Lea Hoffmann

2024-10-30

Hallo! Ich bin Lea Hoffmann. Mein Herz schlägt für Vietnam. Als Reisebloggerin, Übersetzerin und stolze Autorin bei VietAdvisor habe ich dieses faszinierende Land viele Jahre lang bereist und dabei seine einzigartige Schönheit entdeckt. Mein Ziel ist es, die wahre Schönheit Vietnams, seinen lebendigen Lebensstil und seine großartige Küche durch sorgfältig ausgearbeitete Geschichten und Übersetzungen mit euch zu teilen. Also – lasst uns gemeinsam dieses wunderschöne Land erkunden!

Hanoi – die tausendjährige Kulturhauptstadt – zieht Besucher nicht nur mit ihrem historischen Erbe und ihrer alten Architektur an, sondern auch mit ihrer reichen und einzigartigen Küche, die Feinschmecker aus aller Welt anlockt. Hanoi zu besuchen, ohne seine typischen Gerichte zu probieren, wäre ein großes Versäumnis. Lassen Sie uns 15 der besten Gerichte in Hanoi erkunden, die nach internationalen Standards bewertet wurden und Sie mit ihren Aromen verzaubern und begeistern werden!

Kurze Videos

1. Pho / Vietnamesische Nudelsuppe:

Das quintessentielle Gericht Vietnams, die Pho aus Hanoi, besticht Besucher mit ihrer klaren, süßlichen Brühe, den bissfesten und weichen Nudeln, dem zarten und süßen Rindfleisch, ergänzt durch Frühlingszwiebeln, Koriander und frische Chili. Die perfekte Kombination aus der leichten Süße der Brühe, dem reichen Geschmack des Rindfleischs und den aromatischen Gewürzen schafft eine unwiderstehliche Geschmackssymphonie.

Ranking: Michelin Bib Gourmand – ein Symbol für köstliche, qualitativ hochwertige Gerichte zu vernünftigen Preisen.
Preis: Ungefähr 1,10 – 1,85 € pro Schüssel.
Empfohlene Adresse: Pho 10, 10 Ly Quoc Su, Hoan Kiem, Hanoi. [Klicken Sie hier, um auf Google Maps anzuzeigen] – Berühmt für seine reichhaltige, geschmackvolle Brühe und frisches Rindfleisch.

Pho Bo – Ein quintessentielles Gericht, das die vietnamesische Küche repräsentiert – 15 beste Gerichte in Hanoi — Pho Bo – Ein quintessentielles Gericht, das die vietnamesische Küche repräsentiert

2. Bun Cha / Hanoi Bun Cha:

Hanoi Bun Cha ist eine perfekte Kombination aus der süßen und klaren Brühe, dem reichen Geschmack von gegrilltem Fleisch und den köstlich bissfesten Nudeln. Das Schweinefleisch wird sorgfältig mariniert und goldbraun gegrillt, serviert mit einer süß-sauren Dip-Sauce und frischen Kräutern, was einen unvergesslichen Geschmack erzeugt. Dieses Gericht ist charakteristisch für Hanoi und wird von vielen für seine Einfachheit, Köstlichkeit und Reichhaltigkeit geliebt.

Ranking: TripAdvisor’s Travelers‘ Choice Award – Von internationalen Reisenden als eines der besten Gerichte in Hanoi bewertet.
Preis: Ungefähr 1,10 – 1,50 € pro Portion.
Empfohlene Adresse: Bun Cha Huong Lien: 24 Le Van Huu, Hai Ba Trung, Hanoi. [Klicken Sie hier, um auf Google Maps anzuzeigen] – Berühmt für seine einzigartige Dip-Sauce, das reichhaltige gegrillte Fleisch und die frischen Nudeln.

Hanoi Bun Cha: Die reichen Aromen der Hauptstadt – 15 beste Gerichte in Hanoi — Hanoi Bun Cha: Die reichen Aromen der Hauptstadt

3. Banh Mi / Vietnamesisches Banh Mi:

Das Hanoier Banh Mi ist ein einzigartiges Street-Food-Gericht, das aus knusprigem Brot besteht, gefüllt mit gegrilltem Fleisch, Pastete, Gurken, Karotten und Kräutern, alles ergänzt durch eine reichhaltige Sauce, was einen unwiderstehlichen Geschmack erzeugt. Die Kombination aus der Knusprigkeit des Brotes, der Cremigkeit der Pastete, der Süße des gegrillten Fleisches und der Frische des Gemüses schafft eine verlockende Geschmackssymphonie.

Ranking: Michelin Bib Gourmand – Symbol für köstliche, qualitativ hochwertige Gerichte zu einem erschwinglichen Preis.
Preis: Ungefähr 0,75 – 1,10 € pro Stück.
Empfohlene Adresse: Banh Mi Dan To: 102E13, Thanh Xuan Bac, Thanh Xuan, Hanoi. [Klicken Sie hier, um auf Google Maps anzuzeigen] – Berühmt für sein knuspriges Brot, die reichhaltige Füllung mit gegrilltem Fleisch und die geschmackvolle Sauce.

4. Bun Oc / Hanoi Schneckennudelsuppe:

Hanoi Bun Oc besticht die Gäste mit seiner reichhaltigen Brühe, den erfrischenden süß-sauren Aromen, kombiniert mit knackigen Schnecken und frischen Kräutern. Bun Oc ist ein nahrhaftes Gericht, das die unverwechselbaren Aromen von Hanoi in sich trägt. Die Kombination aus der klaren Süße der Brühe, den würzigen Gewürzen und dem herrlichen Knacken der Schnecken erzeugt einen einzigartigen Geschmack.

Ranking: TripAdvisor’s Travelers‘ Choice Award – Von internationalen Reisenden als eines der besten Gerichte in Hanoi bewertet.
Preis: Ungefähr 1,10 – 1,50 € pro Schüssel.
Empfohlene Adresse: Bun Oc Co Hue: 43 Nguyen Sieu St, Hang Buom, Hoan Kiem, Hanoi. [Klicken Sie hier, um auf Google Maps anzuzeigen] – Berühmt für seine reichhaltige Brühe, frische Schnecken und lebendige Kräuter.

Die Essenz von Hanoi Bun Oc im perfekten Geschmack für den Herbst

5. Cha Ca La Vong / Gegrillter Fisch nach La-Vong-Art:

Cha Ca La Vong ist eine Spezialität aus Hanoi, bei der frischer Schlangenkopffisch in reichhaltigen Gewürzen mariniert und knusprig gebraten wird. Er wird mit Reisnudeln, frischen Kräutern und einer süß-sauren Dip-Sauce serviert, was einen einzigartigen Geschmack erzeugt. Die Süße des Fisches, die Tiefe der Gewürze und die Säure der Dip-Sauce vereinen sich in einer delikaten Harmonie und machen es zu einem unvergesslichen Erlebnis für die Gäste.

Cha Ca La Vong – Ein einzigartiges köstliches Gericht in Hanoi

Ranking: TripAdvisor’s Travelers‘ Choice Award – Von internationalen Reisenden als eines der besten Gerichte in Hanoi bewertet.
Preis: Ungefähr 3,70 – 7,40 € pro Portion.
Empfohlene Adresse: Cha Ca La Vong Restaurant: S17 Cha Ca St, Hang Bo, Hoan Kiem, Hanoi. [Klicken Sie hier, um auf Google Maps anzuzeigen] – Berühmt für seine traditionelle Zubereitung, frischen Schlangenkopffisch und reichhaltige Dip-Sauce.

Siehe auch: Hanoi Stadtführungen, Food-Touren, Spaziergänge.

6. Eierkaffee / Vietnamesischer Eierkaffee:

Eierkaffee ist ein einzigartiges Getränk aus Hanoi, hergestellt aus starkem schwarzem Kaffee kombiniert mit einer reichhaltigen Eiercreme, die einen besonderen Geschmack erzeugt. Eierkaffee ist die perfekte Mischung aus der Bitterkeit des Kaffees und der süßen Cremigkeit des Eies, was zu einem unverwechselbaren und verlockenden Getränk führt.

Ranking: Als eines der besten Kaffeegetränke der Welt ausgezeichnet.
Preis: Ungefähr 1,10 – 1,50 € pro Tasse.
Empfohlene Adresse: Giang Coffee: 39 Nguyen Huu Huan St, Hoan Kiem, Hanoi. [Klicken Sie hier, um auf Google Maps anzuzeigen] – Berühmt für seinen traditionellen Eierkaffee, gebraut nach einem Familienrezept.

Köstlicher und cremiger Eierkaffee – Nur in Vietnam

7. Banh Cuon / Vietnamesische gedämpfte Reisrollen:

Banh Cuon ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht aus dünnen Reispfannkuchen, gefüllt mit Hackfleisch und Judasohren, perfekt gedämpft und serviert mit einer süß-sauren Dip-Sauce und frischen Kräutern. Die Kombination aus der weichen Textur der Pfannkuchen, der Süße der Füllung und der würzigen Dip-Sauce erzeugt einen delikaten und leicht zu essenden Geschmack.

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Ranking: In der Liste der 100 besten Gerichte Vietnams geehrt.
Preis: Ungefähr 0,75 – 1,10 € pro Portion.
Empfohlene Adresse: Banh Cuon Quang Anh: 71 Hang Bo St, Old Quarter, Hoan Kiem, Hanoi. [Klicken Sie hier, um auf Google Maps anzuzeigen] – Berühmt für seine dünnen Pfannkuchen, die großzügige Füllung und die reichhaltige Dip-Sauce.

8. Nem Ran / Vietnamesische frittierte Frühlingsrollen:

Nem Ran ist ein beliebtes Gericht in der vietnamesischen Küche, hergestellt aus gehacktem Schweinefleisch, Garnelen, Pilzen und anderen Zutaten, in Reispapier gewickelt und knusprig frittiert, serviert mit einer süß-sauren Dip-Sauce. Die Knusprigkeit der Nem Ran, die Süße der Füllung und die Säure der Dip-Sauce schaffen eine verlockende Mischung, die einen bleibenden Eindruck bei den Gästen hinterlässt.

Ranking: In der Liste der 100 besten Gerichte Vietnams geehrt.
Preis: Ungefähr 0,75 – 1,10 € pro Portion.
Empfohlene Adresse: 74 Hang Quat St, Hang Gai, Hoan Kiem, Hanoi. [Klicken Sie hier, um auf Google Maps anzuzeigen] – Bekannt für seine knusprigen Nem Ran, die großzügige Füllung und die geschmackvolle Dip-Sauce.

Nem Ran – Ein traditionelles Gericht der Nordvietnamesen für Feste und Feiertage

9. Bún Đậu Mắm Tôm/ Nudeln mit Tofu und Garnelenpaste:

Bún đậu mắm tôm ist ein rustikales, aber unglaublich ansprechendes Gericht, das aus weißen Reisnudeln, knusprig gebratenem Tofu, vietnamesischem Fleischlaib (chả cốm), gekochtem Schweinefleisch und frischen Kräutern besteht und mit einer speziell gemischten Garnelenpaste serviert wird. Die Kombination aus der cremigen Textur des Tofus, der Köstlichkeit des Fleischlaibs, der Süße des Schweinefleischs, den sauer-scharfen Noten der Garnelenpaste und dem erfrischenden Geschmack der Kräuter schafft eine unvergessliche Geschmackssymphonie.

Ranking: Laut Bewertungen internationaler Reisender als eines der besten Gerichte in Hanoi ausgezeichnet.
Preis: Ungefähr 1,10 – 1,50 € pro Portion.
Empfohlene Adresse: Bún Đậu Mẹt Cô Thoa: S6 P. Phùng Khoang, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội [Klicken Sie hier, um auf Google Maps anzuzeigen] – Berühmt für seine köstliche Garnelenpaste, den knusprigen Tofu und die frischen Kräuter.

10. Bún Thang/ Hanoi Bún Thang:

Bún thang ist ein traditionelles Gericht aus Hanoi, das eine klare und süße Brühe aus Hühnerknochen enthält, begleitet von verschiedenen Gemüsesorten wie Shiitake-Pilzen, Judasohren, Karotten und zerkleinertem Hühnchen. Bún thang wird mit einer süß-sauren Dip-Sauce genossen, die einen delikaten Geschmack erzeugt.

Ranking: In der Liste der 100 besten Gerichte Vietnams geehrt.
Preis: Ungefähr 1,50 – 2,20 € pro Schüssel.
Empfohlene Adresse: Bún Thang Bà Tổng: 56 P. Ngô Sỹ Liên, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội, Vietnam [Klicken Sie hier, um auf Google Maps anzuzeigen] – Bekannt für seine klare und süße Brühe, das leckere Hühnchen und das frische Gemüse.

Bún Thang – Einer der kulinarischen Schätze Vietnams

11. Vịt Cỏ Vân Đình/ Van Dinh Freilandente:

Die Van-Dinh-Freilandente ist eine Spezialitätenrasse aus Hanoi, die unter natürlichen Bedingungen aufgewachsen und mit frischem Gras gefüttert wird, was zu geschmackvollem, festem und magerem Fleisch führt. Diese Ente wird oft in verschiedenen Gerichten zubereitet, wie gebratene Ente, geschmorte Ente und Ente gekocht mit fermentiertem Tofu.

Ranking: Laut Bewertungen internationaler Reisender als eines der besten Gerichte in Hanoi ausgezeichnet.
Preis: Ungefähr 5,50 – 9,25 € pro Ente.
Empfohlene Adresse: Vịt 34 Restaurant: 90 Nghĩa Tân Straße, Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hanoi. [Klicken Sie hier, um auf Google Maps anzuzeigen] – Bekannt für seine frische Van-Dinh-Freilandente, die auf viele verschiedene Arten zubereitet wird.

Freilandente – Ein Lieblingsgericht zum Trinken und unglaublich lecker

12. Cơm Niêu – Hanoi Reis im Tontopf:

Cơm niêu ist ein rustikales Gericht aus Hanoi, das in Tontöpfen gekocht wird, was ihm einen köstlichen und reichen Geschmack verleiht. Es wird oft mit Gerichten wie geschmortem Schweinefleisch (thịt kho tàu) oder Fischeintopf (cá kho tộ) serviert.

Ranking: Laut Bewertungen internationaler Reisender als eines der besten Gerichte in Hanoi ausgezeichnet.
Preis: Ungefähr 1,85 – 3,00 € pro Topf.
Empfohlene Adresse: Cơm niêu Cái Bếp Garden: 23 Khúc Thừa Dụ Straße, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hanoi [Klicken Sie hier, um auf Google Maps zu sehen] – Berühmt für seinen duftenden Reis, der nach traditionellen Methoden gekocht wird.

Reis im Tontopf mit traditionellen vietnamesischen Gerichten aus alten Zeiten

13. Gà Bó Xôi/ Hanoi Huhn im Klebreismantel:

Huhn im Klebreismantel ist eine Spezialität aus Hanoi, bei der Hühnchen mit reichhaltigen Gewürzen mariniert, in Lotusblätter gewickelt und mit Klebreis gedämpft wird. Das Hühnchen hat einen süßen und duftenden Geschmack, der den einzigartigen Geschmack von Lotusblättern zur Geltung bringt.

Ranking: Als eines der 100 besten Gerichte Vietnams anerkannt.
Preis: Ungefähr 3,70 – 7,40 € pro Huhn.
Empfohlene Adresse: 130 Xuân Thủy Straße, Dịch Vọng Hậu, Hoàn Kiếm, Hanoi [Klicken Sie hier, um auf Google Maps anzuzeigen] – Berühmt für sein köstliches Huhn im Klebreismantel, hergestellt nach einem traditionellen Rezept.

Ganzes Huhn im Klebreismantel – Köstlich und optisch ansprechend

14. Trang-Tien-Eis – Ein traditioneller Genuss aus Hanoi

Trang-Tien-Eis ist ein traditionelles Eis aus Hanoi, hergestellt aus Milch, Eiern und verschiedenen Früchten, das normalerweise in Pappbechern oder Keramikschalen serviert wird. Es hat einen süßen, erfrischenden Geschmack, der es zu einer wirksamen Abkühlung macht.

Ranking: Als eines der besten Eissorten in Vietnam ausgezeichnet.
Preis: Ungefähr 0,40 – 0,75 € pro Becher.
Empfohlene Adresse: 35 Trang Tien, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam [Klicken Sie hier, um auf Google Maps anzuzeigen] – Der ursprüngliche Standort des Trang-Tien-Eis.

Trang Tien Eis – Ein weltberühmter erfrischender Genuss

15. Im Salz gebackenes Huhn – Ein einzigartiges Gericht aus Hanoi

Im Salz gebackenes Huhn ist ein unverwechselbares Gericht aus Hanoi, bei dem Hühnchen in reichhaltigen Gewürzen mariniert und in Salz gebacken wird. Es hat einen süßen, köstlichen Geschmack, durchdrungen vom unverwechselbaren Geschmack des Salzes.

Ranking: Von internationalen Reisenden als eines der ungewöhnlichsten Gerichte in Hanoi bewertet.
Preis: Ungefähr 4,40 – 7,40 € pro Huhn.
Empfohlene Adresse: 20 Ng. 342 Khương Đình Straße, Hạ Đình, Thanh Xuân, Hanoi [Klicken Sie hier, um auf Google Maps anzuzeigen] – Berühmt für sein köstliches, im Salz gebackenes Huhn, das nach einem traditionellen Rezept zubereitet wird.

Im Salz gebackenes Huhn mit der Süße des Hühnerfleisches und der Salzigkeit des Salzes

16. Tipps für Touristen auf einer Food-Tour in Hanoi:

Entdecken Sie Street Food: Hanoi ist berühmt für seine Street-Food-Kultur. Probieren Sie unbedingt Gerichte wie Bánh Mì, Bún Chả und Bún Ốc, um das kulinarische Erbe der Stadt vollständig zu erleben. Wählen Sie jedoch saubere und seriöse Lokale und ziehen Sie in Betracht, Einheimische um Empfehlungen zu bitten oder Online-Bewertungen zu prüfen.
Preise verhandeln: An Street-Food-Ständen können Touristen oft die Preise aushandeln, um ein passendes Angebot zu finden.
Lebensmittelsicherheit: Es ist ratsam, saubere und seriöse Restaurants zu wählen, die Lebensmittelsicherheit gewährleisten. Touristen sollten Einheimische konsultieren oder Online-Bewertungen prüfen, bevor sie ein Restaurant auswählen.

17. Fazit:

Hanoi ist ein kulinarisches Paradies für diejenigen, die es lieben, einzigartige Esskulturen zu entdecken. Die hier vorgestellten 15 besten Gerichte sind nur ein kleiner Teil des reichen kulinarischen Schatzes der Hauptstadt. Um wirklich alles zu erleben, machen Sie einen Spaziergang durch die 36 Straßen von Hanoi, wo Aromen, Geschichte und das lokale Leben zusammenkommen. Nehmen Sie sich die Zeit, die unverwechselbaren Aromen Hanois zu erkunden, zu erleben und zu genießen – ein Erlebnis, das Sie auf Ihrer Reise durch die vietnamesische Kultur nicht verpassen sollten.

4 Meinungen zu “15 besten Gerichte in Hanoi – Unverzichtbare Spezialitäten auf deiner Hanoi-Reise”

Switzerland
Angus L sagt:
Had and unreal Ban Cha here, loved it! Also had great service. Would definitely recommend to my friends!

vor 9 Monaten um
Antworten
Singapore
Ashley sagt:
Really nice food and those are the best on planet earth, who explained everything and came to check if everything was alright multiple times!

vor 9 Monaten um
Antworten
Malaysia
Tiago sagt:
Great food, great service!! Wooooooooooow it was goooooooooooooooooooooooooooooood. I loveeeeeeeee Hanoi <3 <3

vor 9 Monaten um
Antworten
United States
Peter Bak sagt:
Good food! They have multiple locations in the city so check which one you want to sit with

vor 10 Monaten um
Antworten

Highlights

Nordvietnam

Zentralvietnam

Südvietnam

Westvietnam

Vietnams Inseln

Südostasien

1. Pho / Vietnamesische Nudelsuppe:

2. Bun Cha / Hanoi Bun Cha:

3. Banh Mi / Vietnamesisches Banh Mi:

5. Cha Ca La Vong / Gegrillter Fisch nach La-Vong-Art:

6. Eierkaffee / Vietnamesischer Eierkaffee:

7. Banh Cuon / Vietnamesische gedämpfte Reisrollen:

8. Nem Ran / Vietnamesische frittierte Frühlingsrollen:

9. Bún Đậu Mắm Tôm/ Nudeln mit Tofu und Garnelenpaste:

10. Bún Thang/ Hanoi Bún Thang:

11. Vịt Cỏ Vân Đình/ Van Dinh Freilandente:

12. Cơm Niêu – Hanoi Reis im Tontopf:

13. Gà Bó Xôi/ Hanoi Huhn im Klebreismantel:

14. Trang-Tien-Eis – Ein traditioneller Genuss aus Hanoi

15. Im Salz gebackenes Huhn – Ein einzigartiges Gericht aus Hanoi

16. Tipps für Touristen auf einer Food-Tour in Hanoi:

17. Fazit:

4 Meinungen zu “15 besten Gerichte in Hanoi – Unverzichtbare Spezialitäten auf deiner Hanoi-Reise”

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15 besten Gerichte in Hanoi – Unverzichtbare Spezialitäten auf deiner Hanoi-Reise

1. Pho / Vietnamesische Nudelsuppe:

2. Bun Cha / Hanoi Bun Cha:

3. Banh Mi / Vietnamesisches Banh Mi:

5. Cha Ca La Vong / Gegrillter Fisch nach La-Vong-Art:

6. Eierkaffee / Vietnamesischer Eierkaffee:

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10. Bún Thang/ Hanoi Bún Thang:

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13. Gà Bó Xôi/ Hanoi Huhn im Klebreismantel:

14. Trang-Tien-Eis – Ein traditioneller Genuss aus Hanoi

15. Im Salz gebackenes Huhn – Ein einzigartiges Gericht aus Hanoi

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