厚で風味豊かなスープと新鮮な牛肉で有名です。

Pho Bo - A quintessential dish, representative of Vietnamese cuisine - 15 best dishes in hanoi — Pho Bo – ベトナム料理を代表する、典型的な料理

2. ブンチャー / ハノイブンチャー:

ハノイのブンチャーは、甘くて透明なスープ、焼き肉の豊かな風味、そして美味しくカリカリした麺の完璧な組み合わせです。豚肉は丁寧にマリネされ、黄金色に焼かれ、甘酸っぱいつけだれと新鮮なハーブが添えられ、忘れられない風味を作り出します。この料理はハノイの特徴であり、そのシンプルさ、美味しさ、豊かさで多くの人に愛されています。

ランキング: TripAdvisorのトラベラーズチョイスアワード – 国際的な旅行者のレビューによると、ハノイで最高の料理の1つに選ばれています。
価格: 1人前あたり約30,000〜40,000VND。
おすすめの住所: ブンチャーフォンリエン: 24 Le Van Huu, Hai Ba Trung, Hanoi。[ここをクリックしてGoogleマップで表示] – ユニークなつけだれ、豊かな焼き肉、新鮮な麺で有名です。

Hanoi Bun Cha: The Rich Flavors of the Capital - 15 best dishes in hanoi — ハノイのブンチャー：首都の豊かな風味

3. バインミー / ベトナムのバインミー:

ハノイのバインミーは、カリカリのパンに焼き肉、パテ、キュウリ、ニンジン、ハーブが詰め込まれ、豊かなつけだれで補完されたユニークな屋台料理で、たまらない風味を作り出しています。パンのカリカリ感、パテのクリーミーさ、焼き肉の甘さ、野菜の新鮮さの組み合わせが、魅惑的な味のシンフォニーを生み出しています。

ランキング: ミシュランビブグルマン – お手頃な価格でおいしい高品質な料理を象徴。
価格: 1個あたり約20,000〜30,000VND。
おすすめの住所: バインミダントー: 102E13, Thanh Xuan Bac, Thanh Xuan, Hanoi。[ここをクリックしてGoogleマップで表示] – カリカリのパン、豊かな焼き肉の具材、風味豊かなソースで有名です。

Banh Mi - The Best Sandwich in the World — バインミー – 世界で最高のサンドイッチ

4. ブンオック / ハノイのブンオック:

ハノイのブンオックは、濃厚なスープ、爽やかな甘酸っぱい風味、カリカリのカタツムリと新鮮なハーブを組み合わせ、食事をする人を魅了します。ブンオックは、ハノイの独特な風味を伝える栄養豊富な料理です。スープの甘く透明な味わい、ピリッとしたスパイス、カタツムリの楽しいカリカリ感が組み合わさって、独特の味が生まれます。

ランキング: TripAdvisorのトラベラーズチョイスアワード – 国際的な旅行者のレビューによると、ハノイで最高の料理の1つに選ばれています。
価格: 1杯あたり約30,000〜40,000VND。
おすすめの住所: ブンオックコフエ: 43 Nguyen Sieu St, Hang Buom, Hoan Kiem, Hanoi。[ここをクリックしてGoogleマップで表示] – 濃厚なスープ、新鮮なカタツムリ、活気のあるハーブで有名です。

The Essence of Hanoi Bun Oc in Perfect Flavor for Autumn - ハノイで最高の15の料理 — 秋にぴったりの完璧な風味のハノイブンオックのエッセンス

5. チャー・カー・ラーヴォン / ハノイチャー・カー・ラーヴォン:

チャー・カー・ラーヴォンはハノイの名物料理で、新鮮な雷魚を豊かなスパイスでマリネし、カリカリになるまで揚げたものです。ライスペーパー、新鮮なハーブ、甘酸っぱいつけだれが添えられ、独特の風味を作り出しています。魚の甘さ、スパイスの深み、つけだれのピリッとした酸味が絶妙なハーモニーを生み出し、食事をする人にとって忘れられない体験となります。

Cha Ca La Vong - A Unique Delicious Dish in Hanoi — チャー・カー・ラーヴォン – ハノイのユニークでおいしい料理

ランキング: TripAdvisorのトラベラーズチョイスアワード – 国際的な旅行者のレビューによると、ハノイで最高の料理の1つに選ばれています。
価格: 1人前あたり約100,000〜200,000VND。
おすすめの住所: チャー・カー・ラーヴォンレストラン: S17 Cha Ca St, Hang Bo, Hoan Kiem, Hanoi。[ここをクリックしてGoogleマップで表示] – 伝統的な調理法、新鮮な雷魚、豊かなつけだれで有名です。

こちらもご覧ください: ハノイシティツアー、フードツアー、ウォーキングツアー。

6. エッグコーヒー / ベトナムのエッグコーヒー:

エッグコーヒーはハノイのユニークな飲み物で、濃いブラックコーヒーと濃厚な卵クリームを組み合わせて作られ、特別な風味を生み出しています。エッグコーヒーは、コーヒーの苦味と卵の甘いクリーミーさが完璧にブレンドされており、独特で魅力的な飲み物となっています。

ランキング: 世界で最高のコーヒー飲料の1つに選ばれています。
価格: 1杯あたり約30,000〜40,000VND。
おすすめの住所: ザンコーヒー: 39 Nguyen Huu Huan St, Hoan Kiem, Hanoi。[ここをクリックしてGoogleマップで表示] – 伝統的なエッグコーヒーで、家族のレシピに従って醸造されています。

Delicious and Creamy Egg Coffee - Only in Vietnam - ハノイで最高の15の料理 — 美味しくてクリーミーなエッグコーヒー – ベトナムのみ

7. バインクオン / ベトナムのバインクオン:

バインクオンは、薄いライスペーパーにひき肉とキクラゲを詰めて蒸し、甘酸っぱいタレと新鮮なハーブを添えた伝統的なベトナム料理です。パンケーキの柔らかい食感、具材の甘さ、ピリッとしたつけだれの組み合わせが、繊細で食べやすい風味を作り出しています。

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ランキング: ベトナムで最高の100の料理のリストに掲載されています。
価格: 1人前あたり約20,000〜30,000VND。
おすすめの住所: バインクオンクアンアン: 71 Hang Bo St, Old Quarter, Hoan Kiem, Hanoi。[ここをクリックしてGoogleマップで表示] – 薄いパンケーキ、たっぷりの具材、豊かなつけだれで有名です。

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8. ネムラン / ベトナムのネムラン:

ネムランはベトナム料理で人気のある料理で、豚ひき肉、エビ、きのこなどの具材をライスペーパーで包み、カリカリになるまで揚げ、甘酸っぱいタレを添えて提供されます。ネムランのカリカリ感、具材の甘さ、つけだれのピリッとした酸味が、食事をする人に忘れられない印象を残す魅力的なブレンドを作り出しています。

ランキング: ベトナムで最高の100の料理のリストに掲載されています。
価格: 1人前あたり約20,000〜30,000VND。
おすすめの住所: 74 Hang Quat St, Hang Gai, Hoan Kiem, Hanoi。[ここをクリックしてGoogleマップで表示] – カリカリのネムラン、たっぷりの具材、風味豊かなつけだれで知られています。

Nem Ran - A Traditional Dish of the Northern People for Festivals and Holidays — ネムラン – 北部の人々の祭りや休日のための伝統的な料理

9. ブン・ダウ・マム・トム/ ハノイブン・ダウ・マム・トム:

ブン・ダウ・マム・トムは、白いライスヌードル、カリカリに揚げた豆腐、ベトナムのミートローフ（チャコム）、ゆでた豚肉、新鮮なハーブ、特別にブレンドされたエビペーストを添えた、素朴でありながら非常に魅力的な料理です。豆腐のクリーミーな食感、ミートローフの美味しさ、豚肉の甘さ、エビペーストの酸味と辛味、ハーブの爽やかな味が組み合わさって、忘れられない風味のシンフォニーが生まれます。

ランキング: 国際的な旅行者のレビューによると、ハノイで最高の料理の1つに選ばれています。
価格: 1人前あたり約30,000〜40,000VND。
おすすめの住所: ブンダウメットコトア: S6 P. Phùng Khoang, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội [ここをクリックしてGoogleマップで表示] – 美味しいエビペースト、カリカリの豆腐、新鮮なハーブで有名です。

10. ブンタン/ ハノイブンタン:

ブンタンはハノイの伝統的な料理で、鶏ガラから作られた透明で甘いスープに、シイタケ、キクラゲ、ニンジン、細かく裂いた鶏肉などのさまざまな野菜が添えられています。ブンタンは甘酸っぱいつけだれで楽しまれ、繊細な風味が生まれます。

ランキング: ベトナムで最高の100の料理のリストに掲載されています。
価格: 1杯あたり約40,000〜60,000VND。
おすすめの住所: ブンタンバトン: 56 P. Ngô Sỹ Liên, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội, Vietnam [ここをクリックしてGoogleマップで表示] – 透明で甘いスープ、美味しい鶏肉、新鮮な野菜で有名です。

Bún Thang - One of the Culinary Treasures of Vietnam — ブンタン – ベトナムの料理の宝物の1つ

11. ヴィットコーヴァディン/ ヴァディンの放し飼い鴨:

ヴァディンの放し飼い鴨は、ハノイの特産種で、自然な環境で飼育され、新鮮な草を与えられており、風味豊かでしっかりとした赤身の肉が特徴です。この鴨は、ロースト鴨、煮込み鴨、発酵豆腐で調理した鴨など、さまざまな料理で調理されることがよくあります。

ランキング: 国際的な旅行者のレビューによると、ハノイで最高の料理の1つに選ばれています。
価格: 鴨1羽あたり約150,000〜250,000VND。
おすすめの住所: ヴィット34レストラン: 90 Nghĩa Tân Street, Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hanoi。[ここをクリックしてGoogleマップで表示] – 新鮮なヴァディンの放し飼い鴨で、さまざまな方法で調理されていることで知られています。

Vịt cỏ - Món ăn nhậu yêu thích và cực kỳ ngon miệng — 放し飼いの鴨 – 飲みに最適な人気のある、非常においしい料理

12. コムニウ – ハノイ土鍋ご飯:

コムニウはハノイの素朴な料理で、土鍋で調理され、美味しく豊かな風味が特徴です。豚の角煮（ティットコータウ）や魚の煮込み（カーコトー）などの料理と一緒によく提供されます。

ランキング: 国際的な旅行者のレビューによると、ハノイで最高の料理の1つに選ばれています。
価格: 1鍋あたり約50,000〜80,000VND。
おすすめの住所: コムニウカイベップガーデン: 23 Khúc Thừa Dụ Street, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hanoi [ここをクリックしてGoogleマップで表示] – 伝統的な方法で調理された、香り高いご飯で有名です。

Clay Pot Rice with Traditional Vietnamese Dishes from Ancient Times — 古代からの伝統的なベトナム料理と土鍋ご飯

13. ガーボーソーイ / ハノイのもち米チキン:

もち米チキンは、ハノイの名物料理で、豊かなスパイスでマリネした鶏肉をハスの葉で包み、もち米と一緒に蒸したものです。鶏肉は甘く香り高い風味が特徴で、ハスの葉の独特の味わいを引き立てます。

ランキング: ベトナムで最高の100の料理の1つとして認められています。
価格: 鶏肉1羽あたり約100,000〜200,000VND。
おすすめの場所: 130 Xuân Thủy Street, Dịch Vọng Hậu, Hoàn Kiếm, Hanoi [ここをクリックしてGoogleマップで表示] – 伝統的なレシピで作られた、美味しいもち米チキンで有名です。

Whole Sticky Rice Chicken - Delicious and Visually Appealing — 丸ごとのもち米チキン – 美味しく視覚的に魅力的

14. チャンティエンアイスクリーム – ハノイの伝統的なおやつ

チャンティエンアイスクリームは、ハノイの伝統的なアイスクリームで、牛乳、卵、さまざまな果物から作られ、通常、紙コップやセラミックボウルで提供されます。甘くて爽やかな味が特徴で、クールダウンに効果的なおやつです。

ランキング: ベトナムで最高のアイスクリームの1つに選ばれています。
価格: 1カップあたり約10,000〜20,000VND。
おすすめの住所: 35 Trang Tien, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam [ここをクリックしてGoogleマップで表示] – チャンティエンアイスクリームのオリジナルロケーション。

Trang Tien Ice Cream - A Famous Refreshing thing Treat Worldwide — チャンティエンアイスクリーム – 世界的に有名な爽やかなおやつ

15. 塩焼きチキン – ハノイのユニークな料理

塩焼きチキンは、ハノイの独特な料理で、豊かなスパイスでマリネした鶏肉を塩で焼いたものです。甘くて美味しい風味が特徴で、塩の独特な味が染み込んでいます。

ランキング: 国際的な旅行者によると、ハノイで最も珍しい料理の1つに選ばれています。
価格: 鶏肉1羽あたり約120,000〜200,000VND。
おすすめの住所: 20 Ng. 342 Khương Đình Street, Hạ Đình, Thanh Xuân, Hanoi [ここをクリックしてGoogleマップで表示] – 伝統的なレシピで作られた、美味しい塩焼きチキンで有名です。

Salt-Baked Chicken with the Sweetness of Chicken Meat and the Salinity of Salt — 鶏肉の甘さと塩の塩味の塩焼きチキン

16. ハノイのフードツアーに関する観光客向けヒント:

屋台料理を探検する: ハノイはその屋台料理文化で有名です。街の料理の遺産を十分に体験するには、バインミー、ブンチャー、ブンオックなどの料理を試してみてください。ただし、清潔で評判の良い飲食店を選び、地元の人に勧めてもらったり、オンラインレビューをチェックしたりすることを検討してください。
値段交渉: 屋台では、観光客は適切な取引を見つけるために価格を交渉できることがよくあります。
食品安全: 食品安全を保証する清潔で評判の良いレストランを選ぶことをお勧めします。観光客は、食事場所を選ぶ前に、地元の人に相談するか、オンラインレビューをチェックする必要があります。

17. 結論:

ハノイは、ユニークな食文化を探求するのが好きな人にとって料理の楽園です。ここで紹介したハノイで最高の15の料理は、首都の豊かな料理の宝物のほんの一部にすぎません。ベトナム文化の旅で決して見逃せない体験である、ハノイの独特な風味を時間をかけて探検し、体験し、味わってください。

“4”へのコメント(4)

Switzerland
Angus L のコメント:
Had and unreal Ban Cha here, loved it! Also had great service. Would definitely recommend to my friends!

9か月前
返信
Singapore
Ashley のコメント:
Really nice food and those are the best on planet earth, who explained everything and came to check if everything was alright multiple times!

9か月前
返信
Malaysia
Tiago のコメント:
Great food, great service!! Wooooooooooow it was goooooooooooooooooooooooooooooood. I loveeeeeeeee Hanoi <3 <3

9か月前
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United States
Peter Bak のコメント:
Good food! They have multiple locations in the city so check which one you want to sit with

10か月前
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