Die schmale Betonmole, die auf den meisten Fotos vom Fischerdorf Ham Ninh zu sehen ist, reicht seit 2020 nicht mehr bis zum Strand. Der landseitige Abschnitt wurde nach einer Inspektion abgerissen, weil er als unsicher galt, und der Rest steht nun allein im Wasser. Vieles, was noch immer über das Dorf geschrieben wird, beschreibt einen Spaziergang über diese Mole hinaus zu einem schwimmenden Restaurant, und genau dieser Spaziergang existiert nicht mehr.

Das Dorf selbst gibt es noch, an der Ostküste von Phu Quoc unter den Hàm-Ninh-Hügeln, es fischt noch immer und ist nach wie vor der Ort, an dem die bekannteste Krabbe der Insel gefangen und gekocht wird. Die meisten Karten nennen es Fischerdorf Ham Ninh, auf den Schildern steht Làng chài Hàm Ninh, und ich habe dort mehr als einmal gegessen, während meines Monats auf der Insel und bei späteren Besuchen. Ich würde Leute weiterhin hinschicken, eher wegen der Krabbe und eines frühen Morgens als wegen irgendetwas aus den alten Fotos.

Kurze Antwort: Fischerdorf Ham Ninh (Làng chài Hàm Ninh), an der Ostküste von Phu Quoc, lohnt sich wegen der Krabbe und wegen des Sonnenaufgangs, und enttäuscht als Sehenswürdigkeit für sich allein. Die berühmte Mole verlor im Januar 2020 ihren landseitigen Abschnitt und ist nicht mehr begehbar, deshalb sitzen die Meeresfrüchte-Restaurants heute in Stelzenhäusern entlang der Küste mit eigenen Holzstegen. Gedämpfte Krabbe kostet dort 2026 etwa 11,50 bis 20,00 € pro Kilo, die meisten Lokale nehmen nur Bargeld, und das Dorf ist ein etwas ruppiges Arbeitsdorf mit Müll am Wasserrand.
Das Urteil: lohnt sich für einen frühen Morgen oder ein langes Mittagessen mit Krabbe. Eine Enttäuschung, wenn man die Mole von den Fotos erwartet.
Die Mole:
- Die etwa 40 m nächst der Küste wurden 2020 abgerissen. Niemand geht mehr auf den Rest hinaus.
- Die Restaurants zogen in Stelzenhäuser entlang der Küste, jedes mit eigenem Steg.
- Eine neue Touristenmole wurde Ende 2024 vorgeschlagen. Bis Oktober 2026 ist nichts gebaut.
Wo ich essen würde:
- Thảo Nhi, am Ende der Schotterstraße südlich des Dorfs. Die Krabbe, die ich wählen würde, sehr einfach, wenig Englisch.
- Ngọc Hân, Tổ 10, Ấp Rạch Hàm, 9:30 bis 22:00 Uhr. Neben der alten Mole. Gegrillte kleine Austern und Krabbe, den Hotpot auslassen.
- Sơn Trang Quán, Ấp Rạch Hàm. Preise stehen auf einer Tafel, bevor man bestellt.
- Hạnh Nhung, TL47, 9:00 bis 22:00 Uhr. Das größte, am einfachsten mit Gruppe oder Kindern, abends langsam.
- Tình Biển 2, bei der Cầu Rạch Gốc, 8:00 bis 23:00 Uhr. Praktisch vor einem Flug, etwas teurer.
Preise 2026:
- Lebende Krabbe 6,50 bis 16,50 € pro Kilo. Gedämpft in den Restaurants 11,50 bis 20,00 €.
- Gegrillter Seeigel 0,50 bis 1,50 € pro Stück. Heringsalat 5,00 bis 8,50 € pro Teller.
- Ein Kilo Krabbe, ein Heringsalat und zwei Bier in den günstigeren Floßrestaurants: etwa 18,50 bis 21,50 €.
- Preistafeln meist auf Vietnamesisch. Bargeld mitnehmen.
Die Rechnung: den Preis pro Kilo vorher vereinbaren, zusehen, wie die Krabbe auf die Waage kommt, bei nach Größe verkauften Garnelen mitzählen.
Markt Ham Ninh: klein, an der TL47, am besten früh morgens. Günstiges Obst, Zackenbarsch und Ponyfisch. Die getrockneten Seepferdchen liegen lassen.
Anfahrt:
- Etwa 14 km östlich von Duong Dong, rund 20 Minuten mit Grab. Etwa 15 Minuten vom Flughafen.
- Ein Auto zurückzubekommen ist schwieriger. Das Restaurant eines rufen lassen oder den Fahrer gleich für die Rückfahrt buchen.
Wann hingehen: zum Sonnenaufgang, kurz vor 6:00 Uhr. Das Dorf liegt nach Osten, also gibt es keinen Sonnenuntergang über dem Wasser.

Fischerdorf Ham Ninh im Test: Lohnt sich ein Besuch?

Ja für ein Krabbenmittagessen und eine Stunde an der Uferpromenade früh am Tag. Als Sehenswürdigkeit für sich allein, neben den anderen Aktivitäten auf Phu Quoc, nein. Fischerdorf Ham Ninh ist eine Hauptstraße hinunter zu einer Reihe von Stelzenrestaurants, einem kleinen Markt, Booten vor Anker im flachen Wasser, Netzen und Sardellen, die in der Sonne trocknen, und einer ordentlichen Menge Plastik überall dort, wo die Straße aufs Meer trifft.

Die Leute kommen von dort mit geteilten Meinungen zurück, und ich glaube, es hängt davon ab, was sie erwartet haben. Wer sich ein Postkartendorf vorstellt, findet einen ruppigen Arbeitsort, der nach trocknendem Fisch riecht, und nennt ihn nichts Besonderes. Wer wegen der Krabbe kam, isst gut, zahlt weniger als an der Westküste und ist zufrieden. Beide beschreiben dasselbe Fischerdorf Ham Ninh.

Die Ruppigkeit ist echt. Am Wasserrand liegt Müll, bei Ebbe noch mehr um die Stelzen, und ich würde in der Nähe der Restaurants nirgends schwimmen. Sie hängt auch damit zusammen, warum das Essen gut ist, denn das sind Familien, die fischen oder Krabbenkäfige halten. Wenn sauber und gepflegt wichtiger ist als die Krabbe, passen die Meeresfrüchte-Lokale an der Straße 30/4 in Duong Dong besser.

Fischerdorf Ham Ninh — Ein rustikales Arbeitsdorf mit richtig guter Krabbe

Was mit der Mole von Ham Ninh passiert ist

Etwa 80 Zentimeter. So breit war die Betonmole, die 2002 über einer älteren Holzmole neu gebaut wurde. Familien, die in schwimmenden Käfigen Fische züchteten, machten aus diesen Käfigen kleine Restaurants, die entlang der Mole festmachten, sodass man über einen Pfad von Türbreite aufs Meer hinausging und Krabbe aß, die aus einem Netz neben dem Tisch gezogen wurde. Das ist das Fischerdorf Ham Ninh auf den Fotos und in den Reiseführern, die niemand aktualisiert hat.

Früher stellte eine Provinzinspektion fest, dass die Mole den normalen Gebrauch nicht sicher tragen konnte, und 2020 rissen die örtlichen Behörden die etwa 40 Meter nächst der Küste ab. Die Floßbesitzer protestierten, weil die Mole ihr Geschäft war, und es wurde trotzdem durchgezogen. Was übrig ist, steht im Wasser, vom Land abgeschnitten.

Die Restaurants zogen an die Küste. Es sind heute Stelzenhäuser, nhà bè, jedes mit eigenem Holzsteg über dem Flachwasser, und das Essen im Fischerdorf Ham Ninh ist weitgehend dasselbe: Becken mit Krabben, Fangschreckenkrebsen und Fisch, ein Tisch über dem Wasser. Weg ist der Spaziergang aufs Meer hinaus, und mit ihm ein Teil des Geschäfts. Mehrere Lokale schlossen nach 2020, und an einem Wochentag sind einige Flöße fast leer, was ich dem Dorf zugutehalte.

Eine neue Touristenmole wurde Ende 2024 vorgeschlagen, in zwei Entwürfen, einer nach Meerestieren und einer nach einem Lotus. Bis 2026 ist nichts gebaut worden. Die Mole auf der Karte kurz südlich des Dorfs ist Bãi Vòng, der Hafen, in dem die Boote vom Festland ankommen, und sie steht im Fährführer Phu Quoc.

What Happened to the Ham Ninh Pier 2 scaled Vietadvisor — Meeresfrüchte-Flöße an der Küste und das, was von der Mole übrig ist

What Happened to the Ham Ninh Pier scaled Vietadvisor — Meeresfrüchte-Flöße an der Küste und das, was von der Mole übrig ist

Wo man im Fischerdorf Ham Ninh isst

Jedes Restaurant im Fischerdorf Ham Ninh funktioniert gleich. Die Meeresfrüchte werden lebend in Becken oder Käfigen unter dem Steg gehalten, man sucht sie aus, sie werden gewogen, man vereinbart den Preis pro Kilo und sagt, wie man sie zubereitet haben will: gedämpft, gegrillt, mit Tamarinde, mit Knoblauch. Reis, Gemüse und Heringsalat gibt es pro Teller. Die Preistafeln sind auf Vietnamesisch und fast überall gilt Bargeld. Mehr zur Waage weiter unten.

Manche Fahrer bringen Leute in das Restaurant, das ihnen eine Provision zahlt, deshalb nenne ich den Ort, wenn ich das Auto buche, und bleibe dabei, wenn wir ankommen.

Thảo Nhi, am Südende

Nhà bè Thảo Nhi ist meine Wahl für Krabbe im Fischerdorf Ham Ninh. Es ist ein kleines Familienfloß am Ende der Schotterstraße südlich des Dorfs (Telefon 0934 119 781).

Google Maps hört ein Stück vorher auf, und es sind noch etwa 200 Meter weiter auf dem weißen Schotterweg, auf der linken Seite. Die Straße ist rau und staubig, und manche Taxifahrer wollen sie nicht fahren, deshalb hilft es, nach dem Weg am Markt vorbei zu fragen.

Gedämpfte Krabbe ist das, was man nehmen sollte, dazu Krabbe in Tamarindensauce und gỏi cá trích, der rohe Heringsalat, und was in den Körben liegt, ist das, was an dem Tag hereinkam.

Es ist in jeder Hinsicht einfach, die Toilette eingeschlossen, und Englisch beschränkt sich aufs Zeigen. Die meisten Mahlzeiten kommen auf 3,50 bis 10,00 € pro Person.

Thao Nhi at the South End crab 3 scaled Vietadvisor

Thao Nhi at the South End crab 2 scaled Vietadvisor

Ngọc Hân, neben der alten Mole

Nhà bè Hải sản Ngọc Hân, Tổ 10, Ấp Rạch Hàm, geöffnet 9:30 bis 22:00 Uhr, liegt direkt neben der Stelle, an der die Mole einmal begann, und ist deshalb am leichtesten zu finden. Die kleinen Austern, gegrillt mit Frühlingszwiebelöl, sind das, was ich zuerst bestellen würde, dann Krabbe und die Meeresschnecken.

Der Meeresfrüchte-Hotpot ist der, den man auslassen sollte, dünn an Meeresfrüchten für den Preis. Ein ordentliches Essen kommt auf 13,50 bis 16,50 € pro Person.

Ngoc Han Beside the Old Pier oysters 2 scaled Vietadvisor

Ngoc Han Beside the Old Pier oysters 3 scaled Vietadvisor

Sơn Trang Quán

Sơn Trang Quán, ebenfalls in Ấp Rạch Hàm, schreibt seine Preise auf eine Tafel, bevor man bestellt, und allein das bringt es auf diese Liste. Gedämpfte Krabbe und Fangschreckenkrebse, gebraten mit Knoblauch (tôm tít cháy tỏi), sind die Gerichte, und es gibt einen kurzen Steg hinaus übers Wasser für Fotos.

Manche Taxifahrer versuchen, einen beim Lokal nebenan abzusetzen, und am Schild erkennt man es.

Son Trang Quan shrimpt 2 scaled Vietadvisor

Son Trang Quan shrimpt 3 scaled Vietadvisor

Hạnh Nhung, das große Lokal an der TL47

Hạnh Nhung, an der TL47, ist das größte Restaurant im Dorf, mit Plätzen für Hunderte und einer Terrasse zum Meer hin, geöffnet 9:00 bis 22:00 Uhr.

Mit Kindern oder acht Leuten, die alle etwas anderes wollen, ist es die einfache Wahl, und der gedämpfte Zackenbarsch und die gegrillten Garnelen sind gut. Abends wird der Service deutlich langsamer, also ist vor 17:00 Uhr besser.

Hanh Nhung the Big One on TL47 2 scaled Vietadvisor

Hanh Nhung the Big One on TL47 scaled Vietadvisor

Tình Biển 2, auf dem Weg zum Flughafen

Bè hải sản Tình Biển 2 liegt am Fluss bei der Cầu Rạch Gốc, kurz nördlich des Dorfs, geöffnet 8:00 bis 23:00 Uhr, und es ist das Lokal, das ich für eine letzte Mahlzeit vor einem Nachmittagsflug nehmen würde, der Flughafen ist etwa 15 Minuten entfernt.

Krabbe mit frischem lokalem schwarzem Pfeffer und süße Schnecken (ốc hương) in gesalzenem Ei sind die Gerichte. Mit 16,50 bis 30,00 € pro Person 2026 kostet es mehr als die Flöße, und das ist der Preis für den Fluss und die Bequemlichkeit.

Thuận Kiều 2 und Bé Ghẹ bei der alten Mole sind die anderen Namen, auf die man stößt, und bei Thuận Kiều 2 kommt die gedruckte Speisekarte günstiger als die Wahl aus den Becken an der Tür.

Tinh Bien 2 on the Way to the Airport 2 scaled Vietadvisor

Tinh Bien 2 on the Way to the Airport 3 scaled Vietadvisor

Krabbenpreise in Ham Ninh 2026 und die Waage

Was	Preis 2026
Lebende Krabbe (ghẹ) auf dem Markt	6,50 bis 16,50 € pro Kilo
Gedämpfte Krabbe in den Stelzenrestaurants	11,50 bis 20,00 € pro Kilo
Krabben-Menü	10,00 bis 16,50 € pro Person
Gegrillter Seeigel mit Frühlingszwiebelöl	0,50 bis 1,50 € pro Stück
Gỏi cá trích (Heringsalat)	5,00 bis 8,50 € pro Teller

Ham-Ninh-Krabbe ist ghẹ, die kleine blaue Schwimmkrabbe aus den Seegrasflächen vor dem Dorf, und die Breite dieser Spannen liegt größtenteils an Größe und Saison. Die ruhigen Monate vom späten Herbst bis zum frühen Frühling sind Krabbensaison, um Tết herum steigen die Preise, und die 3,50 bis 4,50 € pro Kilo, die in älteren Reiseführern noch immer abgeschrieben werden, sind seit Jahren überholt.

Mittelgroße Krabben, sechs oder sieben pro Kilo, sind die, die man nehmen sollte, Weibchen wegen des Rogens und Männchen wegen des reichlicheren Fleisches. Die lokale Regel ist, am Anfang oder Ende des Mondmonats zu kaufen, weil die Krabben zur Monatsmitte sich häuten und das Fleisch weich wird.

Die Prüfung dauert eine Minute. Die Preistafel bei den Becken finden, sie mit der Google-Translate-Kamera durchlaufen lassen, den Preis pro Kilo vereinbaren und dann zusehen, wie die Krabbe auf die Waage kommt. Die guten Lokale im Fischerdorf Ham Ninh wiegen vor den Augen der Gäste, ohne dass man darum bitten muss. Bei Garnelen und Fangschreckenkrebsen, die nach Größe verkauft werden, fragen, wie viele auf ein Kilo kommen, und den Teller nachzählen, wenn er kommt. Ich habe die Waage beim ersten Essen hier nicht beobachtet, und das ist das Einzige an dieser Mahlzeit, das ich anders machen würde.

Ham Ninh ist darin nicht schlimmer als sonstwo auf der Insel, und seit Februar 2026 hat Phu Quoc ein rund um die Uhr erreichbares Touristeneinsatzteam für Preisbeschwerden.

Um ein Gefühl für die ganze Rechnung zu bekommen: Dieses Kilo Krabbe mit einem Heringsalat und zwei Bier in den günstigeren Flößen kommt auf etwa 18,50 bis 21,50 €, weniger als dieselbe Mahlzeit auf dem Nachtmarkt Phu Quoc, und das ist der Hauptgrund, warum sich die Fahrt hinaus bezahlt macht.

Ham Ninh Crab and Whether Its Worth the Money 5 scaled Vietadvisor — Frische Krabbe pro Kilo aussuchen in Ham Ninh

Lunch at Ham Ninh phu quoc trekking tour 2 scaled Vietadvisor — Frische Krabbe pro Kilo aussuchen in Ham Ninh

Markt Ham Ninh

Klein, an der Hauptstraße und früh am lebhaftesten. Markt Ham Ninh ist der Ort, an dem das Dorf einkauft, deshalb sind die Preise eher lokal und fast niemand spricht Englisch.

Obst ist der einfache Kauf, eine Ananas für etwa 0,50 €, eine große Kokosnuss für 0,50 €, und die Meeresfrüchte sind günstiger als auf dem Nachtmarkt, Zackenbarsch und Ponyfisch besonders. Einige Stände stecken angeschlagenes Obst in die Tüte, deshalb schaue ich hin, was hineinkommt.

Einige Stände auf dem Markt Ham Ninh verkaufen getrocknete Seepferdchen und Flaschen mit Seepferdchen-Reiswein. Jede Seepferdchenart steht auf CITES Anhang II und viele Länder beschränken die Mitnahme nach Hause, deshalb lasse ich sie auf dem Tisch liegen.

Ham Ninh Market 5 Vietadvisor — Ein kleiner Dorfmarkt mit echten lokalen Preisen

Ham Ninh Market 3 Vietadvisor — Ein kleiner Dorfmarkt mit echten lokalen Preisen

Anfahrt nach Ham Ninh, Phu Quoc, und zurück

Das Fischerdorf Ham Ninh liegt etwa 14 km östlich von Duong Dong, rund 20 Minuten mit Grab, und etwa 15 Minuten vom Flughafen entlang der TL47. Von Ong Lang aus sind es eher 35 bis 40 Minuten.

Mit dem Roller, den der Rollerverleih-Führer behandelt, ist es eine einfache Fahrt, wobei Staub 2026 die Hauptbelästigung ist, weil Land hinter dem Dorf für ein APEC-Umsiedlungsgebiet gerodet wird und die Lkw dieselben Straßen nutzen.

Hinzukommen ist einfach. Zurückzukommen ist der Teil, den man planen muss, denn nach Einbruch der Dunkelheit warten in Ham Ninh nicht viele Autos. Ich bitte das Restaurant, eines zu rufen, wenn die Rechnung kommt, oder vereinbare eine Zeit mit dem Fahrer, der mich gebracht hat.

Wasserfall Suối Tranh liegt an der Straße zwischen Ham Ninh und Duong Dong, die Pfefferfarmen an der TL47 sind nah, und die Nationalpark-Wanderung endet mit Bánh xèo am Kreisverkehr von Hàm Ninh.

Betten in der Nähe des Fischerdorfs Ham Ninh sind dünn gesät, Dugong Resort für Bungalows und einen großen Pool, Hai Anh Guesthouse im Dorf für etwas Einfaches, deshalb kommen die meisten für den Tag von dort heraus, wo sie auf Phu Quoc übernachten.

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Getting to Ham Ninh Phu Quoc and Back 4 scaled Vietadvisor — Ham Ninh besuchen und ein paar Stopps auf dem Weg

Getting to Ham Ninh Phu Quoc and Back Vietadvisor — Ham Ninh besuchen und ein paar Stopps auf dem Weg

Sonnenaufgang im Fischerdorf Ham Ninh

Kurz vor sechs fast das ganze Jahr über. Ham Ninh liegt nach Osten, hinaus zu den Hải-Tặc-Inseln, deshalb geht die Sonne vor dem Dorf auf und die Boote kommen unter ihr herein. Das ist mit Abstand die beste Stunde hier: Der Markt ist am lebhaftesten, die Krabbe ist am frischesten, es ist noch kühl, und der Müll fällt in diesem Licht weniger auf, was ich zugebe, auch dazugehört.

Der Sonnenuntergang ist andersherum, hinter den Hügeln, also für die Sonne, die ins Meer sinkt, ist es die Westküste, Ong Lang oder Long Beach.

Tiên Sơn Đỉnh, der Hügel hinter dem Dorf, braucht 30 bis 45 Minuten zum Aufstieg, kurz und steil, mit Seilen und Leitern an den schlimmsten Stellen und Rollerparkplätzen unten für etwa 0,50 €. Direkt nach dem Sonnenaufgang gemacht, ist man vor der Hitze fertig. Mittags würde ich mich vom Fischerdorf Ham Ninh ganz fernhalten, heiß, wenig Schatten und stickig auf den Flößen.

An anderer Stelle auf dieser Seite habe ich Ham Ninh ein Abendessen genannt, einen ganzen Abend Fahrt für die Krabbe, und das funktioniert immer noch. Ich habe allerdings meine Meinung geändert, was besser ist. Sonnenaufgang, der Markt und der Hügel, dann Krabbe bei Thảo Nhi gegen elf, bevor es heiß wird, Suối Tranh auf dem Rückweg, und man ist am frühen Nachmittag wieder an der Westküste, die ganze Fahrt bei Tageslicht erledigt.

Fischerdorf Ham Ninh Phu Quoc: Test und Realitätscheck (2027)

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