Elara García

2024-10-30

¡Hola! Soy Elara García. Mi corazón late por Vietnam. Como bloguera de viajes, traductora y orgullosa colaboradora de VietAdvisor, he pasado años recorriendo este fascinante país y descubriendo su encanto único. Mi objetivo es presentarles la auténtica belleza, el vibrante estilo de vida y la increíble gastronomía de Vietnam a través de mis historias y traducciones meticulosamente elaboradas. ¡Vamos a explorar juntos esta hermosa nación!

Hanói – la capital milenaria de la cultura – no solo atrae a los visitantes por su patrimonio histórico y arquitectura antigua, sino también por su rica y única gastronomía, atrayendo a amantes de la comida de todo el mundo. Visitar Hanói sin probar sus platos más emblemáticos sería un gran descuido. ¡Exploremos los 15 mejores platos de Hanói, valorados con estándares internacionales, que te dejarán encantado y deseando más!

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1. Pho / Pho vietnamita:

El plato por excelencia de Vietnam, el pho de Hanói, cautiva a los visitantes con su caldo claro y dulce, fideos masticables y suaves, y ternera tierna y dulce, complementada con cebolleta, cilantro y chile fresco. La combinación perfecta de la ligera dulzura del caldo, el rico sabor de la ternera y las especias aromáticas crea una sinfonía de sabores irresistible.

Clasificación: Michelin Bib Gourmand – un símbolo de platos deliciosos y de alta calidad a precios razonables.
Precio: Aproximadamente 1,10€ – 1,80€ por bol.
Dirección recomendada: Pho 10, 10 Ly Quoc Su, Hoan Kiem, Hanói. [Haz clic aquí para ver en Google Maps] – Famoso por su caldo rico y sabroso y su ternera fresca.

Pho Bo - Un plato por excelencia, representativo de la cocina vietnamita - 15 mejores platos en Hanói — Pho Bo – Un plato por excelencia, representativo de la cocina vietnamita

2. Bun Cha / Bun Cha de Hanói:

El Bun Cha de Hanói es una combinación perfecta de caldo dulce y claro, el rico sabor de la carne a la parrilla y fideos deliciosamente crujientes. El cerdo se marina cuidadosamente y se asa hasta que esté dorado, se sirve con una salsa agridulce y hierbas frescas, creando un sabor inolvidable. Este plato es característico de Hanói y es amado por muchos por su sencillez, exquisitez y riqueza.

Clasificación: TripAdvisor’s Travelers’ Choice Award – Votado como uno de los mejores platos en Hanói según las opiniones de viajeros internacionales.
Precio: Aproximadamente 1,10€ – 1,50€ por ración.
Dirección recomendada: Bun Cha Huong Lien: 24 Le Van Huu, Hai Ba Trung, Hanói. [Haz clic aquí para ver en Google Maps] – Famoso por su salsa única, su rica carne a la parrilla y sus fideos frescos.

Bun Cha de Hanói: Los ricos sabores de la capital - 15 mejores platos en Hanói — Bun Cha de Hanói: Los ricos sabores de la capital

3. Banh Mi / Banh Mi vietnamita:

El Banh Mi de Hanói es un plato de comida callejera único, que presenta pan crujiente relleno de carne a la parrilla, paté, pepino, zanahorias y hierbas, todo complementado con una rica salsa, creando un sabor irresistible. La combinación de lo crujiente del pan, la cremosidad del paté, la dulzura de la carne a la parrilla y la frescura de las verduras crea una tentadora sinfonía de sabores.

Clasificación: Michelin Bib Gourmand – Símbolo de platos deliciosos y de alta calidad a un precio asequible.
Precio: Aproximadamente 0,75€ – 1,10€ por pieza.
Dirección recomendada: Banh Mi Dan To: 102E13, Thanh Xuan Bac, Thanh Xuan, Hanói. [Haz clic aquí para ver en Google Maps] – Famoso por su pan crujiente, su rico relleno de carne a la parrilla y su sabrosa salsa.

Banh Mi - El mejor bocadillo del mundo — Banh Mi – El mejor bocadillo del mundo

4. Bun Oc / Bun Oc de Hanói:

El Bun Oc de Hanói cautiva a los comensales con su rico caldo, sabores agridulces refrescantes, combinados con caracoles crujientes y hierbas frescas. El Bun Oc es un plato nutritivo que lleva los sabores distintivos de Hanói. La combinación de la dulce claridad del caldo, las especias ácidas y el delicioso crujido de los caracoles crea un sabor único.

Clasificación: TripAdvisor’s Travelers’ Choice Award – Votado como uno de los mejores platos en Hanói según las opiniones de viajeros internacionales.
Precio: Aproximadamente 1,10€ – 1,50€ por bol.
Dirección recomendada: Bun Oc Co Hue: 43 Nguyen Sieu St, Hang Buom, Hoan Kiem, Hanói. [Haz clic aquí para ver en Google Maps] – Famoso por su rico caldo, caracoles frescos y hierbas vibrantes.

La esencia del Bun Oc de Hanói con el sabor perfecto para el otoño

5. Cha Ca La Vong / Cha Ca La Vong de Hanói:

El Cha Ca La Vong es una especialidad de Hanói que presenta pescado fresco (tipo cabeza de serpiente) marinado en ricas especias y frito hasta alcanzar una perfección crujiente. Se sirve con fideos de arroz, hierbas frescas y una salsa agridulce, creando un sabor único. La dulzura del pescado, la profundidad de las especias y la acidez de la salsa se unen en una delicada armonía, convirtiéndolo en una experiencia inolvidable para los comensales.

Cha Ca La Vong - Un plato delicioso y único en Hanói — Cha Ca La Vong – Un plato delicioso y único en Hanói

Clasificación: TripAdvisor’s Travelers’ Choice Award – Votado como uno de los mejores platos en Hanói según las opiniones de viajeros internacionales.
Precio: Aproximadamente 3,60€ – 7,30€ por ración.
Dirección recomendada: Restaurante Cha Ca La Vong: S17 Calle Cha Ca, Hang Bo, Hoan Kiem, Hanói. [Haz clic aquí para ver en Google Maps] – Famoso por su preparación tradicional, pescado fresco y rica salsa.

Ver también: Tours por la ciudad de Hanói, Rutas gastronómicas, Rutas a pie.

6. Egg Coffee / Café con huevo vietnamita:

El café con huevo es una bebida única de Hanói, hecha de café negro fuerte combinado con una rica crema de huevo, creando un sabor especial. El café con huevo es la mezcla perfecta de la amargura del café y la dulce cremosidad del huevo, resultando en una bebida distintiva y tentadora.

Clasificación: Votado como una de las mejores bebidas de café del mundo.
Precio: Aproximadamente 1,10€ – 1,50€ por taza.
Dirección recomendada: Giang Coffee: 39 Calle Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem, Hanói. [Haz clic aquí para ver en Google Maps] – Famoso por su tradicional café con huevo, preparado según una receta familiar.

Delicioso y cremoso café con huevo - Solo en Vietnam — Delicioso y cremoso café con huevo – Solo en Vietnam

7. Banh Cuon / Banh Cuon vietnamita:

El Banh Cuon es un plato tradicional vietnamita hecho de finas láminas de arroz rellenas de carne picada y setas oreja de madera, cocinadas al vapor a la perfección, y servidas con una salsa agridulce y hierbas frescas. La combinación de la textura suave de las láminas, la dulzura del relleno y la salsa ácida crea un sabor delicado y fácil de comer.

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Clasificación: Honrado en la lista de los 100 mejores platos de Vietnam.
Precio: Aproximadamente 0,75€ – 1,10€ por ración.
Dirección recomendada: Banh Cuon Quang Anh: 71 Calle Hang Bo, Casco Antiguo, Hoan Kiem, Hanói. [Haz clic aquí para ver en Google Maps] – Famoso por sus finas láminas, relleno generoso y rica salsa.

Te podría interesar

8. Nem Ran / Nem Ran vietnamita:

El Nem Ran es un plato popular en la cocina vietnamita hecho de carne de cerdo picada, gambas, setas y otros ingredientes, envuelto en papel de arroz y frito hasta que esté crujiente, servido con una salsa agridulce. El crujido del nem ran, la dulzura del relleno y la acidez de la salsa crean una mezcla tentadora que deja una impresión duradera en los comensales.

Clasificación: Honrado en la lista de los 100 mejores platos de Vietnam.
Precio: Aproximadamente 0,75€ – 1,10€ por ración.
Dirección recomendada: Calle Hang Quat, 74, Hang Gai, Hoan Kiem, Hanói. [Haz clic aquí para ver en Google Maps] – Conocido por su nem ran crujiente, relleno generoso y sabrosa salsa.

Nem Ran - Un plato tradicional de la gente del norte para fiestas y celebraciones — Nem Ran – Un plato tradicional de la gente del norte para fiestas y celebraciones

9. Bun Dau Mam Tom / Bun Dau Mam Tom de Hanói:

El Bun dau mam tom es un plato rústico pero increíblemente atractivo, que incluye fideos de arroz blanco, tofu frito crujiente, pastel de carne vietnamita (chả cốm), cerdo hervido y hierbas frescas, servido con una pasta de gambas especialmente mezclada. La combinación de la textura cremosa del tofu, la delicia del pastel de carne, la dulzura del cerdo, las notas ácidas y picantes de la pasta de gambas y el sabor refrescante de las hierbas crea una sinfonía de sabores inolvidable.

Clasificación: Votado como uno de los mejores platos en Hanói según las opiniones de viajeros internacionales.
Precio: Aproximadamente 1,10€ – 1,50€ por ración.
Dirección recomendada: Bún Đậu Mẹt Cô Thoa: S6 P. Phung Khoang, Trung Van, Nam Tu Liem, Hanói [Haz clic aquí para ver en Google Maps] – Famoso por su deliciosa pasta de gambas, tofu crujiente y hierbas frescas.

10. Bun Thang / Bun Thang de Hanói:

El Bun thang es un plato tradicional de Hanói, que presenta un caldo claro y dulce hecho de huesos de pollo, acompañado de varias verduras como setas shiitake, setas oreja de madera, zanahorias y pollo desmenuzado. El Bun thang se disfruta con una salsa agridulce, creando un sabor delicado.

Clasificación: Honrado en la lista de los 100 mejores platos de Vietnam.
Precio: Aproximadamente 1,50€ – 2,20€ por bol.
Dirección recomendada: Bún Thang Bà Tổng: 56 P. Ngo Sy Lien, Van Mieu, Dong Da, Hanói, Vietnam [Haz clic aquí para ver en Google Maps] – Reconocido por su caldo claro y dulce, sabroso pollo y verduras frescas.

Bún Thang - Uno de los tesoros culinarios de Vietnam — Bún Thang – Uno de los tesoros culinarios de Vietnam

11. Vịt Cỏ Vân Đình / Pato de corral de Van Dinh:

El pato de corral de Van Dinh es una raza especial de Hanói, criado en condiciones naturales y alimentado con hierba fresca, lo que resulta en una carne sabrosa, firme y magra. Este pato a menudo se prepara en varios platos como pato asado, pato estofado y pato cocinado con tofu fermentado.

Clasificación: Votado como uno de los mejores platos en Hanói según las opiniones de viajeros internacionales.
Precio: Aproximadamente 5,50€ – 9,00€ por pato.
Dirección sugerida: Restaurante Vịt 34: 90 Calle Nghia Tan, Nghia Tan, Cau Giay, Hanói. [Haz clic aquí para ver en Google Maps] – Conocido por su pato de corral fresco de Van Dinh, preparado de muchas formas diferentes.

Pato de corral - Un plato favorito para acompañar bebidas y extremadamente delicioso — Pato de corral – Un plato favorito para acompañar bebidas y extremadamente delicioso

12. Cơm Niêu – Arroz en olla de barro de Hanói:

El Cơm niêu es un plato rústico de Hanói, cocinado en ollas de barro, lo que le da un sabor delicioso y rico. A menudo se sirve con platos como cerdo estofado (thịt kho tàu) o pescado estofado (cá kho tộ).

Clasificación: Votado como uno de los mejores platos en Hanói según las opiniones de viajeros internacionales.
Precio: Aproximadamente 1,80€ – 2,90€ por olla.
Dirección recomendada: Cơm niêu Cái Bếp Garden: 23 Calle Khuc Thua Du, Dich Vong, Cau Giay, Hanói [Haz clic aquí para ver en Google Maps] – Famoso por su arroz fragante, cocinado con métodos tradicionales.

Arroz en olla de barro con platos tradicionales vietnamitas de antaño

13. Gà Bó Xôi / Pollo con arroz pegajoso de Hanói:

El pollo con arroz pegajoso es una especialidad de Hanói, que incluye pollo marinado con ricas especias, envuelto en hojas de loto y cocido al vapor con arroz pegajoso. El pollo tiene un sabor dulce y fragante, mostrando el sabor único de las hojas de loto.

Clasificación: Reconocido como uno de los 100 mejores platos de Vietnam.
Precio: Aproximadamente 3,60€ – 7,30€ por pollo.
Ubicación recomendada: 130 Calle Xuan Thuy, Dich Vong Hau, Hoan Kiem, Hanói [Haz clic aquí para ver en Google Maps] – Famoso por su delicioso pollo con arroz pegajoso, hecho con una receta tradicional.

Pollo con arroz pegajoso entero - Delicioso y visualmente atractivo — Pollo con arroz pegajoso entero – Delicioso y visualmente atractivo

14. Helado Trang Tien – Un dulce tradicional de Hanói

El helado Trang Tien es un helado tradicional de Hanói, hecho de leche, huevos y varias frutas, generalmente servido en vasos de papel o cuencos de cerámica. Tiene un sabor dulce y refrescante, lo que lo convierte en un placer eficaz para refrescarse.

Clasificación: Votado como uno de los mejores helados de Vietnam.
Precio: Aproximadamente 0,35€ – 0,75€ por vaso.
Dirección recomendada: 35 Trang Tien, Hoan Kiem, Hanói, Vietnam [Haz clic aquí para ver en Google Maps] – La ubicación original del Helado Trang Tien.

Helado Trang Tien - Un famoso refrigerio conocido mundialmente — Helado Trang Tien – Un famoso refrigerio conocido mundialmente

15. Pollo a la sal – Un plato único de Hanói

El pollo a la sal es un plato distintivo de Hanói, que incluye pollo marinado en ricas especias y horneado en sal. Tiene un sabor dulce y delicioso, infundido con el sabor característico de la sal.

Clasificación: Votado como uno de los platos más inusuales en Hanói según los viajeros internacionales.
Precio: Aproximadamente 4,40€ – 7,30€ por pollo.
Dirección sugerida: 20 Ng. 342 Calle Khuong Dinh, Ha Dinh, Thanh Xuan, Hanói [Haz clic aquí para ver en Google Maps] – Famoso por su delicioso pollo a la sal, hecho con una receta tradicional.

Pollo a la sal con la dulzura de la carne de pollo y la salinidad de la sal

16. Consejos para turistas en un tour gastronómico por Hanói:

Explora la comida callejera: Hanói es famosa por su cultura de comida callejera. Asegúrate de probar platos como bánh mì, bún chả y bún ốc para experimentar plenamente el patrimonio culinario de la ciudad. Sin embargo, elige restaurantes limpios y de buena reputación, y considera pedir recomendaciones a los lugareños o consultar reseñas en línea.
Regatear precios: En los puestos de comida callejera, los turistas a menudo pueden negociar los precios para encontrar una oferta adecuada.
Seguridad alimentaria: Es recomendable elegir restaurantes limpios y de buena reputación que garanticen la seguridad alimentaria. Los turistas deben consultar a los lugareños o verificar las reseñas en línea antes de seleccionar un lugar para comer.

17. Conclusión:

Hanói es un paraíso culinario para aquellos que aman explorar culturas gastronómicas únicas. Los 15 mejores platos destacados aquí son solo una pequeña parte del rico tesoro culinario de la capital. Para experimentarlo todo verdaderamente, date un paseo por Las 36 Calles de Hanói, donde los sabores, la historia y la vida local se unen. Tómate el tiempo para explorar, experimentar y saborear los sabores distintivos de Hanói, una experiencia que no debes perderte en tu viaje a través de la cultura vietnamita.

4 comentarios de “Los 15 mejores platos de Hanói – Platos imprescindibles en un tour por Hanói”

Switzerland
Angus L dice:
Had and unreal Ban Cha here, loved it! Also had great service. Would definitely recommend to my friends!

Hace 9 meses en
Responder
Singapore
Ashley dice:
Really nice food and those are the best on planet earth, who explained everything and came to check if everything was alright multiple times!

Hace 9 meses en
Responder
Malaysia
Tiago dice:
Great food, great service!! Wooooooooooow it was goooooooooooooooooooooooooooooood. I loveeeeeeeee Hanoi <3 <3

Hace 9 meses en
Responder
United States
Peter Bak dice:
Good food! They have multiple locations in the city so check which one you want to sit with

Hace 10 meses en
Responder

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1. Pho / Pho vietnamita:

2. Bun Cha / Bun Cha de Hanói:

3. Banh Mi / Banh Mi vietnamita:

5. Cha Ca La Vong / Cha Ca La Vong de Hanói:

6. Egg Coffee / Café con huevo vietnamita:

7. Banh Cuon / Banh Cuon vietnamita:

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15. Pollo a la sal – Un plato único de Hanói

16. Consejos para turistas en un tour gastronómico por Hanói:

17. Conclusión:

4 comentarios de “Los 15 mejores platos de Hanói – Platos imprescindibles en un tour por Hanói”

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