Eine Food Tour auf Phu Quoc auf eigene Faust funktioniert hier auf eine Art und Weise, wie es in Saigon oder Hanoi nicht möglich ist, denn in Dương Đông liegt alles, was man probieren sollte, innerhalb eines einzigen Kilometers. Von einem Stopp sieht man bereits den nächsten. Kein Guide erforderlich.

Hier ist also die Route, die ich zu Fuß empfehlen würde – in der richtigen Reihenfolge, inklusive Gerichtetipps und Preisen für jeden Stopp. Die geführte Alternative finden Sie am Ende, falls Sie lieber nicht alleine unterwegs sein möchten.

Schnelle Antwort: Eine Food Tour auf Phu Quoc auf eigene Faust dauert etwa 3 Stunden und kostet rund 300.000 bis 400.000 VND pro Kopf (ca. 11 bis 15 €). Starten Sie um 17:30 Uhr in der Straße Bạch Đằng mit einer Schüssel bún quậy, gehen Sie um 18:15 Uhr weiter zum Nachtmarkt für gegrillte Spieße und bánh tráng nướng, bestellen Sie gegen 19:00 Uhr Meeresfrüchte nach Gewicht (Preis vor der Entnahme aus dem Aquarium vereinbaren) und schließen Sie den Abend mit frischem Rohrsaft und Kokoseis ab. Die geführte Alternative kostet ca. 35 € und findet größtenteils abseits des Marktes statt – das ist die Variante, für die sich das Geld lohnt.
Die Route:
- 17:30 Uhr, bún quậy bei Kiến Xây, 28 Bạch Đằng. Unter 60.000 VND (ca. 2,20 €).
- 18:15 Uhr, Grillstände auf dem Markt. Spieße und bánh tráng nướng, jeweils 30.000 bis 50.000 VND (ca. 1,10 bis 1,80 €).
- 19:00 Uhr, Meeresfrüchte nach Gewicht an einem der Aquarien-Stände. Hier geht der Großteil des Budgets hin.
- 20:15 Uhr, Rohrsaft oder thốt nốt (Palmsaft), etwa 20.000 VND (ca. 0,75 €) pro Glas.
- 20:45 Uhr, Kokoseis, danach 10 Minuten die Straße Trần Hưng Đạo hinauf für ein Bier.
Kosten:
- Der gesamte Abend bei gutem Essen: 300.000 bis 400.000 VND, ca. 11 bis 15 €.
- Roller-Parkplatz: 10.000 bis 20.000 VND. Auto: 30.000 bis 50.000 VND.
- Die geführte Street-Food-Tour: ca. 35 €, inklusive Essen und 2 Bieren.
Der Markt: Er befindet sich jetzt in der Straße Bạch Đằng und nicht mehr am alten Standort Dinh Cậu, zu dem viele Reiseführer Sie immer noch schicken. Geöffnet von etwa 17:00 Uhr bis Mitternacht, der größte Andrang herrscht zwischen 19:00 und 21:00 Uhr.
Die eine goldene Regel: Bei allem, was nach Gewicht verkauft wird, klären Sie den Kilo-Preis und die Zubereitungsgebühr, bevor das Tier das Aquarium verlässt.

Die Route für Ihre Food Tour auf Phu Quoc auf eigene Faust – Stopp für Stopp

Alles davon ist zu Fuß erreichbar. Vom nördlichen Ende des Long Beach können Sie ebenfalls bis zum Startpunkt laufen.

17:30 Uhr: bún quậy bei Kiến Xây, 28 Bạch Đằng

Fangen Sie leicht an und starten Sie früh, bevor sich der Markt füllt.

Bún quậy ist das inseltypische Nudelgericht auf Phu Quoc, und Kiến Xây ist die beste Adresse dafür. Sie bestellen am Tresen, wählen Ihre Einlage (Fisch/Garnele) und kreieren sich danach an der Würzstation aus Salz, Zucker, Limette und Chili Ihre eigene Dipsauce.

Das Personal hilft Ihnen gerne, wenn Sie etwas ratlos wirken. Kostet unter 60.000 VND (ca. 2,20 €) mit allen Zutaten.

Die Nudeln werden direkt vor Ort frisch gepresst – das ist der Grund, warum man genau hierher kommt und nicht woandershin. Wenn Sie jetzt ankommen, bekommen Sie sofort einen Tisch. Um 20:00 Uhr warten Sie eine halbe Stunde.

Eine Schüssel für zwei Personen reicht völlig aus. Es liegt schließlich noch viel Essen vor Ihnen.

Falls es voll ist, erfüllen die Bánh-Khọt-Stände entlang der Bạch Đằng denselben Zweck. Das sind kleine herzhafte Kokos-Pfannkuchen, die man in Salatblätter wickelt – etwa 60.000 VND für einen Teller mit 10 Stück.

18:15 Uhr: Die Grillstände

Wenn Sie von der Seite der Straße Bạch Đằng hineingehen, treffen Sie als Erstes auf den Holzkohlegrill-Bereich.

Fleischspieße, gegrillter Mais und bánh tráng nướng (eine Art vietnamesische Reispapier-Pizza, über Kohle mit Ei, getrockneten Krabben und Frühlingszwiebeln gegrillt). 30.000 bis 50.000 VND pro Portion, also etwa 1,10 bis 1,80 €.

Die Preise sind an fast jedem Stand auf Schildern angeschrieben und werden von der Marktverwaltung kontrolliert. Das ist also der Teil des Abends, an dem Sie sich keine Sorgen um Abzocke machen müssen.

Bestellen Sie an zwei verschiedenen Ständen jeweils eine Portion und teilen Sie. Das ist das beste Preis-Leistungs-Verhältnis auf dem gesamten Markt, obwohl die meisten Leute direkt daran vorbeilaufen und zu den Aquarien streben.

Halten Sie an diesem Ende auch Ausschau nach nem nướng – gegrillten Schweinefleisch-Spießen, die man selbst mit Kräutern und grüner Banane in Reispapier einrollt. Dauert etwas länger als ein einfacher Spieß, lohnt sich aber.

Bringen Sie für diesen Bereich etwas Kleingeld mit. Um 18:15 Uhr kann an einem Grillstand niemand einen 500.000-VND-Schein wechseln, und Sie warten ewig, während jemand versucht, Wechselgeld aufzutreiben.

19:00 Uhr: Meeresfrüchte – Zeit für eine Pause

Frische Meeresfrüchte Nachtmarkt Phu Quoc

Hier geht das meiste Geld hin – und hier sollten Sie für etwa 90 Sekunden genau aufpassen.

Die Stände haben vorne Aquarien mit lebenden Tieren. Sie wählen aus, es wird gewogen, direkt vor Ihren Augen zubereitet, und Sie essen an einem Plastiktisch auf dem Gehweg. Gedämpft, gegrillt, in Salz geröstet oder mit Lauchzwiebel-Öl.

Vereinbaren Sie 2 Zahlen, bevor irgendetwas das Aquarium verlässt: den Preis pro Kilo und die zusätzliche Zubereitungsgebühr. Ist das geklärt, ist der Rest ganz entspannt, und die Meeresfrüchte hier sind wirklich frisch. Unser Food Guide erklärt das richtige Wiegen im Detail, daher gehe ich hier nicht noch einmal darauf ein.

Was ich bestellen würde: ghẹ (die Blaue Schwimmkrabbe), gedämpft. Jakobsmuscheln mit Lauchzwiebel-Öl, wenn sie gut aussehen. Seeigel, wenn Saison ist – wobei dieser eher interessant als spektakulär lecker ist.
Was ich auslassen würde: Alles, was groß und teuer ist. Hummer und Mangrovenkrabben an einem Nachtmarktstand treiben die Rechnung extrem in die Höhe – und beides isst man an der Ostküste besser und günstiger. Dasselbe gilt für Seeohren (Abalone), die stark angepriesen werden, ihren Preis aber selten wert sind.

Bestellen Sie außerdem weniger, als sich im ersten Moment richtig anfühlt. Ein Kilo Krabben klingt vernünftig, bis das Essen auf dem Tisch steht und Ihnen einfällt, dass noch 3 Stopps bevorstehen. 600 Gramm für zwei Personen reichen an diesem Punkt völlig aus.

20:15 Uhr: Zeit für ein Getränk

Erfrischender Rohrsaft, etwa 20.000 VND (ca. 0,75 €) pro Glas, oder thốt nốt (Palmsaft), der etwas süßer ist. Beide werden an den Rändern des Marktes verkauft.

Bier gibt es überall, allerdings verlangen die Meeresfrüchte-Stände mehr dafür als der kleine Laden 20 Meter weiter. Niemand stört sich daran, wenn Sie Ihr eigenes Bier mitbringen.

20:45 Uhr: kem dừa und Ausklang

Kokoseis (kem dừa), serviert in der Kokosnussschale mit Erdnüssen und Gelee als Topping. Das ist der klassische Nachtisch. Ganz nett, aber keine kulinarische Offenbarung.

Von dort aus sind es 10 Minuten die Straße Trần Hưng Đạo hinauf zur Bar-Meile in der Gasse (hẻm) 118, falls Sie weiterziehen möchten. Details dazu finden Sie im Nightlife-Guide.

Wenn Sie nicht laufen wollen, bekommen Sie bis etwa 23:00 Uhr problemlos ein Grab-Taxi vom Markt; danach dauert es etwas länger. Buchen Sie von drinnen und laufen Sie dann zur Hauptstraße heraus, da die Fahrer nicht in den Markt hineinfahren können.

Was der gesamte Abend kostet

Stopp	Pro Person	Umgerechnet
Bún quậy	30.000 – 60.000 VND	ca. 1 – 2,20 €
Grillstände	60.000 – 100.000 VND	ca. 2,20 – 3,70 €
Meeresfrüchte	150.000 – 250.000 VND	ca. 5,50 – 9,20 €
Getränke	20.000 – 60.000 VND	ca. 0,75 – 2,20 €
Eis	30.000 VND	ca. 1,10 €
Gesamt	300.000 – 400.000 VND	ca. 11 – 15 €

Rechnen Sie 10.000 bis 20.000 VND (ca. 0,35 – 0,70 €) für den Roller-Parkplatz hinzu, den Sie auf einem der Parkplätze in der Bạch Đằng, Lý Tự Trọng oder Nguyễn Trãi bezahlen.

Zwei Personen können diese gesamte Route für unter 1.000.000 VND (ca. 37 €) inklusive Bier machen – das entspricht ungefähr dem Preis für ein einziges Hauptgericht in einem Resort-Restaurant am Strand.

Der Nachtmarkt von Phu Quoc selbst

Zwei Dinge überraschen Besucher immer wieder:

Er ist umgezogen. Viele Reiseführer und ältere Blogbeiträge schicken Sie immer noch zum alten Dinh-Cậu-Nachtmarkt. Dieser Markt ist jedoch in die Straße Bạch Đằng umgezogen, und der alte Standort existiert nicht mehr. Wenn Ihre Wegbeschreibung älter als ein paar Jahre ist, überprüfen Sie sie lieber noch einmal.

Die richtige Uhrzeit. Die Stände beginnen gegen 17:00 Uhr mit dem Aufbau, und der Betrieb läuft bis etwa Mitternacht. Der meiste Andrang herrscht zwischen 19:00 und 21:00 Uhr. Wenn Sie um 18:00 Uhr ankommen, können Sie entspannt im Sitzen essen. Kommen Sie um 20:00 Uhr, stehen Sie für einen Tisch an.

Der Aufbau ist so einfach, dass Sie keine Karte brauchen: Grill- und Snackstände an einem Ende, Meeresfrüchte-Restaurants mit Aquarien in der Mitte, Souvenirs und Trockenwaren am anderen Ende.

Laufen Sie den Markt einmal komplett ab, bevor Sie irgendetwas kaufen. Das dauert 10 Minuten und verhindert, dass Sie direkt beim ersten Stand hängenbleiben, der Sie anspricht.

An den meisten Ständen gilt nur Barzahlung. Halten Sie Ihre Tasche vor dem Körper – um 20:00 Uhr wird es sehr eng, und Taschendiebstahl ist das Einzige, was hier gelegentlich vorkommt.

Die Meeresfrüchte-Stände sehen alle austauschbar aus und sind es größtenteils auch. Achten Sie daher auf zwei Dinge: Ob die Aquarien gut belüftet und belebt sind und ob die Tische davor mit einheimischen vietnamesischen Familien gefüllt sind. Leere Tische an einem Samstag um 20:00 Uhr sprechen Bände.

Wo ich am zweiten Abend stattdessen essen würde

Der Markt bietet nicht das beste Essen in Dương Đông – und das sollte in einem Beitrag über eine Food Tour ehrlich gesagt werden.

Die Preise im Stadtzentrum entlang der Straßen Trần Hưng Đạo und Bạch Đằng liegen 20 bis 30 % höher als für dasselbe Essen nur wenige Minuten weiter außerhalb. Sie zahlen hier vor allem für die Lage und die Atmosphäre – und beides hat seinen Reiz.

Machen Sie diese Route also einmal und essen Sie danach woanders. Meine persönlichen Lieblingsorte finden Sie in meinem Guide zu den 5 Lokalen, zu denen ich immer wieder zurückkehre – keines davon befindet sich auf dem Markt.

Auf dem Markt gibt es zudem kaum gutes Frühstücksessen – was schade ist, denn das Frühstück ist auf dieser Insel die beste Mahlzeit. Ein Bún Kèn am Morgen in der Straße 30/4 schlägt alles, was Sie um 21:00 Uhr auf dem Markt essen werden.

Wenn Sie nicht in Dương Đông übernachten

Die Route setzt voraus, dass Sie die Straße Bạch Đằng leicht erreichen können. Das trifft auf den nördlichen Teil des Long Beach zu, aber nicht auf den Rest der Insel.

Von Ông Lang oder Cửa Cạn aus dauert die Fahrt etwa 20 Minuten pro Strecke – das lohnt sich für einen Abend definitiv.

Nehmen Sie hin und zurück ein Grab-Taxi. Um 22:00 Uhr nach ein paar Bieren auf einer unbeleuchteten Straße nach Norden zu fahren, ist keine gute Idee.

Vom tiefen Süden (An Thới oder Bãi Kem) fahren Sie 45 Minuten pro Strecke. In diesem Fall würde ich den Nachtmarkt gegen den Vui Fest Bazaar in Sunset Town eintauschen: Neuer, sauberer, besser organisiert, geöffnet von 16:00 bis 22:00 Uhr und mit einer viel größeren Auswahl abseits von puren Meeresfrüchten. Sie verzichten auf die Aquarien und das rustikale Flair, sparen sich dafür aber 90 Minuten im Auto.

An der Ostküste gibt es keine vergleichbare Alternative. Hàm Ninh ist der Ort für ein ruhiges Meeresfrüchte-Abendessen, keine Flaniermeile, und schließt, sobald die Restaurants zumachen.

Die geführte Variante, falls Sie das bevorzugen

Diese Tour habe ich selbst nicht mitgemacht. Was folgt, ist meine Einschätzung anhand des Reiseverlaufs, keine persönliche Bewertung.

Die am häufigsten angebotene Street-Food-Tour dauert 3,5 Stunden (ab 19:00 Uhr), ist auf maximal 8 Personen begrenzt und kostet ca. 35 € inklusive Verpflegung und 2 Bieren.

Was mich aufhorchen ließ, ist der Ablauf: Die Tour verbringt etwa 45 Minuten auf dem Nachtmarkt und die restlichen 2 Stunden in einem einheimischen Restaurant abseits der Hauptstraße.

Das ist entscheidend, denn das wichtigste Kriterium für eine Tour ist, ob sie den Markt verlässt. Ein Spaziergang über den Markt ist kein echter Service, sondern nur dieser Blogbeitrag in Begleitung einer Person. Sie an Orte zu führen, die Sie allein nie gefunden hätten – das ist der wahre Wert.

Buchenswert für Ihren ersten Abend auf der Insel oder wenn Sie selten vietnamesisch essen und erklärt haben möchten, was serviert wird. Es löst auch das Bestellproblem für alle, die Hemmungen haben, auf ein Aquarium zu zeigen.

Lohnt sich nicht, wenn Sie schon länger in Vietnam unterwegs sind oder es Ihr vierter Abend auf Phu Quoc ist und Sie bereits wissen, was bún quậy ist.

Preise für die Street-Food-Tour prüfen

Die Route für den zweiten Abend

Wenn Sie die obige Route absolviert haben, ist hier die kompaktere Variante, die ich danach empfehlen würde – und sie ist sogar noch besser:

Lassen Sie den Markt komplett aus. Essen Sie um 18:00 Uhr bún quậy aus demselben Grund wie zuvor, fahren Sie dann 30 Minuten nach Osten nach Rạch Hàm und bestellen Sie ghẹ (Krabben) zu einheimischen Preisen – diese kosten etwa die Hälfte von dem, was an den Aquarien in der Straße Bạch Đằng verlangt wird. Kehren Sie um 21:00 Uhr in die Stadt zurück für einen Drink in der Straße Trần Hưng Đạo.

Gleiche Zeitspanne (3 Stunden), bessere Krabben, und die Fahrt dorthin lohnt sich bereits für sich. Das Einzige, worauf Sie verzichten, ist die Marktatmosphäre, die Sie ja bereits kennengelernt haben.

Das ist die Variante, die ich schließlich die meisten Wochen gemacht habe. Deshalb ist die Route oben auf dieser Seite als einmaliges Erlebnis konzipiert und nicht als ständige Routine.

Food Tour auf Phu Quoc auf eigene Faust & Nachtmarkt: So geht’s

Die Route für Ihre Food Tour auf Phu Quoc auf eigene Faust – Stopp für Stopp